杏鲍菇的做法大全家常（杏鲍菇的做法大全素炒）

本篇文章给大家谈谈杏鲍菇的做法大全家常，以及杏鲍菇的做法大全素炒对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、杏鲍菇怎么做菜好吃呢?
• 2、在家怎么做杏鲍菇炒肉片?
• 3、杏鲍菇有很多好吃的做法,你具体有哪些了解呢?
• 4、炒杏鲍菇之前,怎样做杏鲍菇更入味,吃一口回味无穷呢?
• 5、杏鲍菇作为常见的食材,它都有哪些做法?
• 6、素炒杏鲍菇的10种吃法

杏鲍菇怎么做菜好吃呢?

1、凉拌手撕杏鲍菇 食材：杏鲍菇350克、香油适量、盐适量、蒸鱼豉油15毫升、糖2克、香醋5毫升、香菜2根、蒜瓣7个、红椒20克、青椒1个、生姜汁5毫升。做法：- 杏鲍菇入开水中煮熟。- 捞出沥干水分然后用手撕成小条。- 香菜、青红椒洗净，大蒜去皮，调料准备好。

2、--凉拌手撕杏鲍菇--【食材】：杏鲍菇2个、香菜2棵、小米辣1个、新蒜半头、鲜酱油1汤匙、陈醋两汤匙、花椒油1汤匙、盐少许。【具体制作步骤】：把杏鲍菇洗净后对半切开，烧开清水后扔进锅中，把杏鲍菇煮熟捞出沥水。

3、干煸杏鲍菇食物：杏鲍菇3个、圆葱大半个、食用盐5克、白胡椒粉少量、植物油1勺、生抽1/2勺。作法：杏鲍菇洗净切片，圆葱洗净切条；不粘炒菜锅里添加一勺植物油，文火将杏鲍菇片双面都煸成微淡黄色盛出。

4、我们在外吃烧烤的时候，杏鲍菇经常被点到，烘烤中杏鲍菇渗透出水分，变得半透明，蘸调味汁特别好吃。日常我们买回杏鲍菇，凉拌或爆炒，也尤为可口。夏季里，多食用一些杏鲍菇，对保护心脏、提高免疫力很有好处。

5、食材准备：取一个杏鲍菇，将其切成细丝；胡萝卜也切成丝；木耳提前水发后，同样切成丝。此外，还需要准备适量的豆瓣酱、剁辣椒、料酒、生抽、陈醋、白糖和生粉。 调制鱼香汁：在一个碗中，加入一勺料酒、两勺生抽、三勺陈醋、三勺白糖、一勺生粉，再加入少量清水，搅拌均匀，调成鱼香汁备用。

6、第1步、瘦肉切片，加点胡椒粉、清水、生粉、一勺花生油抓匀腌制十分钟。第2步、杏鲍菇去皮后对半切开，再切片。第3步、放入锅中焯一下水。第4步、沥干水份备用。第5步、锅内热油下瘦肉滑炒到变色，约七八成熟。第6步、再下杏鲍菇翻炒。第7步、最后调入两勺生抽、适量盐和鸡粉提味。

在家怎么做杏鲍菇炒肉片?

1、做法一 杏鲍菇洗净切片；大葱切段；生姜切片；猪瘦肉切片加料酒、盐、少许水、生粉抓匀抓透（这样做肉会更嫩些），腌制半小时；锅中倒入油烧热，下入肉片溜炒，随即放入葱段和姜片继续翻炒；肉片有七成熟时倒入杏鲍菇翻炒；等杏鲍菇缩身后加入蚝油、少许盐、鸡精炒匀即可。

2、炒至肉片表面微黄，油份析出盛出备用。利用锅中炒肉的油，加入葱姜蒜片炒香。加入杏胞菇。快速煸炒，不必担心锅中油太少而干锅。煸至杏胞菇的水份析出，杏胞菇变微黄。1加入肉片。1快速翻炒匀后，加入适量酱油。1加入适量盐。1炒匀后，加入红椒略炒后关火装盘即可。

