茄子怎么做才好吃（韭菜茄子怎么做才好吃）

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本文目录一览：

• 1、茄子怎么做才好吃
• 2、茄子怎么做好吃
• 3、茄子怎么做才好吃?

茄子怎么做才好吃

1、做法：1）茄子从中间抛开，面上切上花刀。2）煎锅烧热刷上少量的油，茄子的切面朝上加入盐和孜然粒，煎烤至底部变软。3）把茄子翻面继续煎烤。4）煎烤至到茄子表面金黄，这时茄子已经熟透，盛出放入盘中。5）锅中放入油爆香葱姜。6）下入肉馅煸炒至变色。7）加入泡椒继续煸炒。

2、我推荐茄子的好吃的做法如下： 蒜香茄子：将茄子切块，用蒜末、盐、糖、酱油、芝麻油腌制，然后在锅中煎熟，最后撒上葱花和辣椒即可。 肉末茄子煲：将茄子切块，用肉末、葱姜蒜末、豆瓣酱炒熟，加入高汤和调味料炖煮，最后撒上葱花即可。

3、红烧茄子。材料：茄子，干辣椒，生姜，蒜米，生抽，蚝油，鸡精，生粉。

4、米醋、糖、花椒油、香油、鸡精、辣椒油 做法：茄子切条放到蒸锅中蒸熟；大蒜切末，葱切葱花，青红椒切末。烧开花生油，浇到盛干红辣椒的碗中，碗中倒入生抽、米醋、香油、鸡精、少许盐和糖以及花椒油调汁。倒入晾好的辣椒油，将切末的材料倒入酱汁碗中，搅拌均匀，淋到蒸好的茄子上即可。

茄子怎么做好吃

用勺子将适量橄榄油放在火烧烧热，均匀浇在葱姜蒜、小米辣圈上即可。豆角茄子 食材：豆角250g、茄子250g、油适量、蚝油35ml、大蒜4瓣、红辣椒4个、生抽15ml 做法：1）准备好食材。2）茄子洗净切成长条状（约食指粗细），豆角洗净摘掉老筋切成长阅8厘米左右的段，红辣椒切小段，大蒜切片。

茄子好吃的做法有很多种，推荐烧茄子、炒茄子丝和烤茄子。 烧茄子 烧茄子是一道非常下饭的菜肴。处理茄子：先将茄子洗净，去皮切块，然后放入热油中炸至软烂，捞出沥油。调制酱料：准备蒜末、姜末、生抽、老抽、糖、醋等调料，按照个人口味调制一份独特的酱料。

我推荐茄子的好吃的做法如下： 蒜香茄子：将茄子切块，用蒜末、盐、糖、酱油、芝麻油腌制，然后在锅中煎熟，最后撒上葱花和辣椒即可。 肉末茄子煲：将茄子切块，用肉末、葱姜蒜末、豆瓣酱炒熟，加入高汤和调味料炖煮，最后撒上葱花即可。

肉末烧茄子 材料：长茄，肉末 1）茄子洗净去蒂切滚刀块。2）锅内多到一些油，烧热后下入茄子翻炒。（茄子很吸油，所以一定要多放些油。油多茄子才好吃。也可以再多放些油，直接炸一下）茄子炒软后盛出备用。3）用料酒，生抽，老抽，糖和少许盐调成味汁。

蒜切片、葱切段、茄子切块。锅烧热下油，油热将茄子放入锅中炸，炸至茄肉呈微黄色时，控油盛出。取一个小碗碗中加1勺蚝油、2勺生抽搅拌均匀调成料汁备用。锅内加底油，下入蒜爆香，再加一勺香辣酱炒出红油。下入炸过的茄子大火翻炒几下。

红烧茄子。材料：茄子，干辣椒，生姜，蒜米，生抽，蚝油，鸡精，生粉。

茄子怎么做才好吃?

1、做法：1）茄子从中间抛开，面上切上花刀。2）煎锅烧热刷上少量的油，茄子的切面朝上加入盐和孜然粒，煎烤至底部变软。3）把茄子翻面继续煎烤。4）煎烤至到茄子表面金黄，这时茄子已经熟透，盛出放入盘中。5）锅中放入油爆香葱姜。6）下入肉馅煸炒至变色。7）加入泡椒继续煸炒。

2、我推荐茄子的好吃的做法如下： 蒜香茄子：将茄子切块，用蒜末、盐、糖、酱油、芝麻油腌制，然后在锅中煎熟，最后撒上葱花和辣椒即可。 肉末茄子煲：将茄子切块，用肉末、葱姜蒜末、豆瓣酱炒熟，加入高汤和调味料炖煮，最后撒上葱花即可。

3、茄子洗净去蒂切滚刀块。2）锅内多到一些油，烧热后下入茄子翻炒。（茄子很吸油，所以一定要多放些油。油多茄子才好吃。也可以再多放些油，直接炸一下）茄子炒软后盛出备用。3）用料酒，生抽，老抽，糖和少许盐调成味汁。4）油锅蒜末爆香，入肉末翻炒至变色。

4、烤茄子 茄子洗干净，对半切开，用刀划棱形。

5、、假如家里没烤箱，能够用微波炉，还可以做，口味比烤出来的差一点，却也特别好吃。 【方法汇总】 茄子要煮熟之后再烤，那样口感软，也很容易进味。 蒜蓉辣酱一定要炒一下，这样才可以激起香气，怎么样用生，蒜甜味就重一点。 烤箱温度高些，不建议使用超低温烤。

6、主料：茄子适量 鸡蛋适量 方法：1 烧茄子 大蒜切碎，茄子切条；鸡蛋只取蛋白，打散；先将蛋白倒入茄条中，再将淀粉倒入茄条中；边加粉边搅拌，至到茄条上都粘上淀粉。取一小碗，用醋，盐，糖，老抽兑成料碗，比例大至按鱼香肉丝的料调配，可以根据自已口味儿调整。

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