水果苤蓝（水果苤蓝的功效与作用）

今天给各位分享水果苤蓝的知识，其中也会对水果苤蓝的功效与作用进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、水果苤蓝的食用方法
• 2、苤蓝怎么吃
• 3、水果苤蓝的环境条件
• 4、绿色圆形萝卜类实物是什么
• 5、水果苤蓝的苤蓝品种
• 6、水果苤蓝的整地与定植

水果苤蓝的食用方法

凉拌水果苤蓝的做法 把买回的苤蓝洗净，去皮，用刀削成丕。把苤蓝片圆薄片，放在盐水中浸泡至软。蕃茄从外围片一圈，不要片断，做成玫瑰花备用。把苤蓝片依次放好。从中间折起来。卷起成玫瑰花形，依次做八个。红萝卜切片备用。丝瓜尖按顺序摆好，依次放入玫瑰花。

生吃。削皮后切成条形或块形，沾酱生吃，相当脆嫩。（2）凉拌。切成细丝，加入盐、香油及适量味精，味道清香爽口。

水果苤蓝是20世纪90年代末从欧洲引进的特菜新品种，以膨大的肉质球茎和嫩叶为食用部位，球茎脆嫩、清香爽口、营养丰富，适宜凉拌鲜食；嫩叶中营养也很丰富，适宜凉拌、炒食和做汤。生育期短，病害少，种植容易。

苤蓝怎么吃

第一步新鲜的扯莲1个，香菜3根，小米椒3根，蒜2粒，姜1块备好。香菜切除根处，清理干净切成段，小米椒也切成段儿扯莲清理干净，用刀除掉表皮，再把两边削掉，一定要把皮都去整洁不然很梗。第二步将扯莲切成片后切成细条，泡入冷水中冲一下控干水分（泡过的扯莲丝，吃起来又甜又脆）。

将苤蓝去皮，一定要把老皮都去干净要不很梗。将苤蓝切片后切成细丝，放入碗中。

苤蓝--即可以炒菜吃，也可以切丝凉拌 苤蓝又称土苤、茄莲，球茎甘蓝、橄榄球等，为十字花科二年生草本植物。按球茎皮色分绿、绿白、紫色三个类型。按生长期长短可分为早熟、中熟和晚熟三个类型。早熟品种植株矮小，叶片少而小，定植后50-60天收获，代表品种有北京早白、天津小缨子等。

凉拌苤蓝的做法 食材：苤蓝1个、香油1勺、生抽3勺、白糖2克、香醋4勺、蒜头3瓣、辣椒1个 苤蓝去皮，洗干净。凉拌可以切片也可以推丝，推丝后用凉开水泡一会，口感会比较脆。碗里加入适量酱油、白糖、陈醋、辣椒、蒜末、香油等，搅拌均匀。将调好的酱汁和苤蓝拌匀，就可以直接吃了。

把买回的苤蓝洗净，去皮，用刀削成丕。把苤蓝片圆薄片，放在盐水中浸泡至软。蕃茄从外围片一圈，不要片断，做成玫瑰花备用。把苤蓝片依次放好。从中间折起来。卷起成玫瑰花形，依次做八个。红萝卜切片备用。丝瓜尖按顺序摆好，依次放入玫瑰花。最后放红萝卜片摆好。

水果苤蓝的环境条件

主要有以下四个方面的要求：（1）温度。种子发芽适宜温度为20～25℃，15℃以下和30℃以上不利于发芽；茎叶生长的适宜温度为18～25℃；球茎生长适宜温度白天18～22℃，夜间10℃左右。球茎膨大期如遇30℃以上的高温，肉质易纤维化，品质变差。（2）光照。

苤蓝种植环境 苤蓝是从欧洲引进的菜品种，中国大多数省区均有栽培。苤蓝耐寒能力和耐高温能力都比较强，所以对环境的要求并不严格，在南亚热带地区均可以四季进行露地种植。

晒干法：这是一种自然的保存方法，适用于干燥的环境。将苤蓝切成薄片，摊开在阳光下晒干，然后放入密封袋中保存。这种方法可以有效去除苤蓝中的水分，延长其保存期。最后，我们来总结一下苤蓝的保存要点。

水果型球茎甘蓝对于耕地类型要求条件不高，但以疏松透气的砂质壤土产量高，为了便于管理和降低病虫害发生，最好选择有机质含量高的壤土地栽培最好。菜园子栽培水果型球茎甘蓝，最好在移栽前施入腐熟农家肥3000公斤，配合施入硫酸钾型三元复合肥30公斤后起垄栽培。

真空保存：如果有条件，可以使用真空包装机将苤蓝进行真空保存。真空环境可以减少氧气，延缓蔬菜的氧化过程，从而延长保存时间。冷冻保存：如果不打算短期内食用，可以将苤蓝切成适当大小，用水焯一下，然后迅速放入冰水中冷却。沥干水分后，分装在密封袋中，放入冰箱冷冻室保存。