3、准备杏鲍菇两个，清洗干净，对半切开再切成薄片。下面开始准备辅料 准备青椒和红椒各半个，切成片为菜品增色。准备大葱一段，切成片。准备大蒜几粒，同样切成片。

4、把杏鲍菇洗干净，切成菱形的小块。杏鲍菇焯水，煮至变软，捞出，沥水，备用。起锅倒入适量的植物油，油热放入葱姜蒜爆香。倒入肉片，炒至变色，淋上生抽和蚝油，撒上盐，翻炒均匀。倒入辣椒片，炒至辣椒断生即可。杏鲍菇炒肉片的做法简单，不会做饭的小白都学的会。

杏鲍菇有很多好吃的做法,你具体有哪些了解呢?

杏鲍菇炖汤 杏鲍菇可以用来炖制各种汤品。例如，将杏鲍菇与排骨、玉米、胡萝卜等一起炖汤，不仅营养丰富，而且味道鲜美。将排骨焯水去血沫，然后将所有材料放入锅中，加水大火煮沸后转小火慢炖1-2小时，加盐调味即可。

清炒杏鲍菇杏鲍菇可以用来清炒，把它做成清炒口味的来吃的话，肯定会让你非常的喜欢，而且制作方法特别简单，首先要准备适量的杏鲍菇将其在水中泡发洗净，然后切成丁状或者块状，备用锅里面放进少量的盐，烧热后就把杏鲍菇放进去翻炒，加入食用盐和少量的味精，炒香炒熟后即可装盘享用。

杏鲍菇炒肉片 这是一道简单又美味的家常菜。将杏鲍菇切成片状，猪肉或牛肉切薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制一下。热锅冷油，先将肉片快速翻炒至变色，取出备用。锅中留底油，放入杏鲍菇翻炒至断生，再加入肉片，加入适量的蚝油、盐、胡椒粉调味，快速翻炒均匀即可出锅。

炒杏鲍菇之前,怎样做杏鲍菇更入味,吃一口回味无穷呢?

在炒菜前还是要将菜都备齐了，当然调味料也是不能缺，这样才可以炒出来好吃的味道。要不然可能不够入味，这样就不好吃了。杏鲍菇比较大，所以也不要准备的太多，大概两个就可以了，两个差不多就可以炒出来一盘菜了，因为里面还有其他的配菜。

干煸法：这是最直接的烹饪方式，也是最能体现“干煸”二字的精髓。首先将杏鲍菇切成条状或片状，用中高温油快速炸至表面金黄，这样可以锁住水分，使杏鲍菇的肉质更加紧实。然后捞出沥油，再次下锅，加入少量的油和调味料（如蒜末、辣椒、酱油等），用小火慢慢煸炒，直至杏鲍菇出香味，表面微微焦脆。

腌制：在烹饪前，可以先用少量的盐和胡椒粉对杏鲍菇进行简单的腌制，使其入味。腌制时间不宜过长，以免杏鲍菇出水影响口感。高温快炒：使用大火快速翻炒杏鲍菇，可以锁住其水分和营养，同时使表面形成微微焦黄的口感，增加风味。

水煮焯水：在烹饪前，先将杏鲍菇片放入沸水中焯水，可以去除杏鲍菇的生涩味，使其更加鲜嫩。焯水时间不宜过长，以免杏鲍菇过于软烂。炒香调料：在炒锅中加入适量的油，将葱、姜、蒜等调料炒香，这样可以增加菜肴的香气，为红烧杏鲍菇打下良好的基础。

杏鲍菇清洗干净，手撕成长条，手撕的要比刀切的更好吃，更入味哦，然后我们将杏鲍菇焯一下水，焯水20秒钟捞出控干水分备用；青红椒去籽切成条；葱切段，生姜切片，蒜切片。

杏鲍菇处理：将杏鲍菇清洗干净，去掉根部，切成厚片或条状。为了使杏鲍菇更加入味，可以先用开水焯一下，去除多余的水分和杂质，同时也能让杏鲍菇更加紧实。炒香料：在锅中加入适量的油，油热后放入姜片、蒜瓣和葱段，炒出香味。

杏鲍菇作为常见的食材,它都有哪些做法?

