雪里蕻炒肉丝（雪里蕻炒肉丝的做法窍门）

本篇文章给大家谈谈雪里蕻炒肉丝，以及雪里蕻炒肉丝的做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、雪里蕻炒肉太咸了怎么办
• 2、雪菜肉丝炒千张怎么做
• 3、咸菜炒肉丝怎样做味道更香?
• 4、雪里蕻怎么做最好吃
• 5、请教雪菜笋丝炒肉丝怎么做才好吃?
• 6、雪里蕻氽肉丝怎么做才好吃?

雪里蕻炒肉太咸了怎么办

我做的雪里蕻炒肉怎么菜那末柴 炒老了，吧雪里红用水泡上，不能太咸，也可以用水轻轻的抄一下，在炒，雪里蕻怎么炒 清炒雪里红：腌制后的雪里红500克，大蒜末30克。将雪里红洗净后拧干水，切细待用。

雪里红要是腌的太咸的话，可以在吃之前放在清水里泡一两分钟即可，这样可以有效的减少酸菜里面的盐分。要是想有跟好的效果可以稍稍的放一些盐，不用担心盐水的效果会适得其反，盐水的效果其实比清水要更加明显。雪里红腌咸了怎么吃 把雪里红放在水里泡一会，等不那么咸了就可以拿出来做菜了。

腌制的雪里蕻清水洗干净，泡去多余的盐分，切碎炒肉或炖肉，炖肉时加泡发的黄豆或青豆更好吃。如果比较硬可能是泡发的时间不够。需要用清水泡6个小时，中途换一次水。做菜的时候不要再放盐了，因为雪里红是咸的。

可以直接素炒，也可加烧好的回锅肉。调料可加姜、蒜末，青椒、天椒等，看各自口味。2，新鲜雪里蕻，切成10－15厘米的段，洁净焯水，沥干，然后按其它青菜做法即可。3，雪里蕻腌菜，同1，只是不需要焯水。

可以稍微加一点点糖和鸡精的，盐就不要加了，因为雪里红本身就比较咸了。雪里红墨鱼 材料：雪里红，乌贼鱼，姜，料酒，小辣椒，味精，糖。做法 雪里红切碎，乌贼鱼切花纹，出水，洗干净备用。热油锅煸炒雪里红。倒入墨鱼、姜片、料酒、小辣椒一只（切碎了，放一点），一起翻炒。

雪菜肉丝炒千张怎么做

步骤：胡萝卜切小条，瘦肉切肉丝，千张切丝备用，这些食材的份量和比例并不是定死的，包括搭配上，还可以选择冬笋，豆芽之类的，所谓什锦，就是好多种食材混搭在一起。热锅冷油，雪菜吸油，可以稍稍多放些。先下入有肥油部分的肉，把油脂熬出。再下入瘦肉丝煸炒。

在热锅中，先将肉丝放入，翻炒至变白后，将肉丝盛出备用。利用锅中余油，加入切好的配料丝，翻炒均匀，再加入适量的雪菜，继续翻炒。 接着，将之前炒好的肉丝倒入锅中，再加入虾仁丁，注意雪菜已含有咸味，所以盐要适量。

热锅冷油，先下入有肥油部分的肉，把油脂熬出。下入瘦肉丝煸炒，肉丝单独加少许盐提味。加入胡萝卜和千张丝继续翻炒，加入雪菜，翻炒几下就可以出锅。雪里红蚕豆米炒香肠 烧热锅， 放入少许油和适量的水， 放入腊肠进去焖煮。将水分煮干， 腊肠油脂煸出来。

咸菜炒肉丝怎样做味道更香?

1、咸菜炒肉丝的做法步骤4锅里倒入食油，油适当的多点，放花椒、姜段炒香。咸菜炒肉丝的做法步骤5放入猪五花肉条煸炒至 出油。咸菜炒肉丝的做法步骤6放入红辣椒段，翻炒。咸菜炒肉丝的做法步骤7倒入一汤匙红油豆瓣酱，也可以换做面酱。

2、咸菜疙瘩切丝，开水浸泡2分钟，凉水冲洗3-5遍。 猪肉切丝，加生抽，加少许老抽，黑胡椒、淀粉、少许白砂糖拌匀，腌制10分钟。 锅里热油，放葱姜、干辣椒炝锅，加入肉丝，中小火翻炒2分钟至变色，倒入沥干的咸菜丝，翻炒3分钟，加少许醋和香油、熟白芝麻，出锅。

3、做法：首先芥菜疙瘩切成粗细均匀的丝，放入清水中浸泡超过两个小时，中间要换几次水，尽量泡掉盐分，让芥菜丝口感好不至于很咸，这是很重要的一步。准备辅料，芥菜丝捞出控水；牛肉切成丝；葱姜蒜切好，别的辅料备齐。起锅烧油，油热放入牛肉丝煸炒。

