家庭菜单（家庭菜单菜谱）

本篇文章给大家谈谈家庭菜单，以及家庭菜单菜谱对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、家庭聚餐的12道菜菜单
• 2、菜谱家常菜菜单
• 3、家庭聚餐菜单18个菜谱
• 4、过年必做12道菜,人人都爱的年夜饭
• 5、每日食谱家常菜有哪些?

家庭聚餐的12道菜菜单

适合家庭聚餐的12道菜有：香菜牛肉、酸辣土豆丝、麻婆豆腐、糖醋排骨、四喜丸子、茄汁大虾、清蒸鱼、醋溜白菜、大拌菜、凉拌秋葵、红烧肉、小酥肉。香菜牛肉 香菜牛肉是由牛肉等主要材料做成的一道菜品，属于湘菜特色菜式，主要原料有黄牛肉、香菜、辣椒等，色香味俱全，香辣可口。

家庭聚餐菜单12个菜分别是红烧肉、糖醋排骨、清蒸鲈鱼、可乐鸡翅、梅菜扣肉、清炒时蔬、凉拌黄瓜、蒜蓉西兰花、鸡汤、紫菜蛋花汤、水果拼盘、红豆汤。这次家庭聚餐的菜单包括12个菜品，涵盖了荤菜、素菜、汤品和甜点，既满足了口味的多样性，也考虑到了营养的均衡。

糖醋排骨：糖醋排骨外酥里嫩，酸甜可口，是家庭聚餐中的经典菜肴。 四喜丸子：四个喜字的象征，寓意家庭和睦，幸福美满，丸子鲜嫩多汁，味道浓郁。 番茄炖牛腩：番茄的酸甜与牛腩的鲜美相融，汤汁浓郁，肉质酥烂，营养丰富。

腌蒜头 用料：蒜头、辣椒、花椒、生抽。做法：蒜头去皮，辣椒煎去把，清洗干净，晾干。晾干的蒜头，辣椒，花椒放干净晾干的瓶子中。倒入生抽，没过蒜头，盖上盖子，腌制10天后可以食用。

先把着鱼清洗干净，起肉，切成片再放了蛋清、小麦面粉捞匀。做酸菜鱼当然少不了就是这泡菜，切成丝。原材料做好准备，就可以去煮了，如今锅中里进行爆香麻椒。再放入干辣椒，小米椒，小香葱、生姜片和鱼骨头、剁椒鱼头。随后加约一升多水熬汤，调好味之后煮了大约十多分钟上下。

菜谱家常菜菜单

凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。热菜：红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。

中国家常菜菜谱 土豆炖排骨排骨炖土豆是一道以土豆，猪排骨作为主要食材，以花椒，料酒，姜，香菜，葱，盐，味精作为调料制作而成的菜肴。口味咸香。香菇炒鸡肉准备适量香菇、两个鸡腿。鸡腿比鸡胸肉更嫩更好吃，建议用鸡腿。将鸡肉和骨头分离开，厨房剪刀轻松搞定。

适合家庭聚餐的12道菜有：香菜牛肉、酸辣土豆丝、麻婆豆腐、糖醋排骨、四喜丸子、茄汁大虾、清蒸鱼、醋溜白菜、大拌菜、凉拌秋葵、红烧肉、小酥肉。香菜牛肉 香菜牛肉是由牛肉等主要材料做成的一道菜品，属于湘菜特色菜式，主要原料有黄牛肉、香菜、辣椒等，色香味俱全，香辣可口。

家庭菜谱中的家常菜有：青椒炒肉丝、番茄炒蛋、红烧茄子、麻婆豆腐、酸辣土豆丝、糖醋排骨、红烧鱼块、蒜蓉西兰花、酸辣白菜、酱爆鸡丁。青椒炒肉丝 将瘦肉切成丝，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。青椒洗净切丝备用。锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入肉丝翻炒至变色，再加入青椒继续翻炒即可。

家庭聚餐菜单18个菜谱

1、酸辣土豆丝：经典的中式开胃菜，酸辣口感能唤醒味蕾。 凉拌海蜇皮：清爽的海鲜凉拌菜，适合夏天。 蒜蓉西兰花：健康又美味的蔬菜，适合所有年龄段。 醋溜土豆丝：土豆的另一种做法，醋香扑鼻。主菜 红烧肉：肥而不腻，深受大家喜爱。 宫保鸡丁：辣中带甜，色香味俱佳。

2、家庭聚餐菜单18个菜谱 酸辣土豆丝：经典的中式开胃菜，酸辣口感能立刻唤醒味蕾。 凉拌海蜇皮：清爽的海鲜凉拌菜，适合在夏天食用。 蒜蓉西兰花：健康又美味的蔬菜选择，适合所有年龄段的人。 醋溜土豆丝：另一种土豆的制作方式，醋香四溢。 红烧肉：肥而不腻，深受家人喜爱。

