笋干（笋干怎么煮好吃又简单）

本篇文章给大家谈谈笋干，以及笋干怎么煮好吃又简单对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、笋干怎么煮笋干如何煮
• 2、竹笋怎么晒笋干最简单
• 3、怎么晒竹笋干

笋干怎么煮笋干如何煮

温水泡笋干，首先将笋干用温水浸泡一二天，再用旺火烧煮2小时，然后再用水浸泡两三天。在水发期间，应每天换水一次，防止发酸，并使其发足发透才行。水发时，注意不能让饭粒掉在里面，以免笋干发黑，这样吃笋干会更好，可以让味道更好试。

食材：笋干200g、五花肉50g、葱10g、辣椒20g、盐巴10g、味精10g、糖5g。首先，想要在今天吃笋干，建议提前一天先把笋干放在冷水中浸泡，浸泡时必须使用冷水，已没过笋干为准。

锅中加水煮沸，放入笋干，转中火煮约20分钟。 加入适量盐、食用油，继续煮5分钟。 可根据个人口味加入配料，如鸡肉、火腿或蔬菜等。调味与口感提升 煮制过程中可尝试加入少许鸡精或鸡汁，增加鲜味。 煮熟后，撒上葱花、芝麻增香。

按照用量（两片笋干是一整棵笋芽，泡好后可炒1盘）把笋干放入凉水中浸泡1-2小时；洗净后放入高压锅内，用凉水浸没，在煤气灶上煮开。煮开跑气后，用小火接着煮40分钟，让锅保持沸腾状态。锅凉后，把发好的笋干用清水洗净，即可烹饪。

晒干的笋干怎么烧好 晒干的笋干如何烧好 将晒干的干笋干放在清水当中泡一下，变软之后捞出控水备用。锅中倒入油，然后将控过水的笋干倒入锅中进行翻炒，同时加入盐白糖调味。加入少许的水，将笋干煮一下。出锅之前加入葱花，加入味精调味即可。

竹笋怎么晒笋干最简单

晒笋干。如何晒笋干是最重要的一个步骤。将煮好的笋片捞出，拿到大太阳下晒，一定要及时翻晒，且晚上不用收回，晒7-8天后，用板压放二三天，回潮后再拿出去晒4-5天，笋就可以完全晒干了。

过凉水，将煮好的竹笋捞出来过凉水，并切成厚度适中的片状或者条状。晒干，切好之后可以将其放在太阳底下晒干，一定要多晒几个太阳，让笋片里面的水分完全被蒸发掉。密封保存，等完全晒干以后就可以放在干燥的容器内保存，一定要密封保存、避免回潮。

首先第一种方法，日常居民可以选择利用小火熏烤的方式来制作笋干。首先把整颗竹笋切成比较细的条状，然后选择面积比较大的锅和锅盖，点小火，等到冒烟后把笋干逐个排开，放在锅盖上。选择小火的方式可以让笋干中的水分快速蒸发，而且比较均匀，这样制作的笋干可以节省大量的时间，而且可以减少翻动频率。

怎么晒竹笋干

剥笋壳。剥笋壳不要硬剥，要先在笋上切上一刀，在切口处剥会容易很多。切笋片。将笋的外皮削掉，冲洗干净后，开始切笋片。切笋片是一个比较讲究的工程，先从中间对半切开，同时为了易于晒干，心须切薄，是一个比较考验刀工的步骤。煮笋片。

怎样晒竹笋干？挖笋想自己在家中制作笋干，一定要去竹林中采挖新鲜的竹笋，最好选择在每年春天的清明前后，这个时候的损失数量最多，而且多数竹笋已经冒出了头，不但好挖，而且挖出的笋个头比较大，口感也特别好。

晾晒干燥：待煮好的春笋水分排净后，立即放置在干净的竹蔑上，摊平后置于阳光下晾干。晾晒过程中要经常翻动，以确保春笋均匀干燥。待完全晾干后，自制的竹笋干就完成了。食用前，取适量用清水泡发即可。注意：在晒制竹笋干时，必须注意防雨防水。

笋干的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于笋干怎么煮好吃又简单、笋干的信息别忘了在本站进行查找喔。