4、把咸菜切成丝，用清水泡一段时候，换一次水，去一点儿咸味。然后再洗一遍，洗干净之后，用手沥干净咸菜中的水分。把肉洗干净之后切成肉丝，放在旁边。肉一般选猪五花肉，吃起来好吃。切一点儿葱、蒜、红椒、香菜备用。

雪里蕻怎么做最好吃

1、雪里蕻买回先晾晒一天。用盐干搓。直至将雪里蕻的水分挤出。放入干净的容器中，一个月就可以吃了。腌雪里蕻成品图。

2、做法：摘去雪里蕻黄叶，取一小把整棵放在盆中，加入粗盐，反复揉搓，直至茎叶变软，并有水分出来。揉搓时不要用力，尽量不要扯断，保持整棵的完整。把所有的雪里蕻揉搓好后，放入坛中。腌菜的坛子要保证无油无水，最好用陶土制成的坛子。

3、雪里红冲洗干净切粗末、葱切末（雪里蕻需要提前泡2小时去除部分咸味）北豆腐切成块，放入热水中浸泡一会。锅中猪油，放入干辣椒、葱末爆香 爆香葱末后，放入切好的雪里红煸炒 煸炒出香味放入浸泡过的豆腐 加入水或汤与食材持平 大火烧沸，转小火炖十几分钟。

4、锅里烧开水，放盐，将雪里蕻放入水中焯烫 焯烫好的雪里蕻放入冷水中冲洗 挤干水份，切碎，烧热油锅，加少许盐快速炒均匀即可。

5、材料：雪里红1千克、盐100克。将采购回来的雪里红用清水洗干净，然后把雪里红的大根和烂叶子都给清除掉。取出厨房用纸把雪里红表面的水分擦干，然后找一个盘子或者是簸箕，把雪里红放在其内。

请教雪菜笋丝炒肉丝怎么做才好吃?

步骤 小竹笋是江南丘陵地带的特产，每年只有二十多天的时间，小竹笋比大竹笋更鲜嫩。小竹笋拍碎切段儿 肉丝用料酒，淀粉等调料腌制三十分钟 雪菜切碎 然后每样材料下锅煸炒，然后一起，起锅时少放点水焖熟即可。

雪菜一把，冲一下，挤干水分，切小段。姜切丝备用辣椒切丝备用笋切丝，放热水里焯一下。炒肉丝：肉丝切好，加一点蛋清，一点黄酒，一点盐，一点酱油拌匀；拌匀后加稍许的淀粉拌匀；加入2大勺油，拌匀。锅内油多一点，烧热后下锅，马上用筷子划散，肉变白马上撩起。

用料：雪里蕻、冬笋、里脊肉、小红辣椒、生抽、盐、糖、淀粉、黄酒、葱、姜。雪里蕻用水泡一段时间，泡去过多咸味，然后切碎；冬笋去壳，切成冬笋丝，用开水焯一下，去除涩味。葱姜切丝，辣椒切小段。里脊肉切成丝，倒入黄酒，盐，淀粉腌制片刻。

准备好材料。毛豆洗净，雪菜洗净切碎，肉丝用盐和料酒淹制，冬笋去笋衣后切成丝，姜切丝，蒜瓣切片 炒锅大火，加油。

雪里蕻氽肉丝怎么做才好吃?

将挑选好的瘦肉洗干净后切成肉丝备用。雪里蕻要清洗干净了，在枝桠部分的时候，要用流动的水冲洗干净。还有就是雪里蕻的叶子也要一片的展开来洗，洗去灰尘后切好备用。葱和尖椒也是洗好切好备用。

雪里红洗净，氽水，放入凉水中，再捞起控干水，切成小粒，猪肉末加生粉，少许盐，少许清水拌匀。 炒锅放油烧热，下猪肉末炒至变色。 下雪里红翻炒几下，放入盐，鸡精调味起锅即可 ·配 料：雪里蕻100克，豆腐3块，猪油30克，精盐5克，味精2克，葱末5克，姜末3克。

准备好食材，雪里红、红尖椒切段，春笋切片备用。锅热后加入植物油，油7成热时放入笋片翻炒。笋片吃透油后，倒入红尖椒和雪里红，翻炒均匀。撒上1/2茶匙的盐和2茶匙左右的白糖，再次均匀翻炒后盖锅盖焖煮。装盘，雪里红炒春笋即可制作完成。

雪菜毛豆炒肉末的做法步骤4同一锅沸水，在水中加入1汤匙花生油，然后将雪里红放入氽水。雪菜毛豆炒肉末的做法步骤5当菜梗发软后，捞起过冷，然后拧干水分，切成毛豆大小的碎粒，备用。

雪里红切去头尾，洗净，切成细粒。蚕豆去皮、洗净，放入锅中加3杯水和A料煮至熟软；番茄放滚水氽烫，捞出、去皮，切丁备用。锅中倒入2大匙油烧热，放入雪里红炒香，加入蚕豆和B料煮滚，再加入番茄丁煮开，最后加入C料即可盛出。

关于雪里蕻炒肉丝和雪里蕻炒肉丝的做法窍门的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。