虾球（虾球的做法视频）

本篇文章给大家谈谈虾球，以及虾球的做法视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、虾球是如何制作的?
• 2、虾球怎么烧好吃又简单
• 3、黄金虾球最简单的做法是什么,厨房新手也能一学就会,健康营养又好吃吗...
• 4、油炸虾球的家常做法
• 5、虾球怎么做好吃又简单
• 6、金沙虾球怎么做,咸香下饭,简单易学,一家人都赞不绝口呢?

虾球是如何制作的?

炸制：将裹粉的虾球逐个放入油锅中，注意不要放太多，避免降低油温和相互粘连。炸至虾球表面金黄酥脆，翻面确保各面均匀受热。控油：用漏勺将炸好的虾球捞出，放在厨房纸上吸去多余的油分，这样可以使虾球更加酥脆。出锅：将炸好的虾球装盘，可以搭配蘸料一起食用，如番茄酱、甜酸酱或者自制的调味汁。

取一些土豆虾泥，滚圆后，压扁，放入芝士块，包起来。虾球依次放入面粉、蛋液、面包糠里滚一圈。插上预留好的虾尾，虾球就制作完成啦！油锅预热至七成热，把虾球放进去炸至表面金黄。捞起后放在吸油纸上，吸去多余油脂。1最后装盘。

首先，选材。制作绍虾球的虾要求新鲜、肉质饱满、无腥味。一般来说，选用新鲜的大虾为佳，如对虾、明虾等。此外，还需要准备一些配料，如鸡蛋、淀粉、葱、姜、蒜等，以及调料，如盐、糖、料酒、生抽、胡椒粉等。其次，处理。将虾去头去壳，去掉虾线，洗净沥干。

炸至虾球呈金黄色且表面酥脆，捞出沥油。 出锅装盘 在盘中铺上一层生菜叶或者香菜，将炸好的绍虾球摆放在上面。可以搭配柠檬片或者蘸料一起食用。 调制蘸料（可选）在小碗中加入蒜末、葱姜末，根据个人口味可以加入少量的酱油、醋、糖和辣椒油，搅拌均匀。

虾球怎么烧好吃又简单

锅中热油，加入葱、姜、蒜爆香，放入虾球煎至两面微黄后倒入适量黄酒。大火烧开后加入适量清水，煮至虾球变色，加盐、味精调味即可。 蒜蓉虾球 将虾仁用适量盐、味精、白胡椒粉、淀粉搅拌均匀，再加入鸡蛋清拌匀。锅中热油，放入蒜蓉爆香后放入虾球。小火煎煮至两面微黄，出锅前撒上适量葱花即可。

芝麻虾球 材料：虾仁200克，芝麻10克（焙好），淀粉25克，料酒5克，鸡蛋1个，精盐2克，辣椒酱3克，味精2克，花生油500克（实耗50克）。做法：将虾仁浸泡，冲洗干净，剁成泥茸，放入瓷碗里，加入料酒、味精、芝麻、淀粉、蛋清、盐、搅拌均匀成虾糊，用手挤成虾球。炒锅烧热，放入花生油。

虾球上浆：在腌好的虾中撒上适量的淀粉，轻轻抓拌，使虾表面均匀裹上一层薄薄的淀粉，这样可以使虾球在烹饪过程中更加鲜嫩。热油炸虾：在锅中倒入足够的食用油，油温升至七成热时（大约180℃），逐个放入虾球，快速炸至表皮金黄且卷曲，捞出沥油。

第一步虾仁去壳、开背、去肠泥，用1小匙食盐轻轻地揉搓，食盐会使蛋白缩紧，虾仁Q弹，虾仁清洗干净控干，取一个平盘，底端铺一张厨房吸油纸，虾仁平放到上边，再盖上一张卫生纸，放入冷藏室，让虾仁彻底舒爽，趁此刻来材料准备，咸蛋黄用汤勺挖出来，蛋白质冷冻保存，能做咸蛋蒸肉。

黄金虾球最简单的做法是什么,厨房新手也能一学就会,健康营养又好吃吗...

