三色炒虾仁（三色炒虾仁正宗做法）

本篇文章给大家谈谈三色炒虾仁，以及三色炒虾仁正宗做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、几道炒菜类的月子餐是什么呢?
• 2、怎么炒虾仁才会嫩呢?
• 3、喜欢吃大虾的同学朝这看,好吃到舔手指

几道炒菜类的月子餐是什么呢?

1、西芹百合炒腰果 原材料：西芹、百合、胡萝卜、腰果、白糖、盐 做法：先把百合洗干净之后弄成百合瓣，西芹也切成丁，胡萝卜洗干净后也要弄成小块。准备一个炒锅放入油，冷油下锅然后放入腰果，炸到腰果差不多酥脆的状态然后捞起来放凉。

2、豌豆炒鸡蛋：新鲜的豌豆中含有丰富的蛋白质、矿物质等，鸡蛋也是优质蛋白的来源。木耳炒山药：木耳的含铁量是比较丰富的，山药含有丰富的膳食纤维和矿物质。芦笋虾仁：虾仁是优质蛋白的来源，芦笋含有丰富的膳食纤维和矿物质。

3、第五道：黄瓜炒鸡丁鸡丁低脂高蛋白，再适合产后妈妈不过了 做法：用盐和五香粉腌制一下，打入鸡蛋，抖点淀粉抓匀；锅内入油爆香生姜和大葱，炒鸡丁，下彩椒，黄瓜，炒出水分调味，出锅。

4、顺产月子炒菜菜谱大全 大酱炒菜梗 材料：青菜一捆，大酱或豆瓣酱少许，糖10克，蒜沫，盐2克，木耳 做法 菜梗切成长段，最好能拍一下，炒的时候能很快入味。

怎么炒虾仁才会嫩呢?

1、虾仁最好用新鲜的，如果是冷冻的，一定要用冷水解冻，不要用热水，会破坏虾仁的口感。浆虾仁这一步非常的重要，是虾仁鲜嫩的关键。加入鸡蛋清和淀粉都可以让虾仁更加的鲜嫩，最后放上点植物油可以防粘。炒虾仁之前要先把虾仁滑炒一下，也可以把虾仁提前煮熟，但是滑炒的虾仁口感会更好一些。

2、正确的做法应该是洗完虾仁后挤干虾仁里的水分，或者用厨房纸巾把虾仁里面的水分吸干，再加盐、蛋清和淀粉，朝一个方向搅拌均匀后放置十分钟左右，使淀粉吸收水分包裹虾仁，下锅前加入少许的色拉油，炒的时候虾仁之间不容易粘连。控制油温要想虾仁口感嫩滑，滑油时油温也很重要。

3、烹饪技巧：使用滑炒或者颠炒的方法，可以有效保持虾仁的鲜嫩，在加入调料之前，可以先将虾仁过一遍油，这样虾仁会更脆嫩。搭配调料：使用适量的盐、生抽、糖等调味料，可以增加口感，同时保持虾仁的本色。快速烹饪：尽量缩短烹饪时间，可以保持虾仁的鲜嫩口感。

4、去虾线：用牙签或者小刀从虾仁背部插入，轻轻挑起虾线并拉出，去除虾线可以避免炒制时虾仁卷曲，影响美观和口感。腌制：将清洗干净的虾仁沥干水分，加入适量的盐、白胡椒粉、少量料酒和一小勺淀粉，搅拌均匀后腌制10-15分钟。

5、要想炒出好吃又嫩的虾仁，可以按照以下步骤操作：选购新鲜虾仁：选择新鲜、呈现艳红色或透明的虾仁，避免选择虾仁表面有黑斑或腥味的。处理虾仁：将虾仁去除壳和虾线，然后用凉水冲洗干净，用纸巾吸干水分备用。腌制虾仁：将虾仁放入碗中，加入少许盐、白胡椒粉和生粉，拌匀均匀腌制15分钟左右。

喜欢吃大虾的同学朝这看,好吃到舔手指

小香葱、姜片清洗干净，切割成冬茹、姜片，放进洗好的大虾中，添加适量食用盐、米酒，用手抓拌匀，腌渍10min。大蒜瓣削皮后切蒜泥，再切一些葱段。调一碗调料汁，2勺生抽酱油、1勺老抽王、1勺米酒、1勺白砂糖、1勺白米醋、3勺清水，拿筷子搅拌均。

番茄沙司混合在一起。流程煸炒到这样的事情就可以了，这一步要文火煸炒，再煸炒的时候一定要小心点别被油崩到。这一步就可以让这一料汁更浓一点了，可以多加一点辣鲜露和番茄沙司，看自己口感加上调料。流程最后一步就是将虾放入锅中开展煸炒，这个可以炒成虾油，味儿更美味。

烤虾肉怎么做才好吃 好吃到舔手指的烤大虾做法 食材：虾10只、竹签10根、孜然1勺、生抽1勺、老抽1勺、白芝麻1勺、热油2勺、葱姜适量、料酒3勺 做法：虾清洗后需要去虾线，剪掉虾须，虾脚，加入生姜、料酒、葱，盐，腌制30分钟。

好吃到舔手指的油焖大虾做法：食材：大虾300g，葱姜蒜适量。做法：大虾开背去掉虾线，用料酒腌制五分钟。起锅烧油，放入葱白姜片和蒜末爆香。放入大虾，煎至两面金黄。加调味料：两勺生抽，一勺蚝油，一小勺番茄酱，一勺白糖。翻炒均匀加入葱段。

今天给大家分享一道好吃到舔手指的油闷大虾，10min就搞定，家里来客人也是绝对超面儿的一道菜。虾的品种也非常多，草虾、小河虾、草虾这些，但是我们做这道菜，就拿平常一般服用虾就行。虾的做法也有很多种：蒸、烤、炸、炒、煮这些。

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