油饼的家常做法（油饼的家常做法又松又软）

今天给各位分享油饼的家常做法的知识，其中也会对油饼的家常做法又松又软进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、蒸油饼的家常做法蒸油饼的做法
• 2、正宗油饼的做法大全正宗油饼怎么做
• 3、家乡大街小巷可以看到的油饼
• 4、松软葱油饼的家常做法

蒸油饼的家常做法蒸油饼的做法

1、食材：面粉500克、盐适量、开水适量、凉水适量。面粉分两半，面粉取一半的量加入开水，一半的量加入凉水，再滴入几滴油。用手和成面团后，盖上干净的白色湿布饧一下，大概十几分钟的样子。饧好了，就可以把面团揉成长条，分成一块一块的小剂子。

2、蒸锅放水加笼布烧开，把做好的油饼放入，中火蒸10钟即可。取出切块开吃。

3、家常油饼做法最简单的方法步骤如下：主料：面粉500克。辅料：精盐三克，食用油适量，十三香适量。面粉500克倒入一个大碗中，放入精盐三克将其搅拌均匀。用筷子将面粉一分为二，一半的面粉加入开水和面，开水的量只要能将面粉搅拌成絮状就可以了，另一半的面粉用冷水将其搅拌成絮状。

4、食材：大米225克、黄豆75克、水20克、盐2克、小葱2克、油10克。黄豆和大米加水泡一夜沥干水分。黄豆与大米混合加刚好没过豆米的水，用料理机打碎。加盐。加葱末。搅拌均匀，米浆调出来是比较稠的。架起油锅，扁铲一起放油锅里加热，大火。

5、用料：面粉2大碗、鸡蛋1个、酵母粉适量、食盐少许、白糖适量、水适量。首先取一个较大的盆，放入老面肥、加入少许盐、适量糖、打一个鸡蛋、倒入两大碗面粉、徐徐加入冷水，先用筷子搅动均匀，再用手和面，尽量使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态，放到暖气上发酵到两倍大。

正宗油饼的做法大全正宗油饼怎么做

1、葱油饼 食材：面粉250克；开水120毫升；冷水50—60毫升；油50克；葱适量；盐适量。做法：将面粉放入盛器，加入开水，用筷子搅拌均匀使其成雪花状。加入冷水，用手将面粉揉至表面光滑，用保鲜膜将面团包好，静置30分钟。将面团搓成长条，再分成约25克的小面团放手撑搓成条。放按板上按扁。

2、备好一个面盆，放入面粉、酵母、小苏打、盐、糖，混合均匀 慢加入温水，同事用筷子搅拌成絮状，剩少许面粉用于和面，面团一定要软软的不粘手即可，硬了口感就不好了。成面团醒一会，揉只光滑，放到温暖处发酵。面团发至两倍大，拨开呈蜂窝状，用少许油揉光滑，醒10分钟。

3、首先取一个较大的盆，放入老面肥、加入少许盐、适量糖、打一个鸡蛋、倒入两大碗面粉、徐徐加入冷水，先用筷子搅动均匀，再用手和面，尽量使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态，放到暖气上发酵到两倍大。

4、将切好的葱末均匀地撒在作法2的饼皮上，再杆至均匀。以中火将作法3的葱油饼皮煎约3分钟至饼皮呈现金黄色的酥脆外观，即可起锅。将作法4煎好的葱油饼皮平铺在盘子上，淋上适量的甜面酱，再用刷子涂抹均匀。放入作法1切好的牛腱肉片、青葱段与小黄瓜片，由内而外紧实卷起即可。

5、发面油饼的做法：- 材料：面粉、滚水、鸡蛋、葱末、麻油、猪油和盐。- 做法：将滚水与面粉混合，加入鸡蛋，揉成面团后醒发20分钟。将面团分成六份，压扁后杆成圆片，撒上葱末、麻油、猪油和盐，对折后压扁，再杆成薄饼皮。平底锅加油，慢慢煎至两面金黄。

6、将500克中筋面粉倒入大碗中，用250克热水搅拌成面团，揉至表面光滑为止，盖上湿布静置10分钟。 将面团揉成长条状，切成约30克一个的小份。 取一小份面团，放在案板上，用压面杖将其擀成薄圆形饼。 在擀好的饼中央挖个小洞，注入适量油。

家乡大街小巷可以看到的油饼

1、家乡大街小巷可以看到的油饼 食材：大米1500克，黄豆375克，盐6小匙，鸡精3小匙，食用油2~5升，清水适量，葱末适量 做法：黄豆提前一晚进行清洗干净，用水浸泡。大米洗净提前5～6小时浸泡。

2、.放入适量水。1放入一点盐，因为油饼中已经有盐了，无需太多。1放入五香粉去腥增香。1关火后，将食材放入高压锅中。1盖上高压锅盖，按鸡肉键。1压好后，排气开盖，放入一点味精提鲜。1将鸡汤盛入碗中。1将肉饼撕成小丁儿。1泡入鸡汤中。1洒上香菜即可。

3、导语：大街小巷都可以看到葱油饼的身影，但是怎么做它呢，以下是我分享的它的做法，大家可以学习哦。葱油饼做法 食材：主料：面粉适量油适量，盐适量，葱适量 辅料：鸡精适量，辣酱适量 做法：面粉跟温水的比例按二比一将面粉和成面团，表面光滑，里面没有生面即可。将和好的面团分成段。

4、【葱油饼】首先，我们准备一个大盆，加入面粉300克、食盐3克，准备适量的温水，边倒水边搅拌，把面粉搅成面絮，加入植物油5克，面团能更好的起酥。

5、面团做成不同的形状后就能直接放入油锅中炸，油温最好要控制在8成热，这样炸出来的油饼吃起来更加松软喷香。油饼怎么做又软又好吃油饼是我们日常生活中经常会吃的美味小吃，在大街小巷随处都能看到卖油饼的小摊。制作油饼的主要原料为面粉，制作方法也非常的简单，在家就能自己动手制作。

6、儿时的贫瘠使得我对油炸食品情有独钟，像麻花，油条，油饼之类的食品，在大街小巷都可以买到，但总觉得少了些什么，跟记忆中的油香味相差甚远。

松软葱油饼的家常做法

擀面：将醒发好的面团擀成一张长方形薄面片。刷油撒葱：在面片上均匀刷上一层食用油，然后撒上葱花。卷起折叠：从面片的一端开始卷起，卷成一个长条。然后将长条从中间对折，再卷成一个圆形。擀制：将卷好的面团再次擀成一个圆形薄饼。

【详细做法】首先准备400克面粉放进盆里，加入0.5克酵母粉，用260毫升的温水和面。温水分次倒入面粉里，边倒边搅拌，搅拌成面絮状，用筷子搅成面团，不用揉面，用筷子把面团收拢在一起就可以，盖上盖子醒面20分钟。

制作食材：面粉350克，开水200克左右，鸡蛋一个，油，小葱一把，盐一茶匙，胡椒粉一茶匙。350克面粉，慢慢加入200克左右的开水，最后打进一个生鸡蛋，揉匀。分成二两一个的面团涂点油，醒半个小时。一把小葱切成小段，加入1茶匙盐、1茶匙胡椒粉，烧热50克油，倒入拌匀。

平底锅放少许油，将饼煎至两面金黄即可。1 油条粉因为含有酵母，所以饼非常松软。

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