莲藕汤（莲藕汤的做法）

今天给各位分享莲藕汤的知识，其中也会对莲藕汤的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、广东正宗莲藕煲汤配方
• 2、莲藕煲什么汤好?
• 3、莲藕排骨汤应该怎样做?
• 4、莲藕搭配什么煲汤清热解毒
• 5、莲藕排骨汤的做法
• 6、藕配什么炖汤最好

广东正宗莲藕煲汤配方

广东正宗莲藕煲汤配方：搭配的材料有：排骨、黄花菜、金针菇、木耳、冬菇等。莲藕汤是以莲藕为主料，盐等为调料制作。而且将食材倒入锅中炖煮。莲藕的含糖量不高，有大量的维C和食物纤维，比较丰富的蛋白质（约2%）。氨基酸构成与人体接近，生物学价值高。莲藕还富含膳食纤维，钙、磷。

广东正宗莲藕煲汤的做法如下：主料：三黄鸡1只、莲藕200克、玉米200克、枸杞10克。辅料：姜片适量、盐适量。鸡洗净，用镊子把鸡身上的剩余的毛拔净。锅中注入水，放入鸡，将水烧开，煮2分钟捞出沥干水分。莲藕洗净切成滚到块，玉米切成片，枸杞用清水洗净后泡发。

广东秋季莲藕煲汤一般可以配排骨、绿豆、食盐、食用油、生姜、葱花等，也可以配排骨、红枣、枸杞、生姜、食盐、食用油等，也可以配排骨、甜玉米、葱花、生姜、食盐、食用油等，具体看个人喜好。如果想了解更多与广东秋季莲藕煲汤配什么材料相关的内容，可以继续往下阅读。

准备工作：一份莲藕，一份瘦肉，适量的其他配菜如枸杞、红枣、桂圆等。

莲藕煲什么汤好?

1、莲藕的家常煲汤做法有西施骨煲莲藕汤、莲藕排骨黑豆汤、章鱼莲藕汤、莲藕花生眉豆煲鸡脚汤、莲藕章鱼绿豆猪展汤、莲藕栗子瘦肉汤、莲藕炖鸡汤、莲藕猪尾（猪脚）汤、莲藕排骨汤等。 今天给大家介绍的是莲藕排骨汤。

2、我认为莲藕跟猪骨头，如扇骨、筒骨、排骨、猪蹄等一起煲汤会比较好。

3、姬松茸莲藕汤 姬松茸也叫巴西蘑菇，是一种名贵的食用菌。菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，味纯鲜香，食用价值颇高。用莲藕和姬松茸一起煲汤，味道清甜，汤鲜味美。材料 姬松茸，莲藕，花生，胡萝卜。做法 姬松茸一把，洗净。加水浸泡。莲藕去皮切块，胡萝卜洗净切块，花生洗净。

4、莲藕黑豆乳鸽汤。材料：红枣15克、陈皮5克、黑豆50克、莲藕250克、白条乳鸽一只、盐适量。黄豆莲藕排骨汤。材料：黄豆50克、莲藕200克、猪排骨200克。调味料：高汤、盐、味精、醋、酱油、料酒、香菜末、花椒粉、姜片、葱段、植物油。姬松茸莲藕汤。姬松茸也叫巴西蘑菇，是一种名贵的食用菌。

5、这道汤的炖法也不难，无非就是食材添加了，想吃就赶紧收藏。 菜品：莲藕排骨汤 配料：莲藕，姜，盐，小香葱，黄酒，开水，排骨 烹饪步骤： 在炖汤之前要先将各种食材都买好，主要的食材就是莲藕和排骨了，至于调味料很简单，基本都是平时常见的。还可以加一根胡萝卜来搭配，但是食材要新鲜，这样味道才会更好。

6、排骨莲藕汤的做法步骤 主料备用。 排骨清洗干净，斩成块状。 排骨焯水，然后冲洗干净 锅内加入适量的水，下入焯好的排骨块。 加入生姜片、料酒。 胡萝卜切滚刀片。 莲藕切大块。 先大火烧开，撇去浮沫，转小火慢炖。煲至排 骨软烂，加入莲藕块和胡萝卜块。

莲藕排骨汤应该怎样做?

