芋头炖排骨（芋头炖排骨的做法大全）

本篇文章给大家谈谈芋头炖排骨，以及芋头炖排骨的做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、芋头和排骨一起炖汤怎样做好吃
• 2、排骨怎么炖吃起来又嫩又烂
• 3、荔浦芋头炖排骨的做法
• 4、香芋炖排骨怎么做好吃
• 5、牛排骨炖芋子怎样做
• 6、香芋可以炖排骨汤吗

芋头和排骨一起炖汤怎样做好吃

1、芋头排骨汤今天买了一块排骨，好的那部分，给儿子做了手抓排骨。余下些边角余料，买点新鲜的芋头炖点。排骨配上芋头，特别的清新美味。原料：排骨、芋头、青豆、大葱、姜、干山楂片、盐、味精。做法步骤：第1步、新鲜的排骨切块儿。用清水泡半小时，放进砂锅，大火煮开，打出泡沫。

2、排骨斩小件。芋头去皮洗净滚刀切块稍风干表皮水份。红椒切圈，葱切花姜切片，蒜整瓣，八角桂皮洗净备用。排骨放流动水将血水冲洗干净。洗净的排骨放胡椒粉，盐，生抽，料酒，姜片，生粉，少许的白糖抓匀腌制半小时以上。锅里放稍宽的油，将排骨倒入翻炒。

3、把焯水后的排骨倒入电炖锅中加入适量温水炖煮1小时，煮沸后加点料酒 步骤6 在剩下30分钟的时候加入切好的芋头 步骤7 一起再炖30分钟 步骤8 最后加点盐调味 步骤9 即可出锅装碗 烹饪技巧 芋头含有大量的淀粉，不宜食用过多，食用过多容易引起腹胀。

4、排骨炖芋头的做法步骤1将芋头、胡萝卜洗净，切成块 排骨炖芋头的做法步骤2排骨剁成长5厘米的段，沸水中煮2分钟，用漏勺捞出，再用热水反复冲洗干净，沥干水分。

排骨怎么炖吃起来又嫩又烂

准备好所需食材，排骨用清水浸泡5分钟后，冲洗几遍去除血水。排骨凉水入锅，同时放入料酒和姜片，水开后焯1分钟，凉水入锅可以使血水更好的浸出，去除腥味和杀菌。将排骨捞出，用凉水冲洗干净，然后控干水分备用，凉水冲洗会让肉更紧致有弹性。

一个小时后加入一茶勺白醋，让钙质溶解在汤汁里，继续炖二十分钟左右。这样做出来的清炖排骨又烂又好吃。

排骨斩块、洗净。佐料备齐。香菇泡发、一分为四切开。热锅放油。放入佐料炒香。放入排骨，煸炒2分钟。放入酱油煸炒3分钟。放入2碗水、盐，盖锅盖炖20分钟。放入香菇。盖盖炖10分钟。1出锅。

荔浦芋头炖排骨的做法

1、食材原料排骨350克、荔浦芋头半个约300g、姜3片、大葱1/6根、盐适量、料酒或伏特加适量约一瓶盖、生抽适量约5-10克、酱油一点、冰糖5-10g、蒜3-5_、八角一颗、油适量、开水多一些烹饪步骤步骤1/11排骨去血水。冷水下锅，煮出血沫后，捞出沥干。

2、排骨焯水捞出，砂锅放水煮热下排骨，大火煮水开后换成中小火，炖半小时。

3、芋头炖排骨 主料：猪肋排400克、荔浦芋头500克 辅料：盐适量、姜片3片、料酒1勺、新会陈皮2片 先来处理排骨：把猪肋排用清水冲洗干净后。放入锅中加入适量冷水和几片姜片一起焯水。可以把浮沫一层一层撇干净，这样比较费时，但是保留了最原始的汤水，直接把排骨倒出，用温水冲洗干净。

4、芋头去皮、切小块，放入热油中炸过捞出。（4）用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入调味料2和2杯清水烧开，改小火煮20分钟。（5）芋头下锅同煮约20分钟，待其酥软并汤汁收至稍干时，即可盛出。

