金针菇汤（金针菇汤家常简单的做法）

本篇文章给大家谈谈金针菇汤，以及金针菇汤家常简单的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、金针菇鸡汤做法
• 2、金针菇汤要煮多久
• 3、金针菇肝脏汤——养肝润肠安神补血
• 4、金针菇怎么做汤
• 5、23种家常金针菇蛋汤的做法,清淡营养又美味,做法非常简单

金针菇鸡汤做法

金针菇鸡汤的做法金针菇常常被拿来煮汤，和鸡肉一起炖汤，非常美味。

将金针菇去头切备用；鸡肉洗净切片，加入太白粉、米酒腌10分钟。（2）取锅装水加热，水滚后放入姜片、红萝卜片与做法1腌好的鸡肉片，以小火煮滚，再放入做法1的金针菇与所有调味料略拌，最后放入葱段即可。

做法步骤：将金针菇去蒂后洗净，沥干水分。嫩母鸡从背部剖开后洗净，沥干水分。将米酒、酱油、葱（切段）、姜（姜片）、白糖、盐调均，鸡放入浸渍片刻，将鸡脯向下置于盘中，上笼蒸30分钟，取出。

要制作美味的金针菇鸡汤，首先，你需要准备一些金针菇。将金针菇的头部去除，然后切成适当的大小，备用。接着，将鸡肉清洗干净，切成薄片。为了提升鸡肉的口感，可以将切好的鸡肉片加入太白粉和米酒中，进行大约10分钟的腌制，让鸡肉充分吸收调料的味道。接下来，你需要一锅热水。

做法： 将金针菇洗净切成小段，待用。 将一杯清水倒入锅中烧开，然后放入玉米粒，煮3分钟左右。 在锅中加入金针菇和清水，煮至金针菇变软。 最后加入盐，胡椒粉，葱姜丝调味即可。 金针菇煲鸡汤 主料：金针菇、鸡肉、葱姜适量，盐适量。

金针菇汤要煮多久

1、总之，金针菇煮多长时间比较合适，需要根据金针菇的大小、烹饪方法以及火候等因素来判断。一般来说，金针菇在沸水中煮3-5分钟即可熟透。在煮金针菇时，要注意观察金针菇的外观和口感，以判断是否熟透。同时，掌握好煮金针菇的水温、火候等技巧，可以保证金针菇的口感和营养价值。

2、分钟左右。尽量多煮煮，寒风乍起的季节，热腾腾的火锅又开始盛行，金针菇几乎是涮火锅时必不可少的一道菜。但要注意，金针菇一定煮熟再吃，否则容易引起中毒。因为新鲜的金针菇中含有秋水仙碱，人食用后，容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱，它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用。

3、锅中放水，把西红柿放进去，烧开后放入金针菇，中火煮五分钟。加入盐和鸡精勾入薄芡，烧开后放入黑胡椒和香油，撒上香菜即可。

金针菇肝脏汤——养肝润肠安神补血

金针菇是一种很常见的菌类，而且营养物质丰富，可以补充氨基酸和矿物质，可以有促进代谢和食欲的作用，金针菇的食用方法有很多，来看看这道金针菇肝脏汤的做法吧，可以有安神补血的作用，还可以养肝润肠。

步骤 猪肝250克，切片泡入清水中两小时。金针菇切掉根部洗净撕成小段。去除血水后，猪肝放入油，盐，料酒，姜末，白糖，椒盐粉腌制半小时。锅里放入清水煮开后倒入猪肝，舀掉血沫，倒入金针菇，大火煮二十分钟。

买了豆腐，做成猪肝豆腐汤，味道出奇的好，神奇的转变，猪肝150g，豆腐1块，白菜心适量，油适量，盐适量，鸡精适量，生抽15ml，淀粉适量，杏鲍菇适量。

步骤：食材：高汤，香葱，金针菇。锅里放猪油烧热下入金针菇。翻炒片刻，倒进高汤。加少许卤烧开，不要加太多的盐，高汤有点咸。调入调味鲜将金针菇煮入味。撒上葱花即可出锅。

