大辣椒炒肉的做法（大辣椒炒肉的做法家常菜）

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本文目录一览：

• 1、家常的辣椒炒肉怎么做?
• 2、香辣可口的辣椒炒肉怎么做?
• 3、“辣椒炒肉”的4种家常做法,开胃解馋又下饭,厨房小白一看就会
• 4、辣椒炒肉怎么做?

家常的辣椒炒肉怎么做?

1、斜切五花肉、青椒成片。起锅烧油，先下青椒炒至发软，捞出备用。再炒蒜米爆香油，下五花肉翻炒、炒至金黄。继续下入刚才的青椒一起翻炒2分钟，加入食盐、味精、生抽调味。2分钟后，加入 蒸鱼 豉油、翻炒2分钟即可出锅。

2、五花肉半斤洗净。2 将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。3 准备好辣椒并洗净。4 将尖椒和青蒜切段。5 起油锅，下五花肉煸香并出出油。6 炒好的五花肉盛起待用。7 将辣椒，青蒜入锅煸炒。8 等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。9 加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。

3、主料 辣椒 150g 里脊肉 150g 辅料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 鲜贝露调味汁 适量 五香粉 适量 生粉 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 步骤 切好葱、姜、蒜。青红辣椒都切丝。里脊肉切丝，用料酒、生抽、生粉抓匀，腌制五分钟。油热爆香姜丝。入肉丝滑炒。

4、辣椒炒肉 “辣椒炒肉，一道简单快手的家常菜，很开胃下饭，也挺适合上班族带饭，自己做的更干净卫生，天天吃快餐也不好吃。

5、家常辣椒炒肉的做法 青椒切块，大蒜切碎。请点击输入图片描述 五花肉切薄片。五花肉先放冰箱冷冻室冻硬就好切片啦。请点击输入图片描述 我的习惯是先少油把青椒煸炒软。（也可以先煸五花肉，直接用煸出来的油煸青椒也不错呦）请点击输入图片描述 然后盛出来备用。

香辣可口的辣椒炒肉怎么做?

1、做法： 五花肉洗净后切片。 姜蒜切末，辣椒切圈备用。 油热放五花肉，煎至两面金黄，姜蒜爆香，加入一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、少许盐糖。 加入辣椒圈，辣椒炒熟即可。

2、把五花肉洗净。将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。把辣椒洗净。将尖椒和青蒜切段。起油锅，下五花肉煸香并出油。炒好的五花肉盛起待用。将辣椒，青蒜入锅煸炒。等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。

3、将猪肉切成片，用料酒和盐腌制10分钟，静置待用。辣椒去蒂洗净，切成段，葱姜蒜切末备用。锅中加入适量油，油热后加入葱姜蒜爆香。加入猪肉煸炒至变色。加入青红辣椒段翻炒均匀。调入酱油，加少量盐继续煸炒。炒至收汁即可出锅，享用美食。

4、所以需要提前先把肉加水稍微炖一下，然后再放辣椒，这样肉和辣椒才会更入味又好吃。加水后炖大约2分钟，待汤汁收浓后倒入辣椒，大火翻炒1分钟左右，辣椒变软炒出香味，加少量盐翻炒均匀，关火盛出。

5、做法：把瘦肉洗干净，切成肉丝，葱切花，姜和蒜切丝。把肉丝放入碗中，加入姜丝，料酒，酱油和盐，搅拌均匀，腌制15分钟。青椒洗干净，切成丝。起锅倒入适量的植物油，油热后放入葱姜蒜爆香。倒入肉丝炒香。放入辣椒丝，炒至辣椒断生，撒适量的盐，翻炒均匀即可。

6、热锅凉油，待油温五成热时，放入大蒜和生姜片爆香。 加入腌制好的猪肉，快速翻炒至变色。 接着加入切好的辣椒，继续翻炒。此时可以根据个人口味加入适量的酱油、盐和糖调味。 炒至辣椒断生，猪肉完全熟透即可出锅。

