蒜苗炒肉丝（蒜苗炒肉丝的做法家常菜）

本篇文章给大家谈谈蒜苗炒肉丝，以及蒜苗炒肉丝的做法家常菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、蒜苗可以做什么菜?
• 2、蒜苗炒肉怎么好吃
• 3、炒蒜苗的家常做法

蒜苗可以做什么菜?

蒜苗炒豆腐 【主料】：豆腐两块，蒜苗二两。【佐料】：盐、姜末各少许。【做法】：将蒜苗切成半寸长的段；锅内放油，油热后把油、菜放入锅里炒一下，随后加上番茄、白糖、盐、花椒水、料酒、鸡汤，汤开后把豆腐放入焖一会， 见汤不多时放味精，用淀粉勾汁出锅即妥。

蒜苗炒鸡蛋：将蒜苗切段，鸡蛋打散，热锅热油后，倒入鸡蛋煎炒，待鸡蛋凝固后加入蒜苗段快速翻炒即可。简单易做，口感鲜香。 蒜苗炒肉片：将蒜苗切段，肉片腌制入味后炒至变色，加入蒜苗段翻炒均匀，鲜香可口。 蒜苗炒豆芽：将蒜苗切段，豆芽洗净备用。

猪肉 蒜苗和猪肉搭配在一起炒菜特别好吃，猪肉在炒制过程中会释放一定的油脂，而蒜苗在吸收猪肉的油脂以后，口感会变得更加鲜嫩，以蒜苗和猪肉为主要原料，炒出的蒜苗回锅肉就是很多地区最受欢迎的经典名菜。

蒜苗炒肉怎么好吃

1、做法一 猪肉切块，用老抽、胡椒粉、生粉拌匀腌制10分钟，蒜苗洗净切段，大蒜、生姜切末，热锅冷油，下姜末蒜末，姜蒜翻炒出香味后，放入肉片翻炒至断生。倒入料酒、生抽继续翻炒。倒入蒜苗中火翻炒至八分熟（如不易熟，可倒入适量的水闷1分钟）加入盐、芝麻油、鸡精翻炒至熟，便可盛起装盘了。

2、步骤：五花肉洗净，切薄片，加入适量调料腌制。热锅加油，放入肉片快速翻炒至变白后盛出。蒜苗去老梗，洗净切段，红椒切丝。用油炒蒜苗，加入调料和辣椒丝一同炒匀，再加入炒好的肉片。炒至汤汁收干后出锅，注意五花肉不宜太瘦，以防口感干涩，炒制过程中不要盖锅，保持色泽。

3、第 把蒜苗去跟去掉烂叶，清洗干净，斜切成小段。第 把猪里脊肉洗净，切成丝。第 葱切葱花，姜切末，蒜切成片。第 取一炒锅，给锅里倒入适量葵花油，油熟后，把里脊肉下入油锅炒熟。第 加入葱、姜、蒜炒出香味。

4、主料：蒜苗100克，猪瘦肉200克，肥五花肉100克。配料：红椒、植物油、盐、酱油、麻油。五花肉洗净，切薄片，拌入调味料略腌。将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。

5、姜适量 辣椒适量 特级生抽适量 老抽适量 步骤 瘦肉洗净血水后切成肉丝。切好的肉丝放入小碗里，加入少量的盐、生抽抓匀后略腌制一会。准备一些辣椒和姜丝备用。炒锅倒油烧热，下辣椒姜丝炒出香味。放入肉丝滑炒断生。放入切好的蒜苗翻炒断生。

炒蒜苗的家常做法

卤驴肉炒蒜苗是一道美味的家常菜，它结合了卤驴肉的鲜美和蒜苗的清香，营养丰富，口感独特。

辅料others 干豆腐适量 料酒少许 十三香少许 盐少许 花生油适量 姜丝少许 蒜苗炒干豆腐的做法 步骤step 1 准备蒜苗洗净 步骤step 2 干豆腐切条 步骤step 3 蒜苗切段 步骤step 4 热锅凉油，放入姜丝。翻炒。步骤step 5 放入干豆腐丝，添加料酒料酒十三香。加入少许酱油。

快到5月份了，我们今天介绍的家常菜主角-蒜苔（也叫蒜苗）也是在这个时期采摘的，小编我算比较喜欢吃素蒜苔的人。第一次炒蒜苔说真的，没炒熟，第二次是炒糊，反正这道菜的摸索过程还挺艰辛。

豆腐皮和它是绝配，比炒韭菜更鲜，多吃提高免疫力，还不会长胖！豆腐皮香，蒜苗鲜，鲜香可口，比吃大鱼大肉还过瘾，春季第一鲜不是韭菜而是蒜苗哦，快快动手种植蒜苗吧。

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