蒜苗炒肉丝（蒜苗炒肉丝的做法视频）

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本文目录一览：

• 1、蒜苗肉丝的做法
• 2、简单易学的蒜苗肉丝
• 3、蒜苗炒瘦肉怎么炒好吃

蒜苗肉丝的做法

做法一：食材：蒜苗、肉丝、料酒、酱油、糖、水、盐、鸡精。步骤：将蒜苗洗干净，切段；油锅热后，先放入肉丝煸一下，然后加点料酒和酱油，少许盐接着煸炒一下；倒入蒜苗加一点点糖，一点点水，少许盐大火翻炒一下；加点鸡精就可以起锅了。

猪肉丝先用适量的酱油与少许的米酒，用手抓匀备用；蒜苗斜切。锅中倒入食用油，把猪肉先下锅慢慢炒至8~9分熟。加入荫豆鼓与豆瓣酱下去一起拌炒，并且洒入少许的米酒。最后放入蒜苗拌炒。拌炒10下均匀之后，即可盛盘上桌。

炒好，肉丝出锅 请点击输入图片描述 炒锅洗净，擦干，再倒入少量油，油热后加入切好的蒜苗爆炒（因为要爆炒，所以油温高一些）请点击输入图片描述 翻炒差不多一分钟后，加入刚才炒好的肉丝，继续翻炒。然后根据咸淡，稍微再加一些盐或者不加。

蒜苗肉丝的做法：蒜苗掐去两端洗净，切成长段。瘦猪肉切成丝，用盐、料酒、水淀粉拌人味。炒锅放油加热，放入肉丝，快速炒散。放豆瓣、蒜苗，炒出香味，烹调料来回翻颠几下至匀，收汁亮油，起锅装盘即成。

简单易学的蒜苗肉丝

1、准备食材：将猪肉切成细丝，加入少许盐、胡椒粉、料酒、水淀粉，拌匀后腌制10分钟。蒜苗洗净切段，生姜和大蒜切片备用。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油温5成热时加入姜蒜片爆香。炒肉丝：将腌好的肉丝放入锅中，快速翻炒至变色，肉丝炒至断生后盛出备用。

2、做法一：食材：蒜苗、肉丝、料酒、酱油、糖、水、盐、鸡精。步骤：将蒜苗洗干净，切段；油锅热后，先放入肉丝煸一下，然后加点料酒和酱油，少许盐接着煸炒一下；倒入蒜苗加一点点糖，一点点水，少许盐大火翻炒一下；加点鸡精就可以起锅了。

3、猪肉切成丝，加入料酒、淀粉拌匀，腌制15分钟；姜切末，葱切片，蒜苗择去蒜叶，蒜杆切片；锅中倒油，油温烧至6成热时，下入肉丝，炒散，再加入葱、姜、蒜杆、干辣椒炒1分钟；调入生抽、盐、鸡精、白胡椒粉，炒匀即可。小贴士：蒜苗能有效预防流感，肠炎等因环境污染引起的疾病。

蒜苗炒瘦肉怎么炒好吃

1、将材料准备好.如果蒜苗根部较大，就要用刀拍裂一下，这样以便入味。先烧热锅，下油，下入瘦肉，急火翻炒，加盐和生抽炒至变色后捞出。大火爆蒜苗根部.淋少许水，爆炒。蒜苗根部炒熟后，再放入蒜苗叶部，翻炒，加盐和鸡粉炒匀。加入炒好的瘦肉一起翻炒即可出锅。蒜苗炒肉成品图。

2、准备好切好的瘦肉用生粉抓好，切好的蒜苗和生姜大蒜小米椒混合装盘备用。锅内热油。倒入瘦肉翻炒，加点老抽翻炒。瘦肉炒好装碗里备用，因为我喜欢吃口味重，所以瘦肉加酱油的颜色深。锅内再次热油。倒入蒜苗，生姜，大蒜，小米椒加盐翻炒。这个时候要多炒一会，让蒜苗炒熟。

3、主料：蒜苗150克，猪瘦肉200克，肥五花肉100克。配料：红椒、植物油、盐、酱油、麻油。五花肉洗净，切薄片，拌入调味料腌制。将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。

4、蒜苗炒肉的做法2 将材料准备好、如果蒜苗根部较大，就要用刀拍裂一下，这样以便入味。先烧热锅，下油，下入瘦肉，急火翻炒，加盐和生抽炒至变色后捞出。大火爆蒜苗根部、淋少许水，爆炒。蒜苗根部炒熟后，再放入蒜苗叶部，翻炒，加盐和鸡粉炒匀。加入炒好的瘦肉一起翻炒即可出锅。

5、猪瘦肉、肥五花肉切薄片；蒜苗切段、红椒切丝。先把肥五花肉片下锅煸出油，瘦肉片抓盐、酱油，再下锅炒熟。放蒜苗段和红椒丝，加盐、酱油一起炒熟后，起锅淋上少许麻油即可。

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