黄豆猪脚汤的做法（海带黄豆猪脚汤的做法）

今天给各位分享黄豆猪脚汤的做法的知识，其中也会对海带黄豆猪脚汤的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、猪蹄黄豆汤要熬多长时间
• 2、猪蹄黄豆汤的做法?
• 3、猪脚汤怎么做好吃又香不油腻
• 4、黄豆猪脚汤的做法
• 5、猪蹄黄豆汤怎么做
• 6、猪脚黄豆汤的功效与作用

猪蹄黄豆汤要熬多长时间

1、黄豆猪蹄汤一般需要炖一个半小时，因为黄豆与猪蹄都是难熟的食物，而炖久一点可以使得肉质软烂，黄豆绵密，汤的风味更浓。将猪蹄焯水后放入锅中炖煮一个小时，之后再将泡好的黄豆放入锅中一起炖煮，半个小时之后即可煮熟。

2、要炖猪蹄黄豆至烂，通常需要炖煮2至3个小时。猪蹄黄豆的炖煮时间较长，是为了使猪蹄的肉质变得柔软，黄豆也能充分煮烂，使炖汤口感更加浓郁。具体的炖煮时间也会受到炖具、火力等因素的影响，炖煮时可以根据自己的口感喜好进行调整。

3、家常猪蹄炖黄豆一般需要炖2至3个小时。猪蹄的肉质较为韧劲，需要一定时间才能炖至软烂，而黄豆也需要充分的时间炖煮才能释放出浓郁的味道。炖的时间可以根据个人口感和喜好进行调整，一般可以在2个小时后试一试猪蹄的软烂程度，如果还觉得不够烂，可以再继续炖煮一段时间，直到达到理想的口感。

4、煮沸后，将猪蹄子放入开水中焯水，煮约5分钟，捞出洗净。 将焯水后的猪蹄子放入到黄豆的锅中，继续用小火慢炖。 煮开后，撇去浮沫，盖上锅盖，用中小火慢慢炖煮1-2个小时，使猪蹄子煮烂入味。 炖煮期间，可以根据个人口味适量加入盐和胡椒粉调味。

猪蹄黄豆汤的做法?

准备好材料，猪蹄洗干净剁成块。[2]黄豆和花生提前泡40分钟，其他材料洗干净备用。锅内加水烧开，放入猪蹄块和4片姜，用大火煮去猪蹄的血水，捞出备用。除了枸杞外，所有材料和猪蹄连同4片姜一起放进锅中，加适量的水。

首先，将猪蹄和黄豆分别用清水浸泡约2小时，然后沥干水分备用。 将姜切成薄片备用。 在一锅热水中，煮沸猪蹄和黄豆，然后去掉浮沫。 加入姜片，转小火炖煮2-3小时，直到猪蹄和黄豆变得非常柔软。 最后，加入盐和胡椒粉调味，煮沸数分钟，即可享用。以上是三种常见的猪蹄黄豆汤的做法。

黄豆炖猪蹄的做法：猪蹄洗净，然后剁成块，黄豆浸泡2小时，红枣洗净，姜切片；锅中加清水放入猪蹄、料酒焯水，撇去浮沫，捞出；砂锅中加入猪蹄、黄豆、姜片、花椒、陈皮和适量清水，大火烧开转小火炖40分钟，再加入白胡椒粉、红枣炖5分钟；最后加入盐调味，撒上葱花即可。

猪脚汤怎么做好吃又香不油腻

猪脚洗干净以后先用开水烫一下，捞出。在锅内装半锅水，加一些红枣，枸杞，小火慢炖一个小时。等汤变黄色后，加入盐、鸡精、葱末即可。盛汤到碗里，趁热喝了。

猪脚剁小块洗净，放入锅中加姜片、葱结焯水。煮至变色后用水冲洗干净血沫。准备大料包：小茴香少许、八角2个、干辣椒2个、花椒适量、桂皮1段、香叶2片。把猪脚、黄豆、大料包和清水一起放入电压力锅中，加点料酒，用电压力锅压30分钟。

可以先将猪脚汆烫，去掉表层的油脂和杂质，然后再炖煮2-3个小时，这样可以让猪脚的营养成分充分释放，汤汁也更加浓郁。另外，在炖煮时可以使用炖锅或慢炖罐等烹调工具，这样可以保证热度均匀，不易出现汤汁分层的情况。

原料：肥猪蹄四只，择净毛根，开水烫煮去血水，捞出后投入宽水中，加入卤料，黄酒，糖大火烧开，转小火焖煮熟烂，取出拆骨，尽量保持猪蹄的完整，拆好后备用。

黄豆猪脚汤的做法

猪蹄 一大锅 黄豆 一小碗 姜 8片 料酒 2勺 盐 4勺 葱 两根 小慢炖黄豆猪蹄汤的做法 浸泡黄豆。早上起床开始泡，下午煮，晚上就能喝靓汤啦。猪蹄汆水：锅内放猪蹄、4片姜片，冷水没过猪蹄，再加一勺料酒，开大火。水烧开大约两分钟后关火，猪蹄倒出，冷水冲洗干净。