冷藏：将包裹好的苤蓝放入冰箱的蔬菜保鲜格中，温度控制在0-4摄氏度。低温可以减缓蔬菜的新陈代谢，延长保质期。避免将苤蓝放在冰箱门口，以免受到温度波动的影响。分类存放：将苤蓝与其他蔬菜分开存放，避免串味。特别是要避免与水果混放，因为水果会释放乙烯气体，加速蔬菜的成熟和腐烂。

绿色圆形萝卜类实物是什么

1、绿色圆形萝卜类实物学名苤蓝，又叫球茎甘蓝。苤蓝有丰富的膳食纤维，膳食纤维可以增加粪便的体积，能够促进肠胃的快速蠕动，可以帮助身体及时将毒素排出体外。高含量的维生素。苤蓝中的维生素非常丰富，维生素可以有效提升人体免疫力，提升身体机能。比如维生素C有很好的生肌止痛的作用，可以促进一些溃疡的痊愈。

2、学名苤蓝（pie lan），又叫球茎甘蓝，可以拿来清蒸当作小菜，或切丝凉拌，它的维生素C含量极高，一杯煮熟的苤蓝含有“每日建议摄取量”的5倍。它还含有大量的钾，而维生素E的含量也超过“每日建议摄取量”的10%。

3、你说的莴苣吧 推荐吃法：莴笋肉丝 主料 莴笋（300g）瘦肉（200g）调料 油（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）淀粉（适量）盐（适量）厨具 炒锅 1 原料图。2 莴笋去皮切粗点的丝，瘦肉切丝。3 莴笋和瘦肉分别用盐和生抽、淀粉、胡椒粉抓匀掩制。4 起油锅，下肉丝划散。

水果苤蓝的苤蓝品种

水果苤蓝（2）紫苤蓝。从国外引进的品种中选育而成，球茎圆型或者高圆型，表皮紫色，叶片绿色，果肉白色，口感脆嫩，品质比较好，病害较轻，定植后60～70天可以采收。

利浦：从荷兰引进，球茎扁圆型，表皮浅黄绿色，叶片浅绿色，株型上倾，适宜密植，单球重500克左右，口感脆嫩、微甜，品质极佳，抗病性较强，定植后60天可采收。紫苤蓝：球茎圆型或高圆型，表皮紫色，叶片绿色，果肉白色，品质较好，病害轻，定植后60天可采收。

水果苤蓝是20世纪90年代末从欧洲引进的特菜新品种，水果型苤蓝是十字花科芸苔属甘蓝种的一个变种，为二年生草本植物。

中文名：水果苤蓝引进地区：欧洲口感：清香爽口时间引进：20世纪90年代末品种：利浦、紫苤蓝食用部位：膨大的肉质球茎和嫩叶水果苤蓝是20世纪90年代末从欧洲引进的特菜新品种，水果型苤蓝是十字花科芸苔属甘蓝种的一个变种，为二年生草本植物。

昌平水果型苤蓝--2015年度全国名特优新农产品昌平水果型苤蓝球茎表皮为淡绿色，肉色白净，呈半透明状。水果型苤蓝以生食为主，口感脆嫩爽口，略带清香，也可凉拌、做沙拉等美味。果苤蓝是20世纪90年代末从欧洲引进的特菜新品种。克沙克水果苤蓝晚熟，抗性强，产量高且不易糠心，可长期贮藏。

苤蓝种植前景是十分不错的，是一种产量大、收益高的蔬菜，且随着如今消费习惯的改变，目前的市场需求已经逐渐转变为鲜食型的水果苤蓝了。苤蓝高产种植技术选用良种苤蓝如果想要获得高产的话，最好是选择耐抽薹、球茎略扁的品种，这样品质会更高一些，还是制作韭菜花的原料。

水果苤蓝的整地与定植

1、水果型苤蓝可以成片种植，也可以零星种植，可以种在温室的前脚或者与其它作物间作，但注意不要遮光。前茬选择最好不是甘蓝类蔬菜作物的地块，前茬收获后要及时将残株、烂叶及杂草清除干净，运出地外面集中进行高温堆肥等处理。

2、主要有以下四方面的要求：（1）中耕蹲苗。缓苗后中耕松土1～2次，然后控制浇水“蹲苗”10天左右，以提高地温有利于根系生长。结合中耕还可以人工拔除杂草，不要用除草剂，否则会污染产品及土壤。（2）浇水。结束蹲苗后要及时浇水，球茎开始膨大期要均匀浇水，经常保土壤湿润，以小水勤浇为好。

3、春甘蓝育苗：一般选用早熟品种，在11——12月采用低畦塑料大棚或小拱棚育苗，在棚内度过冬季，12月下旬到1月定植于大田，3——4月上市。

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