萝卜泡菜的做法（萝卜泡菜的做法盛世芳华）

今天给各位分享萝卜泡菜的做法的知识，其中也会对萝卜泡菜的做法盛世芳华进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、萝卜丝泡菜的常见做法?
• 2、泡萝卜的配方比例?
• 3、萝卜泡菜的做法

萝卜丝泡菜的常见做法?

1、这是一道可以现做现吃的「新鲜」泡菜，尤其冬季萝卜特别鲜甜好吃，可以多做一些，放在冰箱两、三天也不会坏。 材料：萝卜40克、盐巴20克、碎白芝麻8克调味腌料：韩国辣椒粉24克、砂糖40克、白醋20cc、芝麻油8cc、蒜泥8公克、老姜末8公克做法： 白萝卜洗净用菜瓜皮轻刷表皮。

2、晒干的萝卜丝腌制配料如下：晒干萝卜、辣椒、花椒、芝麻、麻油。晒干以后的萝卜干在腌制时应该先用温水清洗一下。因为萝卜干在晾晒过程中会沾染一些脏东西。表面也会有一些浮尘。把萝卜干用温水洗净以后取出。沥干水分。再放到阳光下晾晒2小时。晾晒萝卜干的过程中。要准备适量的辣椒、花椒。

3、买回的萝卜洗净切成截面8—10毫米正方的长条，根据天气预报选择晴好天气，4—5天自然凉干。2。以10斤干萝卜丝为基准，准备下列调味品：生抽酱油9两，醋4两，白糖1两：香麻油0.8两，放置容器内在炉子上烧开，凉透备用。3。

4、做法萝卜洗净，连皮切大长条，然后晒至表面水份没有了，萝卜发软时，用盐搓匀，然后放在坛子腌几天，萝卜条变成黄色时，便拿出来晒，晒到合适为止。晾晒的太湿不容易久放，如果太干吃着费劲，晾晒的时候一定要掌握好干度。一般来说，用手摸着还有弹性为最好。萝卜干晒制时，每晒几小时翻动一次。

5、做法：将白萝卜切成小块，洒上盐放置三个小时左右，白萝卜变软、蔫了以后滤出水份，凉干待用。把蒜、姜、苹果、梨放入搅拌机内，加上调料后搅拌好 再加入辣椒面、葱 继续搅拌好。胡萝卜切成丝。取出凉好的白萝卜，加入胡萝卜丝、搅拌好的材料拌均匀。

6、萝卜泡菜 食材用料：白萝卜1棵 胡萝卜2根 白砂糖100克 米醋50克 盐 菜谱做法：将白萝卜，胡萝卜准备好。白萝卜切成2厘米厚的片。胡萝卜切成2厘米厚的片。用大号心型模具将切好的白萝卜扣成一个心型出来。在用小号模具把胡萝卜扣出心型。

泡萝卜的配方比例?

今天给朋友们分享一个酒店腌制泡萝卜条的配方比例，酸甜爽脆，开胃又好吃，味道不比酒店餐馆的差哦！把白萝卜清洗干净（不用去皮），切成长条，如果中间萝卜芯糠了就把芯片掉，然后加盐杀水。

泡萝卜是一道美味的小吃，其比例取决于个人口味和制作方式。一般情况下，萝卜和卤汁的比例为1：1或1：0.8，即每500克萝卜需要500毫升或400毫升左右的卤汁。但是如果你需要更加鲜香的口感，也可以将比例调整为1：2，即每500克萝卜需要600毫升的卤汁进行浸泡。

放盐时要按25：1的比例放，不能太多，也不能太少，然后一定要搅拌均匀。配料：萝卜10公斤，盐、醋各0.5公斤，白糖0.75公斤，味精50克。

选择新鲜、质地坚实的白萝卜，洗净后去皮。根据个人喜好，可以将萝卜切成条状、片状或丁状。如果担心萝卜本身的辛辣味，可以将切好的萝卜放入盐水中浸泡一段时间，以去除辛辣味。

如果接触了，泡的萝卜时间长了会发霉发臭，还会影响泡萝卜的味道。泡萝卜时，加适量的花椒，可以防止起白花，如果大家做好的泡萝卜2天之内能食用完，就不需要加花椒了。泡萝卜时，糖和醋的比例可以根据自己喜爱的口味进行调整的，爱吃酸的多加点醋，爱吃甜的，多加冰糖即可。

配料：盐6克；米醋50克；白糖50克；冰糖100克；八角8个；桂皮1块；香叶8片，泡萝卜方法如下。第一步：把萝卜准备好，萝卜的品种有好多，常见的有白萝卜、胡萝卜、青萝卜、心里美等等，最近还发现了一个特别好吃的品种叫紫美人，颜值高，口感好，最先吃完的就是它了。

萝卜泡菜的做法

把萝卜削皮切段，然后再切块，然后用沸水焯一下，时间不能太长。最后改刀切成片（注意中间不切断，因为这个步骤是在萝卜焯过之后进行，所以切的时候相对很容易），然后把切好的萝卜放凉水中浸泡一下捞起，再放入少量盐腌半小时后用水冲掉。

步骤1 白萝卜洗净，去皮切丝，小黄瓜洗净切丝 步骤2 白萝卜和小黄瓜一起用盐抓腌10分钟变软 步骤3 利用腌萝卜的时间，红辣椒洗净切丝，葱洗净切丝 步骤4 萝卜丝泡菜的做法大全 将腌好的白萝卜挤干水分，加入所有材料及调味料抓匀，密封后放入冰箱冷藏1天即可食用。

白萝卜糖醋腌制方法如下将白萝卜清洗净干净从中间一切两半，然后切1毫米的薄片，千万不能切断，在底部留1--2毫米的连接，切第10刀的时候切断，然后在中间一切两半。将切好的萝卜块用少许盐腌制大约半小时。

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