方法如下：黄豆放在冷水中浸泡3小时，泡软。洗净猪脚，用刀刮去细毛，斩块，用热水烫3~5分钟捞起。把焯好的猪脚、黄豆、生姜片一起放进高压锅里，煲15分钟后取出。将猪脚汤移入砂锅中，加入生抽、老抽、糖中火慢炖。炖五分钟左右用筷子拌一下，以免沾锅底。

做法：首先将黄豆用清水洗干净，然后将黄豆浸泡超过四小时。在浸泡黄豆的期间将猪脚洗干净放入砂锅中加冷水炖煮，待两小时后猪脚炖烂再倒入已浸泡完全的黄豆，切三片生姜，转成小火慢炖约一小时即可。功效：猪脚炖黄豆可以排出体内的毒素自己不干净的体液，有助于肾脏的排毒。

猪蹄黄豆汤怎么做

准备材料。做这道菜需要准备的材料有猪脚、黄豆、葱花、生姜、干辣椒。处理猪脚。在菜市场购买了新鲜的猪脚以后，把猪脚切成块，猪脚先放在清水当中浸泡，大概浸泡一个小时左右，可以把猪脚里面的血水浸泡出来。浸泡黄豆。

黄豆洗干净用冷水浸泡。猪蹄洗干净。猪蹄入锅焯水后沥干水。备好葱姜、大料。碗中加盐、白砂糖。加酱油、料酒勾兑成汁备用。葱姜、大料放入压力锅内胆。浸泡好的黄豆放入压力锅内胆。焯过水的猪蹄放入压力锅内胆。倒入料汁。

黄豆炖猪蹄的做法：猪蹄洗净，然后剁成块，黄豆浸泡2小时，红枣洗净，姜切片；锅中加清水放入猪蹄、料酒焯水，撇去浮沫，捞出；砂锅中加入猪蹄、黄豆、姜片、花椒、陈皮和适量清水，大火烧开转小火炖40分钟，再加入白胡椒粉、红枣炖5分钟；最后加入盐调味，撒上葱花即可。

步骤：将猪蹄用沸水烫洗，去除老皮，然后放入开水中煮沸，撇去浮沫。加入绍酒、葱以及黄豆（需提前浸泡1小时），用中火炖煮35分钟。加入盐和味精调味，再改用高火煮15分钟即可。特点： 猪蹄和黄豆的高蛋白、高钙含量，烹饪简单，营养丰富。方法二：主料： 猪蹄250克，大豆250克。

黄豆猪蹄汤是生活中的常用菜式，这里为您提供新精美菜谱，让您用最短得时间做出最香的饭。黄豆泡5小时，猪蹄去毛刮洗干净。放入猪蹄煮沸，加盐和料酒汆烫，捞出。将砂锅烧热，放入猪蹄、黄豆、葱、姜、料酒。加水，炖煮5小时，加盐即可。

主料：猪手1个。配料：黄豆50g、干辣椒5个、花椒 15粒、八角1个、葱1根、姜5片。调料：黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒。黄豆提前用清水浸泡半小时。

猪脚黄豆汤的功效与作用

1、猪脚黄豆汤具有通乳、补气血、补充胶原蛋白的功效，做法如下：准备食材，猪蹄、黄豆适量，姜1块、陈皮5克、红枣5颗、小葱1根、盐1茶匙、料酒1茶匙、花椒5克、白胡椒粉5克。猪蹄洗净，然后剁成块，黄豆浸泡2小时，红枣洗净，姜切片。锅中加清水放入猪蹄、料酒焯水，撇去浮沫，捞出。

2、补充营养 猪脚和黄豆在制作过程中可以充分的将其中的营养成分融合在一起。猪脚中含有丰富的骨胶原蛋白和矿物质，如钙、铁、锌等，可以帮助人体补充必须的营养素。黄豆中含有丰富的蛋白质、膳食纤维和人体所需的多种维生素和必需氨基酸等，在维持人体正常运转方面有着独特的作用。

3、增强机体免疫功能：大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力； 防止血管硬化：黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。

4、其次，黄豆含有丰富的植物蛋白和多种矿物质，与猪脚一起炖煮可以起到蛋白质互补的作用，提高食物的营养价值。同时，黄豆中的异黄酮类物质还具有抗氧化、抗衰老的作用，与猪脚中的胶原蛋白相互协同，有助于保持皮肤的弹性和光泽。此外，花生也是一种很好的滋补食材，具有润肺止咳、健脾和胃的功效。

5、能够补气血，对于气血不足所导致的手脚冰凉、四肢无力、懒言的人，适当吃黄豆炖猪脚，通过补气血而有很好的增强体质的功效。能够健脾利水，对于脾虚水肿、食欲不振、腹胀食呆的人，适当吃黄豆炖猪脚有很好的健脾利水的功效。

关于黄豆猪脚汤的做法和海带黄豆猪脚汤的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。