qweasjd 发布于2024-08-13 10:25:54 必吃榜 27 次
今天给各位分享黄油面包卷的知识,其中也会对黄油面包卷的最简单吃法进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
把除黄油外的主料全部放入面包机内,搅拌20分钟。加入黄油继续搅拌20分钟,搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团。室温下发酵至5倍大,按压排气,称出总重量。分成10等份,分别滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。松弛好的面团压成小圆饼状,翻面,包上适量的红豆沙内馅。
用料:高粉250克,细砂糖55克,纯牛奶160克,全蛋液30克,黄油35克,酵母4克,盐2克,豆沙200g。除黄油以外所有材料,放进面包机里启动揉面功能进行基础和面。用力将黄油揉到面团里,将其融合,继续揉一会,适时的检查面团,轻轻的拉伸可以看见薄薄的膜,就说明面团已经到达扩展阶段。
擀开面团:取一个松弛好的小面团,用擀面杖擀成长条形状。填充红豆沙:在面皮上均匀铺上一条红豆沙馅,注意不要铺得太满,以免包裹时漏出。卷起:将面皮从一端开始卷起,卷成圆筒形。整形与二次发酵 整形:将卷好的面包卷两端捏紧,使其不会在二次发酵时松开。
将所有原料准备好,黄油提前软化,面粉、细砂糖、盐、奶粉混合均匀。干酵母溶解于温水里。(2)把除黄油外的所有材料揉成面团,揉出面筋后,加入黄油,继续用力揉,直到将面团揉到可以抻出薄膜的扩展阶段。
将软化的黄油与切碎的香草、柠檬皮屑、大蒜末等混合。将混合物涂抹在面包片上,然后卷起来切成小段。在烤箱中烤至外表酥脆,作为开胃菜或者配菜都很合适。 黄油煎面包:在平底锅中加入一些黄油,待其融化。将面包片放入锅中,两面煎至金黄酥脆。
做法 1。面包7-8片切掉四边硬边,一面涂黄油,对角切成三角型 2。烤盘里先涂黄油,铺上步骤1里的面包,一般会铺上两层。铺完一层需要洒上肉桂粉还有葡萄干,分量依据个人口味。(P。s 涂黄油的那面朝上)3。牛奶需要热一下,最好在炉子上加热,不可以烧开,加入鲜奶油搅拌。4。
在盆中加入适量的酵母,糖,高筋面粉,温牛奶,搅拌均匀。将和好的面揉成团,发酵至原来的4倍大,有酸味,内部呈蜂窝状。取另外一个盆加入高筋面粉,加入细砂糖混合一下,打入1个鸡蛋。把蛋黄搅散。加入适量的黄油,玉米油,这两种油混到一起了。
高筋粉290克、鸡蛋两个、黄油60克、酵母粉5克、盐5克、糖35克。用饭碗为量具一尖碗高筋粉,放少许盐、一勺糖、一盐勺的酵母,搅入面粉中。打入两个鸡蛋,其中一个蛋黄单独取出备用。再加入少许水将面粉搅成絮状,然后将面粉揉搓成团。
准备食材,将面粉揉好,和水。大约需要30分钟,烤至10分钟左右,雾气散了点,可以从外面看到里面的情况。再烤至20分钟左右,表面已经变成微黄,面包膨胀开,每个都连在一起了。
预热烤箱至180度,将面包放入烤箱中,烘烤20-25分钟,直到呈金黄色。 取出面包,待其稍微冷却后,可以撒上一些糖粉进行装饰。注意事项:- 发酵过程中需要将面团放置在温暖的地方,可以选择放在微波炉里或者用保鲜膜封住放在温暖的室内。- 黄油需要充分揉搓入面团中,以确保面包的酥脆口感。
先将面包粉、干酵母、细砂糖和盐混合在一起,搅拌均匀。 将鸡蛋打散,并加入牛奶中,搅拌均匀。 将鸡蛋和牛奶混合液缓慢地倒入面包粉中,不断地搅拌成面糊状。 将黄油切成小块,加入面糊中,再次搅拌均匀。
黄油面包卷的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于黄油面包卷的最简单吃法、黄油面包卷的信息别忘了在本站进行查找喔。
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