美食菜谱大全（美食菜谱大全视频）

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本文目录一览：

• 1、百道美味铁板烧菜谱大全
• 2、中华美食菜谱
• 3、简单又美味的素食菜谱大全,健康生活从选择开始!
• 4、美食大全菜谱做法
• 5、菜谱大全:让你轻松掌握各式美食

百道美味铁板烧菜谱大全

1、把蛋液加点盐、黑胡椒粉、料酒调匀，肠粉切成小段，火腿切片，卷葱处理成葱丝，柿子椒切丝备好。把铁板烧热，倒入油，把肠粉小炒一下先，再把鸡蛋液倒进去煎至金黄色，然后把火腿片、葱丝、柿子椒和番茄酱放上去翻炒一会。

2、锅下油，放入腊肉片煸炒至起绉，下焯好水的黄鳝、炸京葱、炸蒜子煸炒，烹入绍酒、李锦记海鲜酱、海天老抽、东古一品鲜、白糖、蚝油、高汤加盖焖15分钟收汁，撒上胡椒粉，淋上麻油，烧热的铁板放上洋葱丝，再放烧好腊肉鳝鱼，淋上过油杭椒、红椒圈即可。

3、选用一块较好的扒肉或其他肉类，如鸡鸭肾，鲜鱿鱼等；适量的姜，青椒；油盐酱油适量 。铁板烧通常选用高级、新鲜的食材，主要分为海鲜如龙虾、大虾、带子、鲍鱼等，肉类如日本本土出产的和牛、鸡肉，蔬菜如菌类、甚至豆腐等；一些餐厅则提供如金针菇或剥皮辣椒牛肉卷等食法。

4、铁板烧的做法来源于十十六世纪的西班牙航海者，后来经霓虹人改良，更是让铁板烧名声大噪。 铁板烧一类的菜肴包括铁板饭、铁板豆腐、铁板烤肉等，但是最能体现铁板风味的是海鲜。 铁板鱿鱼属于较为常见的铁板烧海鲜的小吃，想要做得好吃，不仅要考虑鱿鱼的新鲜程度，还要考虑一个“压”字。

5、我觉得低成本，但又非常美味的菜肴是猪肉炖粉条，既下饭又美味。

6、酱烧法：处理好的猪蹄，加比较多的水、干黄酱、大量葱姜蒜、草果、黄酒、冰糖，旺火炖到汤汁收到一半后转中火咕嘟到汤汁刚好没过猪蹄，然后关火，再等2个小时再吃。此外，处理好的猪蹄还能做咖喱、铁板烧、辣炒，都很好吃。

中华美食菜谱

1、space 中华美食菜谱大全 中国传统美食菜谱大全 中国式家庭炒荷兰豆 原材料 四季豆（便是扁豆），藕，青椒，香菇，腊肠，盐，味精 作法 四季豆、香菇、腊肠、藕、青椒清洗切完；先煎一下肠，随后炒荷兰豆3分钟，加别的原材料；最终，放盐、味精，起锅。

2、饺子 饺子是中国传统的年夜饭必备菜品之一，也是春节期间最受欢迎的美食之一。制作饺子需要准备面团和馅料，具体步骤如下：准备面团，将面粉和水搅拌均匀，揉成面团。制作馅料，可根据个人口味选择猪肉、牛肉、鸡肉、虾仁等食材，加入葱、姜、盐、酱油等调料，搅拌均匀。

3、糖醋排骨 糖醋排骨是一道传统的中华美食，口感酸甜可口，富含蛋白质、钙、磷等营养成分，适合各个年龄段的人食用。材料：猪肋排500克、醋、糖、盐、姜片适量、油适量。操作步骤：将猪肋排切成小块备用。锅中加油，热后加入姜片煸炒。加入猪肋排煸炒至表面变色。加入适量醋、糖、盐调味。

4、梅菜扣肉 梅菜扣肉是福建地区的一道传统美食，食材简单易得，但是味道鲜美。将猪腩肉切成小块，放入锅中用水煮至八成熟，焯水后备用。取几片梅菜，放入水中浸泡半个小时，将梅菜中的味道泡发出来。

简单又美味的素食菜谱大全,健康生活从选择开始!

1、放入豆角和红椒煸炒至蔬菜开始变软 6）加入红枣，加入酱油、白糖煸炒均匀 7）用中小火焖至汁收干即可 总结：这五款小菜无论是口味还是做法都迥然不同，符合各个素食爱好者的口味需求，又都是快手简单的家常小菜。

2、清爽可口的素香菇炸鸡 素香菇炸鸡是一道非常受欢迎的美食，这个美食其实和真正的鸡肉炸鸡差不多，外面是金黄色的外壳，里面则是嫩滑柔软的香菇。不同于一般素食，它的口感非常接近真正的鸡肉，而让人更惊奇的是，素香菇炸鸡与众不同的口感还为消费者带来了健康的口感和纯净的香气。

3、-- 干煸菜花 --干煸的烹饪方法一直是下饭的代名词，这道素的干煸菜花味道干香滋润，无汁水却香辣。--用料--菜花 500g 蒜 四瓣 干辣椒丝 适量 花椒粒 20粒 盐 适量 糖 少许 醋 半匙 生抽 半匙 --做法-- 菜花洗净，用淡盐水浸泡十分钟，取出切小朵备用。蒜切末备用。

