黄豆的做法（红烧黄豆的做法）

本篇文章给大家谈谈黄豆的做法，以及红烧黄豆的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、炒黄豆粒的家常做法
• 2、小黄豆怎么做好吃
• 3、黄豆做法大全
• 4、黄豆怎么吃好吃又简单
• 5、黄豆做菜的方法有哪些

炒黄豆粒的家常做法

1、锅中放少许底油，油烧热，放入葱姜蒜末炝锅。倒入少许老抽，这样可以把酱油的香味炒出来，还可以防止倒入肉皮的时候粘锅。肉皮倒进去，翻炒。1炒香后，黄豆倒进去。1加入一小碗水入锅内，使猪皮和黄豆的香味更好的融合在一起，小火慢慢收汁。

2、油炒黄豆粒 材料 黄豆200克，豆油适量，食盐少量 做法 将黄豆洗净后用盐水浸泡十分钟左右。生油倒入锅内，不等油开，直接将泡好的外皮已微微起皱的黄豆倒如锅中。小火，不停的翻炒黄豆，直至颜色由黄变浅又变金黄，尝尝已口感酥脆即可。

3、嫩黄豆炒制美味又简单的方法如下： 准备新鲜的嫩毛豆300克，适量的食用油、食盐，以及瘦猪肉、料酒、红椒、豆豉、生姜和酱油。 将猪肉切成细丝，倒入料酒中，加入少许食盐，腌制20分钟。 将嫩毛豆放入开水中煮5分钟至熟，捞出后待凉，剥出豆粒备用。

4、方法一1 准备好碗，把黄豆挑选好 2 黄豆洗2边，泡上一夜 3 第二天早上黄豆长大了，把不好的豆子挑掉 4 把水沥好，风干晚上回来就能做了 5 锅里少到一点油，把黄豆倒进去，小火翻炒，直到黄豆变成褐。

5、准备材料：新鲜的黄豆适量（可以使用毛豆或者嫩黄豆），小葱一把，蒜瓣几瓣，生姜一小块，食用油、盐、酱油、糖、鸡精或味精（可选）、辣椒（可选）等调味料。黄豆处理：如果使用毛豆，需要先将毛豆剥出豆粒；如果使用嫩黄豆，则需要将黄豆洗净。

小黄豆怎么做好吃

提前将腌好的雪里红洗净用清水泡上，（省的雪里红炒出来特别咸） 将提前泡发的黄豆放在锅内提前煮一下，水里放上将和大料，（这样黄豆好烂，也入味） 将黄豆多煮一会 把泡好的雪里红切成小段。

将黄豆去杂，用温水浸泡一天，淘洗干净；分别将葱、姜切碎末；将炒锅置于旺火上，放入清水和黄豆烧沸，撇净浮沫，撒入大料（八角）、花椒、桂皮、葱末和姜末；用小火炖至熟烂，加入精盐烧至入味，淋上香油即可。

方法一： 准备好碗，把黄豆挑选好 黄豆洗2边，泡上一夜 第二天早上黄豆长大了，把不好的豆子挑掉 把水沥好，风干。晚上回来就能做了 锅里少到一点油，把黄豆倒进去，小火翻炒，直到黄豆变成褐黄色 炒好的黄豆，表面撒点点细盐，凉了就能吃了。

黄豆好吃的做法一：莲藕黄豆排骨汤 材料 肋排500克，莲藕250克，黄豆100克，姜片适量 做法 黄豆提前泡发。莲藕洗净切大块。排骨沸水汆烫捞出冲净。锅中加水，放入所有材料大火煮滚，转小火炖煮约一小时。小诀窍 在这个季节，为自己和家人煲一锅浓浓的靓汤来减少季节转换带来的不适应吧。

黄豆做法大全

1、黄豆做法大全。猪脚黄豆汤，黄豆焖茄子，黄豆凤爪汤，黄豆煲猪手，佛手瓜黄豆鸡脚汤，黄豆肉皮冻，黄豆粉薄饼，黄豆酸菜煨猪手，蒜香黄豆，黄豆香菇煲猪蹄，海带黄豆芽汤，红烧黄豆腐，海带拌黄豆。

2、炖五香黄豆：材料：大豆400克，大葱10克，姜10克，花椒5克，桂皮5克，八角5克，盐4克，香油5克。将黄豆去杂，用温水浸泡一天，淘洗干净。把葱姜蒜切末，在锅中放油，等油热之后放入葱加蒜爆炒出香味，放入清水和黄豆烧沸，用小火炖至熟烂，加入精盐烧至入味，淋上香油即可。香卤黄豆。

