凉拌银耳的做法（凉拌银耳的做法简单好吃的）

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本文目录一览：

• 1、银耳的做法,凉拌银耳怎么做好吃,凉拌银耳的家常做法
• 2、银耳怎么拌凉菜怎么做好吃
• 3、凉拌银耳的吃法和做法

银耳的做法,凉拌银耳怎么做好吃,凉拌银耳的家常做法

1、原料：水发银耳150克，小黄瓜1条，精盐、葱、姜汁、红辣椒、白糖、醋、麻油。做法：银耳切成丝，用开水烫一下捞出，沥干水分，加精盐、味精、葱、姜汁、白糖、醋拌好待用。黄瓜洗净，用冷盐开水消毒后批成长薄片，做成喇叭花形，用红辣椒丝做花心。

2、首先将准备好的银耳去头切开小块。用温开水泡十分钟左右，接着将泡好的银耳，再用凉水冲洗一遍，放入空盘中。在盆中放入一把葱花，倒入一勺蒜末，加入一勺生抽，加入一勺醋，加入三滴香油，加入少许白糖，加入适量盐调味，均匀即可。

3、一道美味的凉拌银耳就做好了。超级简单的凉拌银耳 银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质。

4、原料：银耳一大朵、黄瓜两根、蒜泥适量、盐、陈醋、香油。做法：银耳提前泡发，洗干净撕小朵备用。然后水烧开，略焯一下银耳，时间不宜太长，否则容易软烂，凉拌的口感就不好了。黄瓜洗干净，横刀拍烂，切成自己喜欢的大小块，太大不入味。

银耳怎么拌凉菜怎么做好吃

银耳提前泡发，用水煮15分钟左右，晾凉，去蒂，撕成小朵，沥干水份；黄瓜洗净，切段，用刀背拍开，再切成小段；大蒜仔切末；红尖椒1－2个，切末，增加些微辣味，并增色用；黄瓜块、银耳、大蒜末、辣椒末混合在一起，放生抽、盐、白糖、芝麻油，搅拌均匀，静置半小时以上入味即可。

步骤：准备食材：泡发好的银耳、彩椒、黄瓜。彩椒切菱形块，黄瓜洗净切片。大蒜切末。银耳去老根，掰成小朵，放入沸水中焯水。焯过水 的银耳快速放入冷水中过凉。过凉的银耳、切好的黄瓜彩椒、大蒜末一起放入大一些的容器中。

将银耳去根，撕成小花，洗净，放入沸水中焯一下，捞出沥干，放入调理盆中。紫甘蓝叶洗净，大蒜切碎，小葱切成葱花，加入姜丝，放入调理盆中。撒上适量盐和蘑菇精，倒入白糖和白醋，滴上香油拌匀。放入保鲜盒，放入冰箱，彻底冷却，即可食用。

银耳拌凉菜的做法，首先准备材料：银耳、花生米、黄瓜、香菜、火腿、盐、味精、糖、香油、蚝油、米醋、辣椒油。首先准备一个干净无水无油的容器，然后把干银耳放到容器里，倒入适量的清水泡发，如图所示。用开水焯一下，捞出过凉撕开，如图所示。花生米火腿入锅炸一下，如图所示。

银耳用清水泡发2洗净，用手撕成小块3粉丝入锅中煮熟4煮好的粉丝放入冰水中浸泡5分钟5泡好的粉丝和银耳一起放入碗中6加入调料拌匀盛盘即可。

凉拌银耳的吃法和做法

用料 主料；银耳花生米黄瓜香菜火腿。辅料；盐味精糖香油蚝油米醋辣椒油。凉拌银耳的做法。银耳加水泡发。入热水烫一下；捞出过凉撕开。花生米火腿入锅炸一下。将准备好的食材倒入碗中。倒入调料搅拌均匀即可。

黄瓜洗净，用冷盐开水消毒后批成长薄片，做成喇叭花形，用红辣椒丝做花心3圆盘一只，把拌好的银耳放糖中央，周围放黄瓜刻成的喇叭花即成做法二材料银耳，香菜，鲜酱油，鸡精，芝麻油做法1银耳用水泡至发。

银耳可以凉拌吃，凉拌前需先焯水，下面是具体做法：准备材料：银耳1朵，葱花适量，蒜末适量，花椒适量，红辣椒圈适量，辣椒面3勺，盐1勺，糖4勺，黄椒酱半勺，醋4勺，味极鲜1勺半，清水适量，油适量 准备好所需材料备用。银耳洗净撕小块放入锅中焯水1分钟。将银耳捞出控干水分备用。

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