1、第一步：大伙儿提前准备适当鲜虾，2个土豆，一个鸡蛋，适当无盐黄油，炸鸡裹粉，黑胡椒和食盐。提醒：你们可以根据自己的喜好挑选提升或者降低食物。第二步：锅里边放水，将土豆清洗以后放进锅之中将土豆煮熟，以后放凉。土豆对半分割开，将土豆里边的瓤所有给挖到放到一个面盆里边。

2、裹面包糠：将裹好生粉的虾仁滚上面包糠，使其外层均匀覆盖一层面包糠。热油炸制：在锅中倒入足够多的植物油，烧至五成热（约150℃-160℃），将裹好面包糠的虾仁逐个放入油中，中小火炸至金黄色，捞出沥油。出锅装盘：将炸好的黄金虾球放在厨房纸上吸去多余的油分，然后装盘即可。

3、热油炸制：在锅中倒入足够多的色拉油，烧至五成热（约150摄氏度）时，逐个放入裹好的虾仁，中火炸至虾球表面金黄酥脆，捞出沥油。出锅装盘：将炸好的黄金虾球放在厨房纸巾上吸去多余的油分，然后装盘即可。配菜：黄金虾球可以搭配生菜沙拉、柠檬片或者蘸上自己喜欢的酱料（如甜酸酱、番茄酱等）食用。

油炸虾球的家常做法

1、土豆去皮切片蒸熟。大虾去壳剩下虾尾不去壳。碗中放入土豆粉，再放入蒸熟的土豆，加点盐抓到没颗粒均匀。然后搓成大小相等的圆球。中间压个洞放入虾包起来。然后裹一层鸡蛋液最后裹上面包糠。全部裹好。放入一起炸至香脆。特别脆香好吃。

2、食材：新鲜大虾半斤，面粉适量，鸡蛋1个，盐少许，葱少量，姜少量，黄酒少许。将新鲜大虾洗净去壳，去虾线，然后将虾剁碎一些，但是不要太碎。将处理好的虾放进盆里，加入少许盐、黄酒、葱花、姜末腌制十五分钟左右。在腌制好的虾内打入一个鸡蛋并加入适量面粉，然后搅拌均匀。

3、现在可以油炸，炸成金黄色。就这样虾球完成了，加点番茄酱更好吃。

虾球怎么做好吃又简单

锅内注入油，烧热后放入虾球，先用小火炸几分钟，改大火再炸，炸至虾球表面呈金黄色，最后用余油轻炸粉条，放到虾球上即可。

将去壳去肠的虾球洗净，放盘中，加入适量盐、白胡椒粉、料酒、生抽，混合均匀，静置半小时入味。蒜瓣拍松，切成末，红辣椒切成小粒备用。热锅冷油，加入葱姜煸炒，出香味。加入豆豉酱炒香，加入适量热水，再倒入适量盐、白胡椒粉、蚝油调味，小火煮五分钟后关火。待凉。

用料：虾500克、鸡蛋50克、土豆350克、奶酪适量、面包糠50克、食用油若干、盐3克、黑胡椒粉10克。把虾清洗干净，沥干水分，用牙签去掉虾线。在虾尾2-3厘米处切断。把虾去头去皮，如果虾线清理不干净，也可以在虾背后划一刀清理。把所有的虾都处理好。

第一步虾仁去壳、开背、去肠泥，用1小匙食盐轻轻地揉搓，食盐会使蛋白缩紧，虾仁Q弹，虾仁清洗干净控干，取一个平盘，底端铺一张厨房吸油纸，虾仁平放到上边，再盖上一张卫生纸，放入冷藏室，让虾仁彻底舒爽，趁此刻来材料准备，咸蛋黄用汤勺挖出来，蛋白质冷冻保存，能做咸蛋蒸肉。

沙拉酱2大勺 芥香虾球的做法 步骤1 虾，放水中，料酒，花椒，盐，煮熟，***去头备用 步骤2 起锅烧油炸虾片，控制好火别糊了。选择炸好后像小碗一样的虾片备用。

金沙虾球怎么做,咸香下饭,简单易学,一家人都赞不绝口呢?

第一步虾仁去壳、开背、去肠泥，用1小匙食盐轻轻地揉搓，食盐会使蛋白缩紧，虾仁Q弹，虾仁清洗干净控干，取一个平盘，底端铺一张厨房吸油纸，虾仁平放到上边，再盖上一张卫生纸，放入冷藏室，让虾仁彻底舒爽，趁此刻来材料准备，咸蛋黄用汤勺挖出来，蛋白质冷冻保存，能做咸蛋蒸肉。

制作金沙：在另一个干净的锅中，加入少量的油，放入适量的咸蛋黄（可以先蒸熟后捣碎），用小火慢慢炒至油色变黄，咸蛋黄释放出浓郁的香味。拌炒：将炸好的虾球倒入咸蛋黄中，快速翻炒，使每个虾球都均匀裹上金沙。注意火候不宜过大，以免咸蛋黄糊底或者虾球变软。

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