4、素炒面筋：面筋是小麦蛋白制成的食品，具有很好的口感，与蔬菜一起炒制，既美味又有嚼劲。素炖汤：使用各种蔬菜如白菜、南瓜、萝卜、香菇等，加入豆腐或豆制品，炖制成汤，温暖又滋补。蔬菜寿司：使用紫菜包裹米饭和各种蔬菜，如黄瓜、胡萝卜、甜椒等，做成寿司卷，是一种新颖的素食选择。

5、蔬菜寿司：寿司通常以鱼生为主，但素食者也可以尝试制作蔬菜寿司。使用紫菜包裹着黄瓜、胡萝卜、甜椒、鳄梨等新鲜蔬菜，搭配一些芝麻和寿司醋，既健康又美味。坚果和种子：坚果和种子是素食者获得健康脂肪、蛋白质和纤维的好来源。杏仁、核桃、腰果、南瓜籽和太阳花籽等都是不错的选择。

6、在蔬菜和菌菇的选择上，我们有丰富多样的选择。奶汁大白菜，口感鲜美；板栗大白菜，营养丰富；枸杞西芹，滋阴补肾；双冬扒上海青，清热解毒。红椒菠菜和海苔芥菜，色彩鲜艳，营养均衡；清炒蒜蓉茼蒿，清香四溢；芹菜豆芽卷，爽口又营养。

美食大全菜谱做法

1、一：虎皮青椒 材料：9个尖椒、1瓣酸、一勺酱油、两勺醋、半勺白糖 步骤：1：将青椒洗干净，蒜剥好。2：青椒剁成两段、蒜剁成蒜末。3：调制酱汁，将酱油、醋、白糖放到一个碗里。4：在锅中加入食用油，油热至6成时候，放入辣椒，用小火煎。

2、净鸡脯肉去净筋膜，片成0.2厘米厚的片，再切成0.15厘米宽的丝放碗中）加鸡蛋清、精盐、湿淀粉拌匀上浆，海蜇头片成厚0.3厘米的片，再切成丝，用清水反复调洗后，入80℃的热水中一汆捞出。用清水反复调洗后，入80℃的热水中一汆捞出。

3、麻辣香锅 材料：牛肉400克 肥肠200克 午餐肉100克 土豆200克 花菜200克 蘑菇200克 五花肉150克 鸡肉150克 豆皮200克 辣椒粉适量 花椒粉适量 芝麻适量 盐适量 鸡精适量 生姜适量 蒜适量 食用油适量 做法：将牛肉、肥肠、午餐肉、土豆、花菜、蘑菇、五花肉、鸡肉、豆皮切成小块备用。

4、煎饼果子 用料：绿豆面、中筋面粉、清水、鸡蛋、葱花、黑芝麻、生菜、中筋面粉、温水、盐、食用油、黄豆酱、甜面酱、蒜蓉辣酱、洋葱、大蒜头、番茄酱、白糖、雪碧。首先先做酱饼果子酱，用一个大碗把所有酱料混合，然后用可乐或雪碧来稀释酱料，太干太稀都不好。准备大蒜末、洋葱末。

5、做法：将牛肉切成块状，用少量盐、酱油、料酒、生抽、生姜汁、胡椒粉腌渍片刻。将洋葱、青椒、番茄均匀切成小块状。将锅加热至大火，倒入油，放入葱姜爆香。将牛肉块全部倒入锅中，烫一下即可。再将青椒、洋葱、番茄丁加入锅中，加适量盐、糖、醋调味后，焖2~3分钟即可上桌。

菜谱大全:让你轻松掌握各式美食

1、早餐菜谱 煎鸡蛋三明治：将两片面包煎至金黄色，放入煎蛋和火腿肠，再加上番茄、生菜和酱汁，简单的早餐就做好啦。燕麦粥：将燕麦片和牛奶放入锅中煮沸，可以加入少量蜂蜜或水果作为调味，健康营养，美味可口。蒸蛋：将鸡蛋打入碗里，加上少许酱油和盐，放入蒸锅中蒸熟即可享用。

2、下面是家常菜谱大全的一些做法简单的菜谱推荐，让你轻松成为厨房小能手。酱爆鸡丁 主料：鸡胸肉200克，青红椒各1个。辅料：生姜适量，葱白适量，盐2g，淀粉适量。

3、随着生活水平的提高，现代人日常饮食也越来越多样化。可是在日常繁忙的节奏下，快速、简单又美味的家常菜却是我们最想要的。今天小编就来给大家整理一份“家常菜菜谱大全清单”，让您轻松掌握各种家常美食做法。 红烧肉 主料：猪五花肉、姜、蒜、香叶。调料：生抽、老抽、料酒、冰糖、盐、水。

4、鱼香茄子：鱼香茄子是广东菜的一种，是其中比较入门的，因为两样食材都很常见。做法是：茄子去皮，切成柳条状，放入开水中焯水5分钟；锅内热油，加入葱姜末拌炒至出香味后，加入肉末煸炒熟，加入酱油、料酒、糖、盐、醋、水，煮开后加入茄子慢慢煮软，最后用淀粉水勾芡即可。

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