金针菇怎么做汤

做法：将豆腐洗干净，切成小块，金针菇洗干净，去跟然后对切两半。锅中水开倒入豆腐焯一下水，然后捞起来。将豆腐放入锅中，加入料酒用大火炖至表皮出现小洞，料酒多放一点，然后会挥发掉的，看好火候，时间不能太长。然后加水，放入金针菇，加点酱油，盐，几滴醋用小火炖个15分钟。

金针菇豆腐汤 材料：豆腐1块、金针菇、瘦肉丁、植物油、酱油、盐、鸡精。步骤：豆腐用水清洗，切成方块。金针菇切掉根部，然后洗净。热锅放入适量油，爆炒瘦肉丁，加水煮沸。待水煮沸后，加入豆腐和金针菇，中火煮5分钟，放入酱油、盐和鸡精调味即可。

金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用。烧锅加水，待水开后，倒入少许盐、味精、油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用。热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇、火腿丝，调入盐、味精、蚝。油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜胆即可。

准备水发金针菇100克，红枣100克，料酒、精盐、味精、姜片、花生油各适量。将水发金针菇去根蒂，洗净。红枣用温水泡发，洗净。将浸泡的金针菇的水放置澄清后倒入沙锅内，再放入金针菇、红枣、料酒、精盐、味精、姜片、适量清水和少许花生油，加盖，置中火上炖1小时左右即成。

准备金针菇200克、西红柿1个、盐2克、淀粉5克、鸡精少许、香油少许、黑胡椒少许、香菜1棵。把金针菇根部切掉，撕散放入水中，清洗干净。在热水中焯一下，捞入清水中，切成大段备用。西红柿热水烫一下，切十字去掉皮，切薄片。

金针菇汤的做法 1 原材料备齐。（干贝用冷水泡发）2 锅里一次性加入足量清水，加入泡发好的干贝用大火煮沸转小火，盖盖子煮15分钟。3 西红柿洗净切块，金针菇洗干净适当撕开。4 15分钟后加入花生油，再加入西红柿煮沸3分钟左右。5 加入金针菇拌匀。

23种家常金针菇蛋汤的做法,清淡营养又美味,做法非常简单

番茄白玉菇鸡蛋汤食材白玉菇、番茄、鸡蛋、盐、油、鸡粉、料酒、葱花。做法番茄用开水烫一下剥去外皮切片，白玉菇洗净备用，鸡蛋加入一茶匙料酒调匀备用。锅里倒入少许底油下番茄炒香，加入白玉菇翻炒一分钟。加入600毫升清水大火烧开，加入一茶匙盐和三分之一茶匙鸡粉调味，煮两分钟。

金针菇蛋汤。用料：鸡蛋3个，金针菇50克，黄花菜100克，菠菜嫩叶50克，鸡汤、精盐、香油各适量。做法：金针菇择洗干净，切成小段。黄花菜用开水泡发后洗净，切末。菠菜叶择洗干净，切末。鸡蛋磕入碗中，打散成蛋糊。

准备材料：将金针菇洗净，去掉根部，撕成小束；鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用；香葱洗净切成葱花；生姜切成片备用。烧水：在锅中加入750毫升清水，放入生姜片，大火烧开。煮金针菇：水开后，将金针菇放入锅中，用中火煮3-5分钟，直到金针菇熟透。

做法：锅中很少的油爆香葱花，就加水下金针菇煮，开水更快，这时放些蚝油.水开后煮五到十分钟，下淀粉水勾芡。水再开后下黄瓜片。鸡蛋一个搅散，划圈倒入汤中，水开后关火，此时调味，加少许盐、鸡精、白胡椒粉，香油几滴，醋一滴，搅匀就好了。

金针菇鸡蛋汤是一道简单又美味的家常汤品。它不仅味道鲜美，而且制作非常简单，适合任何水平的厨师在家制作。以下是这道汤的家常做法。首先，需要准备好材料。这里需要金针菇、鸡蛋和葱姜蒜等调料。将金针菇用清水冲洗干净，去掉底部的泥沙并切成小段，备用。

金针菇鸡蛋汤的做法步骤 金针菇去根，一切二，洗净 大蒜切片 热锅凉油依次放入蒜，肉馅，金针菇，略煸一下，倒入开水。

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