干炸汤圆（干炸汤圆图片）

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本文目录一览：

• 1、怎样炸元宵
• 2、干炸汤圆:传统美食与现代创新
• 3、街边的油炸汤圆是怎么做的
• 4、完整不露馅的汤圆是怎样炸的呢?

怎样炸元宵

1、准备元宵。下锅煮制八成熟捞出过凉水备用。煮熟的元宵粘上面包糠。油温五成热下锅炸制金黄色即可。

2、做法一：用牙签在汤圆上扎3-4个眼，深度1厘米左右，刚扎在馅上，以防炸时爆锅溅油。锅内的油六七成熟时，将元宵分两次炸制。待元宵呈浅黄色时，用竹筷翻动，使之受热均匀，再炸至金黄时，表面开始有小泡泡出现，即捞出沥油装入盘中。在炸好的元宵上放适量白糖。

3、将玉米面加到糯米面中，放入适量的白糖，再加水揉成面团。将揉好的面团搓成大小均匀的元宵。锅中热油，放入元宵，用小火温炸。锅中元宵炸至金黄色、熟了之后捞出即可 做法三：元宵室温解冻10-20分钟。锅中倒入植物油，烧至七分热，用漏勺轻轻放入元宵。

4、食材需要准备元宵200g，淀粉50g，油20g。将元宵放入碗中，加入淀粉，使元宵沾满淀粉。锅中倒油，放入元宵，炸至金黄即可。炸元宵是一道特色传统小吃，属于元宵节食品。用针锥将买来的元宵扎孔若干，以防炸时爆锅溅油。锅内的油六七成熟时，将元宵分两次炸制。

干炸汤圆:传统美食与现代创新

1、干炸汤圆，是中国传统美食之一。在寒冷的冬天里，热腾腾、咬下去是汤圆外皮酥脆、内馅绵软甜美的口感，是让人们感到温暖和幸福的美味。然而，随着时代的发展和人们口味的多样化，干炸汤圆也不断地在各地得到新的尝试和创新。

2、前言 汤圆是中国传统的美食之一，每年农历正月十五的元宵节，家家户户都要吃汤圆。但是，汤圆的制作过程比较繁琐，需要将糯米粉揉成团，搓成圆形，再加入各种馅料，最后煮熟。而干炸汤圆则是一种新颖的吃法，它不需要煮熟，只需要将汤圆干炸，就可以制作出香酥脆口感的美食。

3、材料：汤圆，5-6个糯米粉，1杯水，3/4杯油，足够多（约为2杯）红糖和芝麻步骤： 把糯米粉和水放入一个碗里搅拌均匀，直到它们变成一个光滑的面团。 把面团分成5-6个小球，将每个小球压扁并在中间放入1颗汤圆。 将面团搓成球形，确保每个小球都覆盖着汤圆。

4、汤圆披萨：将煮熟的汤圆切片作为披萨的一种 topping，与奶酪、火腿、蔬菜等一起烘烤，创造出中西合璧的美味披萨。汤圆冰淇淋：将煮熟的汤圆切碎，混入冰淇淋原料中一起冷冻成型，制作出带有汤圆颗粒的冰淇淋，既有传统美食的风味，又有现代甜品的创意。

街边的油炸汤圆是怎么做的

1、做法一：将白糖、糖桂花和熟猪油放入碗中，拌匀，并用力砸压成厚块，然后切成1厘米见方的小块。将切好的小块糖馅蘸水后，放入糯米中滚成直径为2～3厘米的汤圆，如不够个，可再蘸水滚动。

2、做法如下：汤圆面粉里洒点水，揉成表面光滑的一团。红糖切碎，用温开水化开，我这里还用微波炉热了1分钟，红糖水会更加浓稠。锅内中小火热油，直至伸筷子下去开始冒气泡，将汤圆揉搓成扁平的小圆块，开小火炸，一面炸焦，翻另一面。不停翻面，直到汤圆两面金黄，且都鼓起来。

3、用针锥将买来的汤圆扎孔若干，以防炸时爆锅溅油。锅内的油六七成熟时，将汤圆分两次炸制。待汤圆呈浅黄色时，用竹筷翻动，使之受热均匀，再炸至金黄时，表面开始有小泡泡出现，即捞出沥油装入盘中。在炸好的汤圆上放适量白糖。做法二：将汤圆提前半小时解冻，用牙签扎上小孔。

完整不露馅的汤圆是怎样炸的呢?

买来的元宵用细针在每个上扎3个小孔，动作要轻柔，别把表皮扎裂开了。锅中油温9成热，一个一个的放入元宵，尽量不要挤在一起，因为油温已经很高，所以要迅速的给每一个翻面，只要表皮发黄就可以捞出了，用笊篱捞出沥干油。空气炸锅180度，预热5分钟。铺好锡纸。放入炸过的元宵。

锅内放油。1炸汤圆。1炸至金黄捞出，用吸油纸吸取多余油。1成品图。

热水煮汤圆，煮到汤圆都飘起来的时候，捞出来放入碗里，这时候用牙签在汤圆上扎几个小洞，两三个就可以，然后裹上蛋液和面包糠，油温五成热，把汤圆放油锅i炸，不断的搅拌，炸到表面金黄的时候就可以捞出锅了。

这样在炸的时候，元宵不会炸裂，露馅！等锅内油温到6成热的时候，我们就可以把扎好小眼的元宵放进去炸了，要用小火炸，轻轻的翻动元宵，炸到元宵两面呈浅黄色的时候就可以捞出控干油。

准备原料：汤圆、食用油、面包糠、牙签。煮汤圆，相比于直接解冻，煮过的汤圆更不容易爆。煮熟的汤圆放置在凉水中，防止互相粘黏及汤圆变形。将汤圆捞起、控水，用牙签在汤圆上扎3-6个洞（不宜扎得过深，防止馅料在煎炸的过程中漏出）。

准备适量元宵放入蒸锅蒸3-4分钟，元宵皮发黏后不会使油迸溅。大火炸至元宵微黄，转小火炸熟即可。油温过高会导致汤圆爆裂。做法三：元宵冷水下锅，煮漂起来捞出过凉 裹上面包糠，用牙签扎小孔。锅中热油，放人汤圆，炸至漂起捞出即可。

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