梭鱼怎么做好吃（梭鱼怎么做好吃 家常做法视频）

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本文目录一览：

• 1、鮻鱼怎么做好吃
• 2、梭鱼怎么做好吃?
• 3、梭鱼怎么做最好吃
• 4、咸梭鱼怎么做好吃咸梭鱼怎么做
• 5、唆鱼怎么做好吃

鮻鱼怎么做好吃

烹调梭鱼怎么做，味道鲜美，汤汁浓郁，一家人吃不够呢？今天要给大家分享是指好吃的红烧梭鱼，肉嫩美味且少小刺，吃鱼的小伙伴千万别错过！梭鱼表皮有圆鳞，反面是灰绿色，腹部展现浅灰，是一种临海鱼种。名义上是淡水鱼，却喜欢生存在河流口和港湾内。因为紧贴海港，因此我们这许多见，也非常便宜。

主料：梭鱼2条。辅料：油适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、葱适量、红辣椒适量、香菜适量、姜丝适量。步骤：准备梭鱼两条，洗净，用料酒盐腌制10分钟，鱼身上撒上葱姜丝，鱼肚子里也塞上几根。旺火水开后上锅蒸6分钟，然后关火虚蒸5分钟。再次切点葱姜红椒丝。

开棱梭鱼去腮、去鳞、去内脏，清洗干净。葱花蒜片备用。锅内加花生油和少量猪大油，烧热，放葱花蒜片烹出香味，加适量水、生抽、盐、料酒。水开后放入开凌梭，慢火烧至汤汁浓稠即可。鱼出锅盛放盘内，上面撒葱花或香菜段，然后把锅内浓的汤汁浇在鱼上。

梭鱼好吃的做法如下：主料：梭鱼4条。辅料：酱油适量、食用油适量、葱10克、姜6克、花椒数粒、大料2粒、糖2勺、盐1勺、熟油2勺、香菜少许、水。

食材：梭鱼一条，葱，姜，蒜，盐，生抽，醋，油。制作步骤：鲜梭鱼洗净，切段。

梭鱼怎么做好吃?

1、红烧梭鱼 食材：野生梭鱼、醋、酱油、花生油、干面粉、美极鲜、葱、蒜、姜、白砂糖、清水、白酒。做法：梭鱼去鳞，内脏洗净。在鱼身上划上几刀。在鱼身上抹上一层干面粉。煎锅中房油，把拍好面粉的梭鱼放入煎锅中。煎至两面金黄。盛出备用。另起锅下油，放入葱姜蒜煸香。

2、将梭鱼去鳞去内脏洗净、切半、打花刀、控干，葱姜蒜切片备用。锅入适量油烧至三成热时放入梭鱼煎至两面金黄。将煎好的梭鱼放入锅内烹料酒，倒入红烧汁及葱姜蒜片大火煮沸后改小火烧至汤汁收干即可出锅。

3、红烧梭鱼 材料：梭鱼、生姜、大蒜、香葱、白砂糖、干面粉、醋、白酒、味极鲜、花生油。做法：梭鱼去鳞，内脏洗净，在鱼身上划上几刀，上抹上一层干面粉。然后煎锅中房油，把拍好面粉的梭鱼放入煎锅中，煎至两面金黄，盛出备用。期间将生姜、大蒜、香葱各自洗净，切好备用。

梭鱼怎么做最好吃

红烧梭鱼 食材：野生梭鱼、醋、酱油、花生油、干面粉、美极鲜、葱、蒜、姜、白砂糖、清水、白酒。做法：梭鱼去鳞，内脏洗净。在鱼身上划上几刀。在鱼身上抹上一层干面粉。煎锅中房油，把拍好面粉的梭鱼放入煎锅中。煎至两面金黄。盛出备用。另起锅下油，放入葱姜蒜煸香。

梭鱼去鳞、鳃和内脏，清洗干净，切段。 梭鱼段用盐、白酒、干淀粉腌味10分钟。 起油锅，将梭鱼段两面煎黄。 加水、姜片、少量盐，大火煮开，中火煮20分钟。 山药去皮切块，立即放入锅中煮10分钟。 最后加入泡发好的枸杞煮2分钟关火，加入胡椒粉、鸡精、香菜段即可。

清蒸是最能保留鱼肉原汁原味的烹饪方式。将梭鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，切几道斜刀增加入味面积。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟（视鱼的大小而定）。蒸好后，撒上葱花、香菜，淋上预先调好的蒸鱼豉油，再烧热少许油浇在鱼身上，香气四溢的清蒸梭鱼就完成了。