香芋炖排骨怎么做好吃

1、第一种做法：1，排骨冷水下锅，放几粒花椒，去血水。2，芋头去皮，切滚刀块3，大料一个，柠檬香叶一片，姜两片，大蒜一半，小葱备用。4，热油，放入冰糖小火炒至焦黄色 放人排骨，两勺生抽，一勺老抽，慢炒上色 大料，香叶，姜蒜依次下锅翻炒。

2、步骤1 排骨提前一天撒上盐，抹匀，用保鲜纸封好放入冰箱腌制一晚。这一步也可以省略，直接用新鲜的排骨，不过个人比较喜欢腌制过的排骨香香的口感。步骤2 将排骨放入锅中，加入适量水煮开，焯烫一下。步骤3 烫好后取出，冲洗干净，切小块。步骤4 芋头去皮，洗干净切块。

3、准备材料：猪肋排、荔浦芋头、盐、姜片、料酒、新会陈皮。先来处理排骨：把猪肋排用清水冲洗干净后。放入锅中加入适量冷水和几片姜片一起焯水。直接把排骨倒出，用温水冲洗干净。芋头先用刨子把外皮刨干净切下，这是准备好的主要食材：芋头和排骨。

4、排骨斩小件。芋头去皮洗净滚刀切块稍风干表皮水份。红椒切圈，葱切花姜切片，蒜整瓣，八角桂皮洗净备用。排骨放流动水将血水冲洗干净。平和体质养生食方芋头排骨煲平和体质养生食方芋头排骨煲 洗净的排骨放胡椒粉，盐，生抽，料酒，姜片，生粉，少许的白糖抓匀腌制半小时以上。

牛排骨炖芋子怎样做

1、然后用冷水没过排骨，煮沸，倒掉第一次煮沸的水。芋头去皮，去皮的时候一定要戴手套，不然手会特别痒。洗干净备用。煮过的排骨和剥好的芋头放在一起。加适量的清水没过芋头和排骨，盖上高压锅的盖子，大火烧开，转中火压15分钟就可以关火啦。

香芋可以炖排骨汤吗

可以的。食材：排骨400克、芋头半个、葱、姜适量 调料：料酒1大勺、盐1/2小勺 制作步骤：芋头去皮切滚刀块备用。排骨洗净后和葱姜一起放入足量冷水的锅中，倒入料酒。大火烧开后撇去浮沫，转小火煮30分钟，放入芋头。接着小火煮20分钟，调入盐。

将排骨和芋头放入高压锅，加入姜片，少量盐和料酒，上汽后再煮10分钟。 步骤6 煮好后，撒入葱花，按个人口味调味即可。 香芋排骨汤的烹饪小Tips： 这里用的是高压锅，因为晚上吃的晚，赶时间，有时间的话可以用砂锅煮，大火煮开后用小火慢慢煲，那样煮出来的汤更美味。

芋头炖排骨一百个人中就有一百种感受，但是很多人都是认为芋头炖排骨荤素搭配，芋头的粉腻加上排骨的香甜，让人吃起来口感细腻，鲜甜美味。

再入半砂锅热水，放入排骨，水要没过排骨。将大葱段和姜片放入，大火烧开转小火煲至排骨八九分熟，大概煲了一个小时左右。4：将芋头切小方块，下入砂锅中，放入盐，继续小火煲一个小时左右。5：煮至芋头入口即化，吃时撒上小葱花即可。香芋炖排骨荤素完美搭配，两者的营养价值也是相互辉映的。

将腌制好的排骨、切好的山药、芋头同时入锅，放入面酱、葱姜段、盐、糖和炖肉料（大料、挂皮、小茴香、陈皮）。大米炖制30分钟。一道美味的山药芋头炖排骨就出锅了。山药芋头软软糯，排骨香烂，营养高。山药的功效 滋补健身，延缓衰老国内外研究证实：山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮。

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