“辣椒炒肉”的4种家常做法,开胃解馋又下饭,厨房小白一看就会

第四种：长沙辣椒炒肉 所需食材：五花肉、、瘦肉、蒸鱼 豉油、蒜 斜切五花肉、青椒成片。起锅烧油，先下青椒炒至发软，捞出备用。再炒蒜米爆香油，下五花肉翻炒、炒至金黄。继续下入刚才的青椒一起翻炒2分钟，加入食盐、味精、生抽调味。2分钟后，加入 蒸鱼 豉油、翻炒2分钟即可出锅。

五花肉可以稍微冷冻一下，更容易切成薄片，用料酒、盐和糖腌制片刻。2： 辣椒洗净去籽，切成不规则形状。3：热锅不要放油，先把辣椒放在锅里干炒，直到辣椒微微变色焉掉，盛出。这样可以减轻辣椒的辣度。

准备一锅清水，放入葱段、姜片、1小勺盐，再放入鸡胸大火煮开，转中小火煮20分钟。煮熟的鸡胸肉用两个叉子撕成丝，胡萝卜、紫薯、土豆切小块，香菇切片。电饭煲里先放入三种米，加入适量清水，铺上土豆、紫薯、胡萝卜、玉米粒、青豆，中间留出一块地方放入半个西红柿，按下煮饭键。

然后加入黄豆酱、辣椒、生姜、大蒜翻炒均匀；直到重返搅拌，完全能够混合在一起的味道。如果比较干，可以加点开水翻炒至黏稠的状态。再根据自己的口味加入盐、白糖翻炒均匀。超级下饭好吃的牛肉酱就做好了，趁热装在消毒的瓶子里，放2个月都不坏的。

如果我有超能力，就帮你把内心的暗角点亮，把怪兽打跑，再悄悄塞一点糖果进去。说海枯石烂太远，说山盟海誓太大，我只愿能和你做一条线上的蚂蚁，一条爱情锁上的囚徒。你身上的味道最好闻，你笑起来的样子最好看，你陪着我的时候，我从没羡慕过任何人，很想陪你走完这一生。

辣椒炒肉怎么做?

斜切五花肉、青椒成片。起锅烧油，先下青椒炒至发软，捞出备用。再炒蒜米爆香油，下五花肉翻炒、炒至金黄。继续下入刚才的青椒一起翻炒2分钟，加入食盐、味精、生抽调味。2分钟后，加入 蒸鱼 豉油、翻炒2分钟即可出锅。

把辣椒、姜洗净切丝，蒜切片备用。 把姜洗净切丝，蒜去皮切片备用。 猪肉洗净切丝，加入料酒、食盐、白胡椒粉抓拌均匀，也可以再添加老抽、蚝油、生抽更入味。腌制十分钟。 炒锅烧热加油，倒出热油后再加凉油，烧到五成热将肉丝倒进锅内滑炒，这样做会炒出软嫩的肉丝，还不粘锅。

菜品名称：辣椒炒肉 用料：前腿肉250克、辣椒200克、豆豉一勺、蒜5瓣、生姜2片、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、料酒1勺、盐2克 做法步骤： 猪瘦肉切条状，肥肉切块备用。 辣椒切片备用。 起锅烧热，无需加油，将辣椒倒下去干煸两三分钟。 另起锅烧热，无需加油，用刚才切的肥肉熬出猪油。

油热以后下入腌制好的肉片滑一下，肉片变色时即可捞出来控干净油备用。另起锅倒入少许食用油，油热下入切好的葱花，姜末爆出香味。然后下入切好的辣椒条，将辣椒翻炒至断生时，再将滑熟的肉片放入锅中翻炒均匀，接着调入少许生抽，蚝油，盐，白糖，胡椒粉，开大火翻炒均匀后即可出锅转盘。

辣椒炒肉的做法步骤 1 五花肉半斤洗净。2 将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。3 准备好辣椒并洗净。4 将尖椒和青蒜切段。5 起油锅，下五花肉煸香并出出油。6 炒好的五花肉盛起待用。7 将辣椒，青蒜入锅煸炒。8 等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。

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