排骨饭（排骨饭怎么做）

今天给各位分享排骨饭的知识，其中也会对排骨饭怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、色香味俱全的排骨焖饭,该怎么做才不会油腻?
• 2、排骨饭怎样做好吃窍门
• 3、蒸排骨饭的做法如何做蒸排骨饭
• 4、豆角排骨饭如何做

色香味俱全的排骨焖饭,该怎么做才不会油腻?

1、色香味俱全的排骨焖饭可以考虑用电饭煲来进行制作，这样闷出来的排骨饭非常的新鲜软糯并且不会油腻，每粒米饭都有着排骨的香味，特别的美味和好吃。

2、米饭提前洗净，泡水30分钟左右，然后沥干水分。（2） 可以选择使用电饭煲或者砂锅来焖饭，底部铺上一层米饭。烹饪过程：（1） 将腌制好的排骨均匀铺在米饭上面，可以将腌排骨的汁液也倒入，增加风味。（2） 加入适量的清水，水量大约没过米饭和排骨即可，不要过多，以免米饭过于湿软。

3、焖煮排骨：加入适量的水（水量要没过排骨），大火烧开后转小火慢炖，直到排骨熟透，汤汁浓稠。蔬菜处理：如果喜欢，可以在焖煮排骨的过程中加入切好的蔬菜，增加营养和色彩。米饭铺底：将泡好的大米平铺在电饭锅底部，然后将炖好的排骨连同汤汁一起倒在米饭上面。

4、焖煮至米饭熟：中途可以稍微翻动一下排骨和蔬菜，但尽量不要翻动大米，以免影响米饭的口感。待水分被大米吸收，米饭变得松软即可。调味品尝：根据个人口味，可以适当调整盐分，如果汤汁不够浓郁，可以适当加入一些酱油或者老抽调色。

排骨饭怎样做好吃窍门

肋排与生姜、大蒜、小辣椒、香油、生抽、酱油、玉米油、玉米淀粉及豆豉拌匀，腌制半小时。大米洗净后放入适量的水，做法与平时煮饭一样；放入到电饭煲中。启动煲饭功能。大约15分钟后开盖。把豉汁肋排放入到大米的表面，将剩余的酱汁倒到肋排的表面，盖盖焖煮。

排骨 适量 土豆 半颗 椰奶 2勺汤 洋葱 半颗 蒜头 2颗 咖喱排骨饭的做法 一个人吃的量，土豆和洋葱都只用了半个。 材料种类少是因为我挑食，呵呵~不吃胡萝卜青椒，所以成品没有别人那么五颜六色，金牛座嘛~以实用性出发，好吃就行不走花俏路线。

步骤1 准备原料：排骨400克、胡萝卜一根、干香菇10朵、豌豆一碗、大米300克、葱、姜。步骤2 大米淘洗干净，排骨焯水，胡萝卜切丁，葱姜切好，干香菇泡发后切好备用。步骤3 锅热后放适量油，油热后放入葱姜爆香。步骤4 倒入焯过水得排骨翻炒。步骤5 调入适量糖、生抽和料酒继续翻炒。

排骨饭是一道流行于东南亚地区，特别是台湾和新加坡的美食。它通常由煎或炸过的排骨、腌制料汁和米饭组成。要做出一道美味的排骨饭，关键在于排骨的选材、腌制和烹饪方法。以下是制作美味排骨饭的步骤：选材：选择新鲜的猪小排，肉质要鲜嫩多汁，骨头不要太大，这样更容易入味且便于食用。

排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。你喜欢自己动手做排骨饭？你知道如何做出可口好吃的排骨饭吗？下面是我给你精心整理，仅供参考。

喜欢甜味可以适当增加糖的量。炖排骨的时间要根据排骨的大小和肉质的软硬来决定，一般需要1-2小时。收汁时要注意火候，防止烧干。可以在炖排骨的时候加入一些蔬菜，如土豆、胡萝卜等，增加营养和口感。这样做出的排骨饭，排骨酥软，米饭香糯，汤汁浓郁，是一道非常适合家庭聚餐的美味佳肴。

蒸排骨饭的做法如何做蒸排骨饭

原料：小排、白米饭、蒜头；盐、生抽、生粉。小排剁小块。（一定得小块，易熟也入味）。加盐、生抽、生粉和蒜片，抓匀腌制15分钟左右。腌制好的排骨，加一点清水搅拌，放有盖的器皿中。隔水蒸。大火上汽后，转中小火20分钟左右，即可。

材料：300g米饭，500g排骨，5g豆豉，10g黄豆酱，半勺老抽，1勺白糖，2勺料酒，半勺味精，1勺葱姜蒜末，1勺调和油。猪排骨一斤，剁成小块，在清水里浸泡15分钟，让血水充分浸泡出来，倒掉水，沥干水份。准备好豆豉半调羹，黄豆酱1调羹，葱、姜、蒜切成细末。

主料：排骨100克，糯米1杯，腊肠1根。辅料：清水适量，蚝油1汤匙，盐2克，鸡粉少许，枸杞子少许。

加入适量的清水，水量大约是大米的5倍左右，然后盖上锅盖，大火烧开后转中小火蒸煮。蒸制约30分钟后，打开锅盖，撒上葱花，继续蒸煮10分钟左右，直到排骨熟透，米饭吸收了排骨的精华变得更加香滑。关火后，让粉蒸排骨饭在锅中焖5分钟左右，让香味更加融合。

材料：肋排，糯米，荷叶，葱，姜，生抽，白糖，盐，豆豉酱，胡椒粉。肋排2条洗净，切成小段，放在冷水中，浸泡30分钟，去除血水，捞出控干水，备用。葱白一根洗净，切成小段，姜洗净去皮，切成片，放入碗中，再倒入2汤匙生抽、1汤匙白糖、1汤匙豆豉酱、少许盐和胡椒粉，调成汁，备用。

豆角排骨饭如何做

豆角加入清水浸泡一夜。胡萝卜切成比花生米略小的丁。葱切末，姜切片。锅中入油（1大匙）烧热下入葱末姜片和八角炒香。放入排骨炒至肉收紧。（排骨不用焯，放在清水里浸泡了3个小时，中间换2次水）加入胡萝卜丁和豆角炒匀。

把大米洗干净，浸泡一下，这样做出的排骨饭大米软糯味香。把玉米粒用刀切下来，香菇洗干净切丁，土豆洗干净去皮切丁，胡萝卜洗干净切丁，姜切片，盛起来备用。把排骨洗干净，冷水下锅焯水，放入姜片、料酒去腥。焯好水的排骨冲洗干净，加入盐、白糖、生抽、用手抓匀，腌制10分钟。

青豆（豆角）一小把 老抽生抽 适量 白砂糖 适量 盐 适量 葱姜 适量 糯米排骨饭（小璟电饭煲版）的做法 先将排骨放水里泡一泡，这样有利于血水流出来 焯水去血沫 多洗几次将血沫去除干净，还可以将细碎的小骨头洗掉 将洗好的排骨放入平锅，到一点油煎一下。

步骤 5 胡萝卜滚刀，洋葱切条（喜欢放其他配菜的都可以备点，比如豆角、土豆之类的）～步骤 6 备酱料，把葱末蒜末放碗里，放3勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、小半勺胡椒粉，搅拌均匀备用 步骤 7 热锅倒油，放冰糖，炒出糖色后，倒入排骨，把排骨炒至金黄色～步骤 8 然后叫洋葱，调料倒入锅中。

关于排骨饭和排骨饭怎么做的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。