素鸡怎么做好吃（素鸡怎么做好吃又简单）

今天给各位分享素鸡怎么做好吃的知识，其中也会对素鸡怎么做好吃又简单进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、白素鸡怎么做好吃
• 2、素鸡怎么样凉拌最好吃
• 3、西红柿炒素鸡的做法,西红柿炒素鸡怎么做好吃
• 4、素鸡卷怎么做如何做好吃
• 5、五花肉烧素鸡的做法,五花肉烧素鸡怎么做好吃

白素鸡怎么做好吃

1、白烧素鸡的用料：素鸡、盐、糖、茴香、葱、姜、麻油。素鸡切小指厚度片，水里加盐，一根葱和一只茴香，可以加一点醋，烧滚，转小火，素鸡入水汆烫至水面浮出白沫此步为去豆腥，素鸡品质过好的略过也行。将素鸡捞起入冷水凉透，起点清水加适量盐放入素鸡浸泡半小时以上，此步为入盐味。

2、豆腐衣（油皮）撕去边放到冷水里，浸1小时后捞起，用沸水（放进少许食用碱）泡过，见豆腐衣发白即捞起，放到清洁布上，把整块豆腐衣卷起，用麻线扎紧，上笼蒸约20分钟，取出冷却后，切成骨牌块即成素鸡料。将豆苗洗净沥干水分。 锅烧热放花生油15克，下豆苗煸炒后，先装在盘里垫底。

3、将香瓜洗净后切开，去籽、去皮后，切约1公分厚，用模型印出花型，再取香瓜汁1大匙备用。（2）白素鸡切片后拌入调味料，腌10分钟备用。（3）将锅加热，加入少许油，再将素鸡片一一放入平底锅中，将两面煎至焦熟状，再放入香瓜花朵、香瓜汁略炒即可熄火，盛起放入盘中。

4、制作方法：把白素鸡切片后，再按原形状放在碗里。把葱丝洒在切好的白素鸡上面，把盐及白糖放在适量的老抽里，再把汤汁倒在白素鸡上。放在开水的锅里蒸15分钟即可。 主料：五花肉150克，素鸡250克，青蒜段，葱丝，红椒丝各少许。调料：老抽，糖，盐，鸡精，色拉油各适量。

5、白酥鸡的食用方法：宫廷传统吃法：切片按原型放碗中，是平面向上，半圆面在下。加适量细盐、味精、葱姜、白胡椒面，再加清汤或白开水（不加酱油）至碗中白酥鸡的一半处，蒸20分钟。扣于盘中，撒香菜、淋香油即可。亦可另加沾汁沾食。切片或条或丁涮火锅。

素鸡怎么样凉拌最好吃

大蒜斜刀切成条.蒜头切粒、青椒，朝天椒切末。水烧开，把素鸡倒入炒水，滤干到在大碗内，方便接下来的拌。同我上次的海带丝一样.把切好的辅料.放在素鸡的上面.加辣椒面、盐、鸡精、花椒3颗、热锅倒油、烧开后倒入碗内，浇在上面.搅拌后、再加白糖、生抽、醋、香油！继续搅拌即可。

将蒜剥好，辣椒剁碎，素鸡用热水烫好后垂直切条；利用素鸡的温度，加入糖，盐，蒜，辣椒，香油拌匀；最后加入葱和香菜拌匀即可。木耳凉拌素鸡的做法 凉拌素鸡食材准备 素鸡400克，黑木耳2朵，油盐适量，味精，香菜，葱蒜适量，辣椒3个。

将竹帘卷好的千张，用纱布包起来，然后用绳子从头开始绑起，直至将整个千张绑实为止。将绑好的千张放入锅中加清汤，再用小火煨20分钟。煨好的千张取出，放入蒸锅里蒸1个小时，取出晾凉，切成丁状。将胡萝卜、黄瓜切成丁状，与素鸡、花生拌匀，然后倒入些许辣椒油、葱油即可。

口感层次：为了让凉拌素鸡的口感更加丰富，可以在制作时加入一些脆爽的蔬菜，如黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽等，这样不仅可以增加营养，还能让口感更加多元化。腌制入味：将制作好的素鸡用调味料腌制一段时间，可以让其更加入味。腌制时间的长短根据食材的厚薄和个人口味偏好来调整，一般半小时到一小时为宜。

西红柿炒素鸡的做法,西红柿炒素鸡怎么做好吃

1、做法：素鸡切成约一厘米厚的圆片，放入热油锅内煎至两面金黄。捞出沥油后马上放入凉水内浸泡，水不需太多，只要浸没过素鸡即可。这一步很重要，素鸡在水里会去掉些许的油，也会因吸收水而口感变得绵软。

2、食材：素鸡 300g，红甜椒 1个，洋葱 半个，辣椒 2个，油 适量，水 适量，酱油 适量，盐 适量，味精 少许，孜然粉 适量，花椒 适量，八角 一个，糖，适量，干辣椒 两个，葱 适量，鸡粉 适量，姜 适量。素鸡切片，然后把洋葱、辣椒和红甜椒切成块备用。