1、干煸杏鲍菇食物：杏鲍菇3个、圆葱大半个、食用盐5克、白胡椒粉少量、植物油1勺、生抽1/2勺。作法：杏鲍菇洗净切片，圆葱洗净切条；不粘炒菜锅里添加一勺植物油，文火将杏鲍菇片双面都煸成微淡黄色盛出。

2、杏鲍菇烤肉串 将杏鲍菇切成厚片，串在烤串上，可以搭配一些洋葱、青椒等蔬菜。用刷子涂抹上橄榄油，撒上孜然粉、辣椒粉、盐等调料。预热烤箱，将烤串放入烤箱中，翻面几次，直到杏鲍菇两面金黄、焦香即可。杏鲍菇汤 这是一道简单的汤品，适合冬天食用。

3、--凉拌手撕杏鲍菇--【食材】：杏鲍菇2个、香菜2棵、小米辣1个、新蒜半头、鲜酱油1汤匙、陈醋两汤匙、花椒油1汤匙、盐少许。【具体制作步骤】：把杏鲍菇洗净后对半切开，烧开清水后扔进锅中，把杏鲍菇煮熟捞出沥水。

4、杏鲍菇，又称杏仁菇、鲍鱼菇，是一种口感鲜美、质地肥厚的食用菌。它的口感紧实，有点像鲍鱼，因此得名。杏鲍菇可以用来炒菜、做汤、烧烤、凉拌等，是一种非常受欢迎的食材。

5、杏鲍菇汤：将杏鲍菇切片，与排骨或者鸡肉一起炖汤。加入姜片、枸杞等调料，小火慢炖，炖至肉类熟烂，汤汁鲜美。也可以加入豆腐、海鲜等其他食材，增加汤的口感和营养。杏鲍菇烧烤：将杏鲍菇切片或整个烤制。

素炒杏鲍菇的10种吃法

1、在炒杏鲍菇的时候，我们一般是选择和肉类炒在一起，像常见的猪肉、腊肠等，和杏鲍菇一起炒都特别的好吃，而且也不会影响到杏鲍菇的营养价值。杏鲍菇和什么菜一起炒好吃 杏鲍菇与猪肉、鸡肉等肉类一起食用，营养丰富，具有增强体质、提高免疫力的作用。

2、第八步：将葱段放入锅中煸炒匀均。第九步：将调好的汁倒入锅中烧开。第十步：将花生仁倒入锅中。第十一步：翻炒匀均后，淋少许香油，即可出锅。小提示大葱最好选择细嫩的，这样更好吃。最后放花生仁，口感会更香脆。

3、第八步：将尖椒丝放入锅中煸炒30秒。第九步：将碗汁倒入锅中，烧开后翻拌匀均即可装盘。第二道：剁椒杏鲍菇 不想太费力气，又想开胃下饭，那做这道香辣杏鲍菇就对了。这是一道比肉还香的素菜小炒。这样炒好的杏鲍菇香辣下饭，越吃越想吃。

4、杏鲍菇的吃法是很多的，如果你喜欢吃杏鲍菇的话，那么以上这几种吃法都可以尝试一下，不仅做法简单而且口味纯正，非常值得大家品尝。

5、辣炒杏鲍菇比较好吃，具体做法如下：第一步：杏鲍菇清洗干净，斜刀切片，尖椒去籽去蒂清洗干净切丝，小米椒清洗干净切段，大蒜去皮切片。第二步：锅内倒入油烧热，挖入猪油烧至融化后，放入大蒜、小米椒爆香。第三步：放入杏鲍菇翻炒均匀，加入红烧酱油上色。

6、杏鲍菇的10种吃法 我来答 5个回答 #热议# 已婚女性就应该承担家里大部分家务吗？ 李和霖 2021-03-11 · 懂很多炒菜小技巧 知道顶级答主 回答量：8万 采纳率：87% 帮助的人：4606万 我也去答题访问个人页 展开全部 鱼香杏鲍菇 具体制作方法 准备食材。

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