3、家庭聚餐菜谱大全有：清蒸鱼，宫保鸡丁，红烧肉，麻婆豆腐，糖醋里脊。清蒸鱼 清蒸鱼是家庭聚餐的常见菜肴，既能保持鱼的鲜味，又不会太油腻。做法很简单：先放些葱、姜、蒜在鱼上蒸熟，然后淋上些酱油和色拉油即可。宫保鸡丁 宫保鸡丁是一道经典的川菜。用鸡丁、花生米、辣椒炒制而成。

4、红烧肉 红烧肉是东北地区特别是山东家庭及饭店待客之必备佳肴。这道菜色香味美，口感绵软，肥而不腻，具有极高的美食价值。 酱鸭 酱鸭是汕头地区非常有名的当地特色小吃。它以皮薄、肉嫩、味道鲜美香甜为特点，加上特制的豆酱调料，让人回味无穷。

5、经典家常菜菜谱有：鱼香肉丝、宫保鸡丁、红烧肉、酸辣土豆丝、番茄炒蛋。鱼香肉丝 这是一道来自四川的经典菜肴，其特点是口味酸辣鲜香。制作鱼香肉丝的材料有猪肉、红椒、胡萝卜、木耳等，经过切丝和快炒后，再加入酱油、豆瓣酱、姜蒜等调味料炒熟即可。

6、香菜牛肉 香菜牛肉是由牛肉等主要材料做成的一道菜品，属于湘菜特色菜式，主要原料有黄牛肉、香菜、辣椒等，色香味俱全，香辣可口。部分资料亦将此菜式列入川菜菜谱中。酸辣土豆丝 酸辣土豆丝，是用土豆、辣椒、白醋，葱，姜等制作而成的川菜菜肴，色泽光亮，酸辣可口。

过年必做12道菜,人人都爱的年夜饭

1、红烧肉：红烧肉香甜可口，是很多人的最爱。黄花鱼：别名：黄鳍鱼，形似鲫鱼，口感鲜美，营养丰富，富含蛋白质、钙、磷、铁等微量元素，是过年必不可少的一道美食。炒年糕：年糕象征新年步步高升，炒年糕为年夜饭必备小吃，特别受年轻人欢迎。

2、年夜饭餐桌上不能少的一道菜，那就是莲藕炖排骨，虽说莲藕炖排骨颜值不高，但却营养价值居高，因为一般人群都可以食用，尤其适合老幼妇孺、体弱多病者，是除夕年夜饭餐桌上炖品的首选菜肴。所以餐桌上必然少不了一锅鲜美香醇的汤品。

3、春节到了，推荐三道做起来简单快手，寓意吉祥的菜：酸甜糖醋鱼、花开富贵虾、团团圆圆的珍珠丸子。 第一道：糖醋鱼 这道糖醋鱼简单好做，大人小孩都爱吃。 鲈鱼洗净，去除内脏。在鱼上花刀，厨房用纸吸干表面水分。 撒上淀粉，两面都要均匀地涂上淀粉，将多余的淀粉抖掉。 油烧热，拎起鱼尾滑入锅中。

4、给大家说说我家年夜饭必不可少的素菜吧，主要有烧茄子、皮蛋豆腐、松仁玉米、果仁菠菜、大拌菜等，咱们一个一个来看。【烧茄子】烧茄子最大的特点就是外酥里嫩，吃到嘴里甜甜的很过瘾。很多人都喜欢吃烧茄子，但是没几个人愿意做这个，因为属实有些麻烦。

每日食谱家常菜有哪些?

食谱一：番茄炒蛋 推荐理由：番茄炒蛋是一道非常经典的家常菜，色彩鲜艳，营养丰富，口感鲜美，深受大众喜爱。番茄富含丰富的维生素C和番茄红素，具有抗氧化、抗衰老的功效；鸡蛋则含有丰富的蛋白质和微量元素，对人体健康有很好的促进作用。

芹菜炒肉 材料：芹菜2或3棵，瘦肉2两、新鲜的红辣椒2个。

家常菜菜谱：农家小炒肉、爆炒牛肉、清炒虾仁、粉丝蒸鲜鱿鱼、蒜蓉开背虾等。

宫保鸡丁：宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜，鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，该菜起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式宫保鸡丁，并流传至今，此道菜也被归纳为北京宫廷菜，之后宫保鸡丁也流传到国外。

【山楂排骨】1。排骨洗净，焯水备用，山楂洗净；将排骨、山楂放入高压锅中，加入少量水、酱油、盐，大火加热气体后转小火焖30分钟。最后用大火收汁，撒上大葱。

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