3、首先准备适量的素鸡，将其洗净后切成小块状，然后再将准备的猪肉清洗干净，去除血水，锅里面放入植物油烧肉后，先把猪肉放进去翻炒片刻，再将素鸡放进去一桶进行翻炒，然后依次加入调味料，比如生抽，酱油，鸡精，食用盐，料酒，将其炒红，炒香后再滴入少量的水，焖5分钟左右后即可出锅享用。

素鸡卷怎么做如何做好吃

1、锅里放水，先将花椒，大料，桂皮，香叶放进水里，把水烧开后，放进半小勺小苏打 把豆腐皮放进锅里闷20分钟 把豆腐皮捞出来，平铺，碗里倒上酱油和糖，用刷子一层酱油一层豆腐皮摆好。

2、卤素鸡千张卷的做法步骤 1 材料：素鸡一根，千张五张，花椒，大料，陈皮，桂皮，香叶，山奈小茴香，酱油，生抽，糖，香糟卤一袋。2 所有香料倒入锅中加清水，酱油，生抽，糖煮15分钟。3 取一张千张切成细长条，另外的切成宽条。4 宽条卷成卷用细长条系一下系紧，素鸡切薄片。

3、香辣素鸡的做法步骤 豆腐卷切成5厘米的厚片，青红辣椒、大蒜、生姜切片，1汤勺耗油、1/3汤勺老抽、250ML的水调和均匀。 锅内倒油，放红糖（不喜欢的可以不放） 小火烧到红糖起泡，倒入素鸡卷改大火。 翻炒到素鸡卷两面挂糖后放大蒜、生姜、花椒、八角、十三香一起炒出香味。

4、素鸡炒菜：将素鸡切成小块或条状，与蔬菜如青椒、洋葱、胡萝卜等一起炒制，加入适量的调味料，如酱油、盐、胡椒粉等，可以制作出色香味俱全的素鸡炒菜。素鸡卷：将素鸡切片，搭配生菜、黄瓜、胡萝卜等新鲜蔬菜，用全麦饼皮或豆腐皮包裹起来，做成素鸡卷，既健康又美味。

5、下面小编把做法分享给大家：准备食材：素鸡半根、尖椒一个、老干妈两勺、葱花少许。把素鸡用清水冲洗一遍，然后切成大概1厘米厚的片。把尖椒洗净去籽，切成菱形片。锅里坐油，六成油温下入素鸡炸，炸至金黄捞出。（炸素鸡的时候要少量多次炸，不可一次炸太多，以防粘连）锅里留少许底油。

6、步骤 将素鸡卷切成块洗净备用 煎锅里放油烧至7成热 将素鸡放入锅里两面翻煎 等煎成金黄色的时候就可以放入砂锅里了，然后放入酱油啊，盐，糖还有姜，茴香和水，用大火烧开，然后用小火慢慢的炖十五分钟 等汤汁熬到一半的时候就可以关火成盘了。

五花肉烧素鸡的做法,五花肉烧素鸡怎么做好吃

1、材料集合图 五花肉清洗干净切小块，放入煮锅中焯水，水烧开后肉变色略煮 捞起肉块清洗干净，沥干水分 小素鸡切块 炖锅烧热放入适量色拉油，油热放入调料爆香 放入肉块翻炒均匀。小火炒至肉块油脂渗出 加入黄酒、生抽、老抽、花椒粉翻炒均匀 加入白开水没过肉块。

2、素鸡烧肉的做法 五花肉洗净，切方块，飞水，滚煮1分钟，肉块捞起用泠水再次冲洗干净。1，素鸡处理：不粘锅适量油（煎鸡蛋的量），素鸡切厚片放入锅内，中小火煎至两面金黄焦脆。

3、食材：鲜素鸡、五花肉（已焯水）、桂皮、大料 将鲜素鸡拆开包装，放在案板上切开，待用。烧锅倒油烧热，下入已焯水的五花肉翻炒翻炒。随后，搁入桂皮和大料，加入一些清水。加适量的料酒。煮开。接着，合入切好的鲜素鸡翻动一下。然后，加适量的酱油。加适量的白糖。

4、烧工艺 三刻钟耗时 简单难度 素鸡烧肉的做法步骤 请点击输入图片描述 1 准备好的用料。请点击输入图片描述 2 素鸡切成厚片油锅里面煎成两面金黄色。请点击输入图片描述 3 五花肉焯水洗去血沫切成块。请点击输入图片描述 4 姜片在油锅里面煸香。请点击输入图片描述 5 肉块，八角加入翻炒几分钟。

5、素鸡红烧肉的做法 肉切成块，先焯水备用 焯好水的肉倒入锅中先放入葱末，姜块，冰糖稍炒几下，再把其他调料一起倒入，加入适量的水没过肉。中小火慢煮至红烧肉做成。

6、原料：五花肉，素鸡，葱，姜，糖，料酒，酱油，盐，香叶，八角，桂皮各适量。做法：五花肉洗净切块，素鸡切片。开油锅将素鸡炸至金黄捞出浸泡浸泡，五花肉下锅干煸，加葱，姜一起煸炒，放糖，料酒，酱油，盐，香叶，八角，桂皮炒匀，加入开水炖一小时即可。

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