生鱼片的做法（生炒生鱼片的做法）

本篇文章给大家谈谈生鱼片的做法，以及生炒生鱼片的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、生鱼片怎么做好吃又简单
• 2、油泡生鱼片的做法步骤图,油泡生鱼片怎么做
• 3、酸汤生鱼片的做法步骤图,酸汤生鱼片怎么做

生鱼片怎么做好吃又简单

1、生鱼片洗干净，倒入调好的糊状里，放入适量的盐、味精、花椒粉、五香粉调料。4 用筷子将生鱼片、调料和面粉糊状搅匀，搅拌到每一片生鱼片都沾上面粉。5 炒锅里放适量的油，油温至六成热，将生鱼片放入油锅里炸。6 炸制两面金黄色。就可以了。7 这道外酥里嫩的生鱼片，就好了。适合小孩和老人。

2、把生鱼片用*材料抓匀。2，平底锅放油加@爆香倒水烧开，锅里加上$调料。请点击输入图片描述 3，最后把腌好的生鱼片平铺在锅里，等水再次烧开放上葱段，盖上盖子浸三到五分钟就可以了。

3、黑鱼片清洗干净，沥干水分。放入蛋清，半勺盐和10克生粉，抓匀，腌制20分钟。青红椒去柄去籽，清洗干净切成小块。不粘锅里倒入玉米油。下姜片开大火将油烧热，倒入腌制好的鱼片，迅速翻炒。翻炒一会，淋入料酒，炒匀去腥。翻炒到鱼片基本变色变熟，关火装盘。

4、做法 取鱼皮是将活鱼敲头弄死，然后在鱼的两面的四周用快刀划上刀口，然后用一根筷子从鱼头下插进鱼皮中，将鱼皮启开可以用手拽住的一块。拽住鱼皮慢慢的用手撕下去，就会得到一张完整的鱼皮，拌生鱼是必须放用水汆熟的鱼皮的。拌好的鱼皮比鱼片还好吃。鱼皮弄完了，鱼肉一点都没弄坏。

5、先将生菜、紫生菜排入经由冷冻结冻过的保鲜盒中，再将做好的.生鱼片寿司3个放入；取另一冷冻保鲜盒，亦先将生菜排入，再放入剩下的3个生鱼片寿司及绿花椰菜，酱油可用经济小铝包或小盒装，便当就大功告成了。

油泡生鱼片的做法步骤图,油泡生鱼片怎么做

1、步骤 {1}将生鱼在尾部砍一刀，然后放入水中任其游动，使鱼的血液流尽，然后把生鱼起肉，去脊骨，去皮，待用。。{2}把起好的生鱼肉切成长6cm，宽3cm，厚0.8厘米的厚片，然后放入蛋白，少许盐，味精，生粉拌匀进行腌制，待用。。

2、油淋鱼片的做法 basa 鱼片洗净，片成约1厘米厚的鱼片 将鱼片用料酒，少量盐，姜粉（用姜丝腌也可以），腌十分钟，然后拌入少许生粉 起锅烧水，水开后放入鱼片，煮至鱼片漂起捞出装盘，上面摆上切好的葱丝。注意放鱼片的时候最好一片一片放，不然容易粘在一起。

3、方法/步骤 1 准备好咸鱼和五花肉。2 把黄鱼泡入水至软，除去鱼鳞。把鱼头、鱼尾去掉。3 把肉切成2cm的长条，再切成1cm的段。肉放入锅先大火炒去水份，再改用中火。切好葱和姜。锅中的肉炸出油后，把油倒入另一锅中。加入葱和姜炸香。加入老抽、料酒和白糖，炒一炒。倒入开水，用中小火慢烧。

4、油泡还可以和肉沫搭配在一起吃，需要先准备一些新鲜的猪肉绞碎，然后再加入适量的调味料搅打均匀，油泡清洗干净水分沥干，把做好的肉末塞进里面，锅中加入适量的油烧热，把油泡放进去煎到金黄，然后再加入红烧汁，添加适量白糖，盖上盖子焖煮几分钟，汤汁收浓以后就可以盛出来吃了。

酸汤生鱼片的做法步骤图,酸汤生鱼片怎么做

生鱼 一条 1000g 芫茜 青葱 黄豆芽 适量 酸汤生鱼片的做法 将鱼 与配料洗净 将鱼去头尾 去皮 将鱼肉片薄片 用蛋清与鱼片抹均。 锅中放猪油 -放姜丝-放酸酱-放葱节放盐。烧开后小火放入豆芽烫熟捞起-再放入鱼片。

食材：草鱼1条，豆腐皮1张，红椒1个，酸汤肥牛酱1包，黄豆芽200g，莴笋半根，姜3片，葱半颗，胡椒粉少许，淀粉1小勺，料酒20毫升。 准备食材，草鱼去鳞、去鳃、去内脏清洗干净，一定要将鱼腹内的黑膜洗净。豆腐皮切成宽条，红椒切丝，莴笋去皮切成小条。

清水适量 【做法步骤】鱼处理：将鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净后切成片或块备用。腌制鱼：在鱼片上撒上适量的盐，腌制10分钟左右，让鱼肉入味。准备酸菜：将酸菜洗净，切成丝备用。准备蔬菜：番茄切块，生姜切片，大蒜切片，青椒和红椒切丝，葱切段，香菜切小段备用。

青芒酸汤鱼的做法 笋片过水 番茄烫了剥皮、切丁 锅中放入黄油，小火待黄油融化后放入生姜、番茄丁、芒果丁，中火炒，加盐，让芒果水分出来一些，加少许水、笋片盖上盖子焖煮 待芒果煮熟、酸味出来后，加冷水、同时放入切好的鱼片，水开后煮一会儿，试试味道，加入适量盐。

鱼1条，西红柿2个，木姜子1把，酸木瓜2个，笋一只，香菇4个，糟剁椒2勺，蒜头、姜适量，柠檬1个，黄豆芽1把，小米椒，美人椒，线椒各适量。鱼洗净，去主骨，切两指宽带骨鱼块。香菇、西红柿、酸木瓜、笋切片；蒜瓣、姜片、三种辣椒切好备用。热锅烧油，油稍微多一些。

鱼身两面划刀口。表面撒上料酒、盐，涂抹均匀，腌制10分钟。盘中铺上葱白、姜丝。鱼身表面铺上姜丝，沸水入蒸锅，蒸8分钟。蒸熟后，将汤水倒出。再铺上葱丝、小米椒，备用。热锅冷油，爆香蒜末。热油淋在葱丝上，再淋上一勺蒸鱼豉油即可。

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