糖醋带鱼的家常做法（糖醋带鱼的家常做法简单）

本篇文章给大家谈谈糖醋带鱼的家常做法，以及糖醋带鱼的家常做法简单对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、糖醋带鱼家常做法
• 2、糖醋带鱼怎么做
• 3、红烧糖醋带鱼的家常做法
• 4、正宗糖醋带鱼的做法大全

糖醋带鱼家常做法

1、带鱼段清洗干净，沥干水分。生姜切片，葱切段备用。 准备调料：将醋、生抽、白糖、料酒混合在一个碗中，搅拌均匀备用。烹饪过程 锅中倒入适量植物油，烧至六七成热时，放入带鱼段，小火慢煎至两面金黄。 煎好的带鱼盛出备用，锅内留少许油，放入生姜和葱段炒香。

2、将带鱼冲洗干净，抹干水分，切块，用少许盐、酒稍腌，扑上生粉；烧锅下油，将带鱼放入油锅内炸约10分钟，至金黄色，达到外焦内软时捞出，沥干油分，装盘；下油爆香蒜茸、姜片及葱段，再倒入糖醋料煮开，趁热将糖醋汁淋在鱼身上。功效：增强体质，提高机体免疫力。

3、准备材料：带鱼500克、姜2片，葱1根切段，蒜茸l勺，糖及醋各4勺，水3/4杯，生粉l勺，酒1勺。

4、带鱼处理干净。撒一些干淀粉抓匀。锅烧热，用姜涂抹锅，防粘处理。锅里加油，八成热。下鱼。煎两面金黄。盛出备用。煎鱼的油倒掉，加干净的油，放葱姜蒜，大料中火煸香。转大火，加酱油，黄酒爆香，加适量的水烧开。

糖醋带鱼怎么做

最正宗的糖醋带鱼的做法如下：工具／原料：生抽3茶匙、大蒜6瓣、番茄酱1茶匙、葱15克、姜10克、八角1粒、白糖20克、料酒3茶匙、香醋30克、食盐适量。带鱼处理干净。所有调料一起放入大碗中，加150克清水搅拌均匀备用。处理干净的带鱼双面薄薄沾上一层面粉。

糖醋带鱼 准备食材：带鱼300克，生姜一块，大蒜三瓣，白糖一勺，番茄酱两勺，料酒两勺，生抽两勺，白醋两勺，面粉三勺，食用油，食用盐，鸡精。做法：准备食材，带鱼买的时候，老板就给去鳞切断了。带鱼洗净，生姜，大蒜切碎。带鱼放盐，两勺料酒，三勺面粉，拌匀腌制30分钟。

原料：带鱼、面粉、葱、蒜、红跺椒、料酒、酱油、糖、醋、水、盐。买带鱼的时候可以让鱼贩帮忙把带鱼收拾干净，去头尾。洗净后切成约2寸的段，撒少许盐和料酒腌制15分钟。

糖醋带鱼的家常做法，具体如下：工具/材料：带鱼1条、生姜3片、葱1条、料酒1勺、生抽1勺、米醋1勺、白糖5勺、蕃茄酱半勺淀粉3g、水、平底锅、油、筷子、盘。带鱼清洗干净，特别是鱼肚里的黑膜一定要去除干净，不然吃起来苦味，拌上料酒生抽及生姜腌制10分钟。

做糖醋带鱼需要的食材： 带鱼2条、小葱10克、生姜10克、料酒2勺、香醋3勺、酱油1勺、冰糖5粒、水150毫升。 糖醋带鱼的做法： 把带鱼洗净切段。 把生姜切片。 把小葱切成葱丝。 把姜片放入锅内。 放入带鱼段。 加入料酒。 加入酱油。 加入2勺香醋。

红烧糖醋带鱼的家常做法

1、做法：将带鱼洗干净切成段，姜切成片，蒜拍成蒜末，葱切成段，把带鱼放进盘子里，加盐、生抽、料酒和姜片腌制20分钟，在锅里放油烧热，把带鱼煎至两边金黄，再加入生抽、糖、醋、姜片、葱段、料酒和水，盖上盖子焖20分钟，再撒上蒜末翻炒均匀，就可出锅了。

2、起锅烧油，大火加热至油冒烟后关火，将热油浇在上面，清蒸带鱼就做好了。第四种家常做法：糖醋带鱼 食材：带鱼两条、葱适量、姜适量、蒜适量、小米辣适量、糖醋汁一碗、淀粉适量；糖醋汁：2勺生抽、半勺老抽、1勺陈醋、半勺白糖、1勺蚝油、半碗清水。

3、准备食材：新鲜带鱼半条、辣椒适量、生姜适量、盐适量、淀粉适量。 制作带鱼丝：将带鱼去鳞去肚子里的内脏，洗净切成丝，用少量盐、淀粉腌制半小时。 炒制：热锅冷油，放入葱姜和红辣椒爆香，放入带鱼丝翻炒并加盐调味即可。

正宗糖醋带鱼的做法大全

1、食材：带鱼2条，鸡蛋2个，香菜段少许。辅料：葱段30克，姜3片，蒜片10克，大料2粒，干淀粉100克，白糖25克，醋20克，盐5克，料酒30克，生抽15克，香油少许。带鱼洗净后去头、尾，切长段，用盐、料酒腌渍约半小时，然后放入由鸡蛋和干淀粉调成的蛋糊中挂浆。

2、新鲜的带鱼一条（约500克）淀粉适量 食用油适量 葱姜蒜适量 醋、糖、酱油、盐、料酒适量 做法：将带鱼去鳞去骨，洗净后切成约两寸宽的条状，用盐、料酒腌制10分钟。将淀粉均匀地裹在带鱼条上。将油烧热，将带鱼条放入油锅中，炸至金黄色。

3、带鱼处理干净。所有调料一起放入大碗中，加150克清水搅拌均匀备用。处理干净的带鱼双面薄薄沾上一层面粉。沾好面粉的带鱼放入煎锅煎制。煎鱼的时候先不要急着翻动它，估计一面煎的差不多了，晃一下锅，鱼能离锅滑动的时候，再翻面。煎至两面金黄捞出备用。

4、糖醋带鱼好吃做法一：带鱼洗净后腌制10分钟，然后裹上淀粉炸至金黄。另起一锅，放入蒜蓉、番茄酱、生抽、糖、醋、胡椒粉等调料，再放入炸好的带鱼炖至汤汁粘稠即可。糖醋带鱼好吃做法二：带鱼切段，略腌制后拍上生粉或面粉，下油锅炸至金黄。

5、将水淀粉慢慢倒入糖醋汁中，边倒边快速搅拌，使汁液变得浓稠并呈现光泽。步骤五：淋汁上菜 将炸好的带鱼段摆放在盘中。将熬制好的糖醋汁均匀地淋在带鱼段上。撒上葱花或芝麻作为点缀，增加美观度。正宗的糖醋带鱼在烹饪时需要注意以下几点：带鱼要选择新鲜，这样做出来的菜肴口感才会鲜嫩。

6、正宗糖醋带鱼是一道经典的中式菜肴，以其酸甜可口、色泽诱人而受到广泛喜爱。糖醋带鱼的主要食材是带鱼，通过糖醋汁的调制，使得带鱼的鲜美与糖醋的酸甜完美结合，口感丰富，风味独特。

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