咸梭鱼怎么做好吃咸梭鱼怎么做

梭鱼2条约800克，酱油1茶匙，盐1茶匙，白糖1茶匙，料酒1汤匙，胡椒粉1/2茶匙，干淀粉1汤匙，味精1/2茶匙，葱姜蒜适量。梭鱼去鳞、腮、内脏及腹内黑膜，清洗干净，切成段。葱姜蒜切片。梭鱼段用盐、白糖、胡椒粉、葱姜腌制30分钟，加入干淀粉拌匀。

清水洗干净，多洗一会，梭鱼很咸的，可以泡会，去鳞去内脏。切断之后又清理了一下内脏，再泡一会会，去去咸味。喜欢吃小块的，就又切了一遍，沥干水分，要不容易粘锅，鱼肉容易烂糊糊的。

准备材料：新鲜的梭鱼、盐、酱油、白糖、姜片、蒜头、料酒。 将梭鱼洗净，切段或切片，根据个人喜好选择切块的大小。 将梭鱼块放入盆中，加入适量盐，用手轻轻搅拌均匀，腌制15-20分钟。 在锅中加入适量的水，加入姜片、蒜头、料酒，煮沸。

咸梭鱼是一道非常经典的家常菜，它的制作方法简单而美味。首先，要选好鲜嫩的梭鱼，然后在制作之前要先将鱼进行处理。处理时，将鱼洗净，去除内脏和鱼鳞，然后用刀在鱼身上划几刀，以便更好地入味。接下来，将鱼身均匀地撒上适量的盐和料酒，腌制大约20分钟，使鱼肉更加鲜嫩可口。

咸白梭鱼配玉米饼的做法步骤7浸泡好的咸鱼用厨纸洗净表面的水分，切成小段。咸白梭鱼配玉米饼的做法步骤8平底锅烧热后放入少许油铺满锅面，取50克的玉米面团搓圆按扁呈圆形小饼，放入锅内 咸白梭鱼配玉米饼的做法步骤9小火煎至玉米饼两面金黄。

做法 梭鱼处理干净，切成厚片；蒜洗净切片；姜洗净切丝；辣椒洗净切成环状；将梭鱼煎至两面呈金黄色，备用；锅内加香油，爆香姜、蒜、辣椒，加入酱油、料酒、糖、盐和梭鱼片，烧开后用小火将酱汁煮成稠状，加盖焖1分钟即可。

唆鱼怎么做好吃

红烧梭鱼 食材：野生梭鱼、醋、酱油、花生油、干面粉、美极鲜、葱、蒜、姜、白砂糖、清水、白酒。做法：梭鱼去鳞，内脏洗净。在鱼身上划上几刀。在鱼身上抹上一层干面粉。煎锅中房油，把拍好面粉的梭鱼放入煎锅中。煎至两面金黄。盛出备用。另起锅下油，放入葱姜蒜煸香。

准备清理干净的梭鱼，准备香叶，桂皮，花椒，八角，葱姜蒜，胡萝卜丁，青椒丁，把梭鱼打块，放葱姜盐料酒搅匀腌制5分钟。热锅放油，鱼段拍点淀粉放入锅中，炸制金黄捞出，锅热放油，放入小料爆香，放蚝油，酱油，老抽翻炒。

梭鱼去鳞、鳃、内脏腹、黑膜，清洗干净；胡萝卜切片。 锅中少许油，放入梭鱼，煎至两面微黄。 加入开水、煎好的梭鱼、姜、葱、蒜、干红辣椒、牛奶，大火煮10分钟。 加入胡萝卜，小火煮5分钟。 最后加入盐、料酒、胡椒粉、鸡精出锅。

梭鱼是一种常见的鱼类，其烹饪方式多样，如红烧、清蒸、油炸和做汤等，口感都十分美味。下面是几种梭鱼的做法，供您参考。 红烧梭鱼 - 食材：野生梭鱼、醋、酱油、花生油、干面粉、美极鲜、葱、蒜、姜、白砂糖、清水、白酒。- 做法： 梭鱼去鳞、内脏洗净，划上几刀，抹上干面粉。

清蒸梭鱼 清蒸是最能保留鱼肉原味的做法之一。首先，将梭鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，用厨房纸巾吸干水分。在鱼身上划几刀，便于入味。然后，将葱姜切丝铺在鱼身上，撒上适量的盐和料酒，腌制10-15分钟。将鱼放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。

梭鱼去鳞，内脏洗净，在鱼身上划上几刀，上抹上一层干面粉。然后煎锅中房油，把拍好面粉的梭鱼放入煎锅中，煎至两面金黄，盛出备用。期间将生姜、大蒜、香葱各自洗净，切好备用。之后另起锅下油，放入葱姜蒜煸香。再加入醋，酱油，美极鲜，水，炒匀。

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