香椿炒鸡蛋的家常做法（香椿炒鸡蛋的家常做法图片）

本篇文章给大家谈谈香椿炒鸡蛋的家常做法，以及香椿炒鸡蛋的家常做法图片对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、香椿炒鸡蛋做法,怎么做才好吃
• 2、春芽炒鸡蛋的正确做法
• 3、香椿炒鸡蛋焯水还是直接炒?

香椿炒鸡蛋做法,怎么做才好吃

1、把准备好的香椿清洗干净，准备一个小盆子，把洗好的香椿放进盆子里，再加上一勺食用盐，适量的清水（刚好可以没过香椿为最好），放置10分钟左右。准备一个小碗，打入2个鸡蛋，轻微搅拌一下即可。

2、原料：鸡蛋、香椿头。调料：食用油、盐、生粉。鸡蛋充分打散后备用。香椿冲洗干净后放入开水里，一分钟后拿出用水冲凉。挤干香椿水分切成细末。在香椿末里方一小勺生粉拌一下。把香椿末放入蛋液里搅拌均匀。

3、香椿炒鸡蛋的做法步骤 先把香椿芽摘洗干净。 锅中烧水，水开后倒入香椿芽焯水，颜色变绿时捞出控干水分备用。 香椿芽切成碎末。 把鸡蛋磕到碗里。 放入食盐、鲜酱油、料酒搅拌均匀。 锅里放花生油，倒入鸡蛋液快速翻炒。 炒到蛋液成形即可。 盛入盘中，成品图。

4、转中火，鸡蛋香椿液周边慢慢的凝固后，然后把它翻炒开，反复翻炒大概1分钟后，这样香椿和鸡蛋就完全裹在一起了。 最后，好吃的香椿炒鸡蛋就做好了。 这道菜看起来是摊鸡蛋做法，但实际上香椿炒鸡蛋都是这样做的，需要鸡蛋液和香椿块裹在一起，这样炒出来才会更美味。

春芽炒鸡蛋的正确做法

1、春芽适量 葱适量 盐适量 生抽适量 料酒适量 油适量 步骤 将鸡蛋打入碗中，加入盐、生抽和料酒，搅拌均匀。将春芽洗净，去掉根部，切成段。将葱切成葱花。热锅凉油，油热后放入葱花爆香。加入春芽翻炒，炒至春芽变软。将鸡蛋液倒入锅中，翻炒均匀。加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。

2、春芽炒鸡蛋的制作方法如下：首先，准备300克的绝御销香椿芽和3个鸡蛋，还需要适量的盐和少量的食用油。第一步，将香椿芽清洗干净，最好用开水焯一下，注意焯水时间要短，以保持香椿芽的鲜嫩。接下来，将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，然后将葱切成碎短。第三步，将锅加热并倒入少量食用油。

3、春芽炒鸡蛋的正确做法如下：所需食材：香椿、鸡蛋、胡椒粉、料酒、小苏打、食盐、香醋、食用油。

4、香春芽炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，它以鲜嫩的香春芽和鸡蛋为主要食材，经过简单的烹饪步骤，呈现出色香味俱佳的口感。下面我将为您详细介绍香春芽炒鸡蛋的做法，并附上推荐理由、剧情介绍、豆瓣评分和经典台词。

5、．涩血止痢，止崩 香椿能燥湿清热，收敛固涩，可用于久泻久痢，肠痔便血，崩漏带下等病症。3．祛虫疗癣 香椿具有抗菌消炎，杀虫的作用，可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。【保健食谱】1．香椿炒鸡蛋 香椿250克，鸡蛋5枚。

香椿炒鸡蛋焯水还是直接炒?

1、制作香椿炒鸡蛋之前，香椿需要焯水。香椿本身带有一些苦味，放入开水里焯一下就可去除这种苦涩味。所以做香椿炒鸡蛋之前需要焯一下水，这样可以去掉香椿的部分苦味，而且能让香椿吃起来有滑嫩的口感。香椿炒鸡蛋的制作方法：先把香椿处理好，然后焯水，切碎末备用。

2、香椿炒鸡蛋中香椿在入锅之前，是需要焯水的，这样炒出来的香椿才会有香气。另外，香椿的特殊味道也会因为焯水减少。焯过水的香椿放到凉水盆内过凉，然后捞出沥干水分，然后切碎，这样才可以和鸡蛋混合炒制。挑选香椿的时候也有窍门。一般来说，四月中旬的香椿口感最好，所以这个时候建议买香椿。

3、要焯水，我们在烹饪香椿时会让它焯水不单单是为了让它变熟，也是为了减少香椿中硝酸盐、亚硝酸盐的含量，这两种东西对我们的身体都有较大的危害。我们焯香椿的时候也不用花费太久的时间，通常让它沸水下锅焯半分钟左右即可。

4、做香椿炒鸡蛋时，香椿需要焯水。香椿和鸡蛋一起吃，是香椿常见的一种搭配方法，两者一起吃可以为人体补充充足的营养，对人体的健康具有好处。但香椿内含较多硝酸盐和亚硝酸盐，不利于身体健康。而用水焯烫香椿1分钟左右就可以除去2/3以上的亚硝酸盐和硝酸盐。因此，烹调香椿前都要焯烫一下。

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