龙虾尾的家常做法（酱香龙虾尾的家常做法）

今天给各位分享龙虾尾的家常做法的知识，其中也会对酱香龙虾尾的家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、韭菜鸡蛋炒龙虾尾的家常做法有哪些?
• 2、蒜蓉龙虾尾的家常做法蒜蓉龙虾尾怎么做好吃
• 3、龙虾尾的做法家常

韭菜鸡蛋炒龙虾尾的家常做法有哪些?

1、准备食材：将龙虾尾清洗干净，去掉肠线，用厨房纸吸干水分；韭菜洗净后切成段；鸡蛋打入碗中，加入少许盐和白胡椒粉搅拌均匀备用。腌制龙虾尾：将龙虾尾放入碗中，加入料酒、盐和白胡椒粉，拌匀后腌制10分钟。

2、最后，这道菜的制作过程也相对简单，只需要将韭菜切段，鸡蛋打散，龙虾尾处理干净后备用。然后，先将鸡蛋炒熟，再加入韭菜翻炒至熟，最后加入龙虾尾翻炒均匀即可。整个过程不仅简单易学，而且所需时间也不长，非常适合家庭制作。

3、做法步骤： 将小龙虾用清水洗净后用盐水浸泡30-60分钟。 将小葱与香菜打结（就像绑绳子一样）。 把姜切片。 蛋黄压碎。 往锅中倒入清水并把蒜块，小葱结，香菜结，姜片放入水中煮至水沸腾，之后放入龙虾。 拿一个倒满凉水的盆之后把煮熟的小龙虾从锅中捞出来并放入水中。

4、小贴士：在腌制龙虾尾的时候，可以加入适量的生粉，这样会使龙虾肉更加鲜嫩。炒龙虾尾时不要煮过头，以免龙虾变老口感不好。龙虾尾较容易烫伤，加油要充分热后放入龙虾尾，以免伤手。炒的时候不要加水，用锅盖保持湿度即可。现在，你已经学会了如何制作龙虾尾了。

蒜蓉龙虾尾的家常做法蒜蓉龙虾尾怎么做好吃

准备好各种材料。冰冻的龙虾尾解冻，冲净沥水备用。热锅热油，爆香葱、蒜、八角、桂皮和香叶。加入辣酱，炒匀出香味。倒入小龙虾，翻炒收尽表面水分。加入盐、料酒、辣椒粉、高汤、麻油，煮沸。撇去浮沫，小火煮20-30分钟，再浸泡至入味。装碗出锅即可食用。

准备小龙虾二斤左右，放入盆中，清洗干净。用手捏住小龙虾尾部的中间部分，扭动45度，拉出虾线，去掉虾脚，剪去头部，挑出黑囊，放入盆中备用。准备蒜子一把，先切成小块，再剁成蒜蓉，装入盆中，再分成两份备用，小米椒几个切成辣椒圈，和蒜蓉放在一起，生姜一小块切成姜片，放入盆中。

虾尾不用解冻，直接倒入锅中，然后加入清水煮开，搅动一下，让虾尾快速融化，水微微煮开，虾尾化冻就可以捞出来了，时间不宜过长，那样虾尾肉质就会变老。煮好的虾尾直接捞入到清水里浸泡，这是虾壳好剥的关键，因为热胀冷缩的原理，虾尾会快速脱壳。

准备材料。水里放入少许白酒，放入龙虾尾浸泡10分钟左右清洗干净。锅中加入比炒菜多2倍的油，7成热放入虾尾过油炸至外壳坚硬捞出备用，虾壳变脆，肉会变得紧实Q弹。锅中倒入2勺菜籽油，放入一半蒜蓉、姜末、小米椒沫，小火炒到变黄。倒入炸好的虾尾翻炒均匀。

龙虾尾的做法家常

1、做法：龙虾尾焯水；捞出过凉水；锅底烧油放入葱姜蒜；倒入辣椒花椒；倒入郫县豆瓣酱；倒入啤酒；倒入料酒蚝油盐；倒入虾尾；大火收汁即可。

2、做法一：准备用料。龙虾尾、青椒、蒜、生姜。锅中油烧热，倒入姜葱段、蒜片炒香；倒入龙虾尾加料酒翻炒至外壳变红；加少许水大火烧开，加入龙虾黄转小火；汤汁收干后入青椒片翻炒，加少许盐即可出锅。做法二：准备用料。

3、最后加入青椒炒三分钟到青椒熟。（9）出锅，撒少许香葱末。蒜蓉小龙虾尾。用料：小龙虾尾一斤、大蒜一头、小葱一段、鲜味生抽适量、白砂糖少量、蚝油少量、料酒少许。做法：（1）用盐和少量的水水反复抓洗，冲洗干净，这样虾肉会很干净也能去腥。（2）蒜末和姜丝煸出香味，稍微变金黄色。

4、把龙虾尾洗干净。把大蒜切成细末。把洋葱切成小块。油温6成热，放入龙虾尾，炸3分钟至亮红捞出。锅内留底油，小火倒入蒜蓉，翻炒2分钟。放入洋葱、香叶，翻炒3分钟。倒入炸好的龙虾尾，翻炒2分钟，延锅边倒入1勺生抽，翻炒2分钟。倒入啤酒。

5、做法简述：家常制作龙虾尾，主要通过清洗、腌制、炒制等步骤完成。最终呈现出的龙虾尾鲜嫩多汁，香辣可口。详细解释： 准备食材与清洗 首先，购买新鲜的龙虾尾，确保质量上乘。将龙虾尾放在水中浸泡一段时间，以便更好地清洗干净。去除虾线、虾肠等不可食用的部分，再次用清水冲洗干净。

6、虾尾不用解冻，直接倒入锅中，然后加入清水煮开，搅动一下，让虾尾快速融化，水微微煮开，虾尾化冻就可以捞出来了，时间不宜过长，那样虾尾肉质就会变老。煮好的虾尾直接捞入到清水里浸泡，这是虾壳好剥的关键，因为热胀冷缩的原理，虾尾会快速脱壳。

龙虾尾的家常做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于酱香龙虾尾的家常做法、龙虾尾的家常做法的信息别忘了在本站进行查找喔。