3、辅料：葱适量、姜少许、小红辣椒适量、黄豆少许、花椒适量、大料适量 做法步骤： 提前将腌好的雪里红洗净用清水泡上，（省的雪里红炒出来特别咸） 将提前泡发的黄豆放在锅内提前煮一下，水里放上将和大料，（这样黄豆好烂，也入味） 将黄豆多煮一会 把泡好的雪里红切成小段。

4、做法 将黄豆去杂，用温水浸泡一天，淘洗干净；分别将葱、姜切碎末；将炒锅置于旺火上，放入清水和黄豆烧沸，撇净浮沫，撒入大料（八角）、花椒、桂皮、葱末和姜末；用小火炖至熟烂，加入精盐烧至入味，淋上香油即可。

黄豆怎么吃好吃又简单

提前将腌好的雪里红洗净用清水泡上，（省的雪里红炒出来特别咸） 将提前泡发的黄豆放在锅内提前煮一下，水里放上将和大料，（这样黄豆好烂，也入味） 将黄豆多煮一会 把泡好的雪里红切成小段。

将黄豆淘洗干净，加清水浸泡12小时左右。捞起泡好的黄豆，彻底沥干水分备用。坐锅点火，加油烧至五成热，慢慢倒入沥干的黄豆。转小火炸至色泽金黄，捞起沥油，晾凉。锅中油再次烧至七成热，倒入黄豆复炸一次，待颜色变成金红色时，捞起控油。

黄豆、梅干菜、冬菇泡软。把准备好的冬菇、香肠全都切成粒，然后在锅中放入油，等油热之放入香菇、黄豆和香肠加入少许五香粉、酱油，翻炒。加入梅干菜、水2饭碗，改中火焖至黄豆熟透。加盐、改大火收汁。加入少许鸡精、酱油（若颜色浅的话）翻炒。

凉拌：和芹菜（切丁，焯一下不要太老，凉水激一下是脆的），花生米（煮熟即可），黄瓜丁胡萝卜丁（可以焯一下，也可生吃，生吃的不宜久存）放盐、味精、鸡精、糖。搅拌控干水分即可。凉拌：和豆腐，青尖椒切丁，葱花，香菜末，加盐、味精，少许糖搅拌即可。

黄豆用凉水浸泡一夜，第二天捞出洗净，所有配料洗净，锅内热油倒入配料炒香。倒入黄豆翻炒片刻，加盐、白糖调味，倒入老抽与清水大火煮开转小火焖煮30分钟。把黄豆放在大碗里备用，青椒、红椒切碎，然后在黄豆中放入盐、鸡精、生抽、香油调味。放入青椒、红辣椒全部搅拌均匀即可。醋黄豆。

黄豆做菜的方法有哪些

香卤黄豆需要材料：黄豆、青红椒、花椒、香叶、桂皮、八角、食用盐、绵白糖、鸡精、香油、老抽及生抽。制作方法买来的黄豆需要头一天晚上浸泡，等到第二天再冲洗干净。锅中放油，加热后放入花椒、香叶、桂皮和八角爆香。把清洗好的黄豆粒放入锅中，再加入食用盐和绵白糖进行翻炒。

把洗净的黄豆倒锅里，加水没过黄豆0.5-1厘米，放点盐，盖好盖，用旺火煮约15分钟，移小火焖煮至熟离火；待豆温热时，放入糖、橘饼、甘草末，用锅铲不断地搅和，至卤汁收尽即成盐水黄豆。≮美食特色≯ 味美鲜香，味道甘甜。

做法：瘦肉切粒，红萝卜去皮切粒、黄豆先用清水泡透，煮熟待用。瘦肉加少许盐、味精、湿生粉腌好，烧锅下油，加入瘦肉粒炒熟。然后加入黄豆粒、青豆粒、红萝卜粒、茨实，调入盐、味精、白糖炒透，加入湿生粉勾芡即成。

做法：骨斩小块，冷水下锅，水沸后，去血沫，捞出备用。苦瓜去瓤，切方块，胡萝卜去皮却方块，老姜去皮拍扁，黄豆浸泡3小时。热锅，烧开后，放入排骨、黄豆、胡萝卜、姜，煮开后转中小火熬煮30分钟后，放入苦瓜继续煲15分钟至苦瓜变色且软烂即可。

桂林菜：黄豆煮辣椒。做法：小红辣椒十个切末，猪肉末少许，西红柿一个切丁，黄豆用油炒熟备用。烧热锅，放辣椒肉末炒香，放适量盐，厨邦酱油（生抽），耗油，再放入西红柿丁一起炒，再把黄豆倒入混炒，放适量水煮一会，入味后即可起锅。此菜香辣，是佐酒的佳肴。

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