在炖汤之前要先将各种食材都买好，主要的食材就是莲藕和排骨了，至于调味料很简单，基本都是平时常见的。还可以加一根胡萝卜来搭配，但是食材要新鲜，这样味道才会更好。 先将莲藕清洗干净，买嫩一点的莲藕，这样口感才会更加的清脆。

加入适量鸡精、一把枸杞，继续炖10分钟就可以出锅了，好喝又营养的莲藕排骨汤就做好了，莲藕粉糯，藕汤颜色清亮，味道鲜美，炖一大锅都不够喝。

莲藕排骨汤 材料：莲藕、胡萝卜、玉米、猪骨、红枣步骤：猪骨焯水备用；锅里放油烧热，倒入焯水后的猪骨，煎至金黄，倒入开水到水位线；煮开后放入红枣、玉米、莲藕，煲30分钟；放入胡萝卜再煮20分钟；放入枸杞后煲5-10分钟即可放盐出锅。

查到后怎么办？怒凝润 高能答主 2023-07-11 · 用力答题，不用力生活 关注 展开全部 夏天吃藕必不可少，尤其是女性朋友，更应该多吃，因为它不仅能清热润燥，还能养血生肌，是不可多得的养生佳品。今天教大家做二道莲藕汤，养身又暖胃，简单易学。

做法步骤：第1步、排骨斩成小段儿。第2步、莲藕洗净。第3步、莲藕去皮。第4步、锅中放水烧开，把排骨放入焯烫， 捞出放入砂锅中。第5步、砂锅中放入葱段，姜片、白醋、料酒，放入开水。第6步、莲藕切片儿。第7步、将切好的莲藕放入水中洗干净。第8步、莲藕捞出备用。

新手上路，或败搭怎么能只会做菜不会煲汤呢！下面就来教大家几款非常适合新手的汤品，简单快捷易上手，有手就能做！ 莲藕排骨汤 用料： 排骨500g，莲藕500g，花生米50g，葱姜少许 做法： 1）排骨切大块，莲藕切大块 2）排骨焯水煮出血沫，加入葱姜料酒。

莲藕搭配什么煲汤清热解毒

1、莲藕白萝卜汤是一道在中国家庭中广受欢迎的传统汤品，它不仅味道鲜美，而且营养价值高，具有清热解毒、润肺止咳的功效。

2、莲藕和章鱼、红豆、猪骨搭配煲汤最好。做法如下：【食材】：猪骨600克，莲藕1节，章鱼3只，红豆50克，盐3克。【做法】：第一步、准备煲汤的食材，这次猪骨用了龙骨，龙骨指的就是猪龙骨，猪龙骨就是猪的脊背，肉瘦，脂肪少。猪龙骨中含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出。

3、莲藕本就具有清热解毒之功效，再配之花生红枣，更是丰富了其营养，红枣又有补气血的功能，搭配起来，使得莲藕花生红枣汤更加美味，健康。莲藕，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。花生有降低胆固醇、延缓人体衰老、促进儿童骨骼发育、预防肿瘤等功效。

4、莲藕排骨汤加绿豆是因为绿豆清热解毒，莲藕营养价值高，具有消食止泻，开胃清热，滋补等功效，排骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙，对强筋壮骨很有帮助。中医认为绿豆可解百毒，能帮助体内毒物的排泄，促进机体的正常代谢。绿豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有机磷农药毒、铅毒、丹石毒、鼠药毒等。

莲藕排骨汤的做法

1、做法步骤：第1步、排骨斩成小段儿。第2步、莲藕洗净。第3步、莲藕去皮。第4步、锅中放水烧开，把排骨放入焯烫， 捞出放入砂锅中。第5步、砂锅中放入葱段，姜片、白醋、料酒，放入开水。第6步、莲藕切片儿。第7步、将切好的莲藕放入水中洗干净。第8步、莲藕捞出备用。

2、制作步骤：将排骨剁成小段并焯水，将莲藕切成滚刀块，加入姜片、料酒等煮沸后转微火炖煮1-2小时，最后加入细盐和鸡精调味，撒上葱末点缀。

3、做法 准备好材料。锅中加水，放入姜片和葱白。水开以后放入洗净的排骨绰去血水。绰好水的排骨用清水洗净，控水。砂锅中加入足量清水，放入2片姜，倒入排骨。盖上盖子烧至水开以后转中小火炖半小时。把莲藕切成滚刀小块。半小时以后，把莲藕加入排骨汤中。

4、【莲藕排骨汤】 准备猪肋排、莲藕、玉米、大葱、生姜、食盐、料酒、鸡精、面粉、枸杞。 猪肋排剁成小段，放入清水中浸泡2小时，泡出血水。捞出排骨，加入一勺面粉、一勺料酒、一碗温水，用手搓洗排骨，就能把排骨洗得干干净净。排骨处理干净了，才没有腥味，而且汤色也清亮，不发黑。

藕配什么炖汤最好

1、莲藕是风味独特的一种食材，洗干净了可以生吃，还可以用来炒菜，或者炖汤都行。莲藕和排骨本来就是经典搭配了，莲藕还可以吸收汤汁，这样炖出来的汤就不够油腻了，反而更加的香，仿佛吃出来荷花的香味，软糯又清甜。这道汤的炖法也不难，无非就是食材添加了，想吃就赶紧收藏。

2、莲藕排骨汤 莲藕加排骨在非常经典的搭配，莲藕排骨汤不仅营养价值高，还能开胃消食、滋补。食材：排骨，莲藕，香葱，生姜，料酒，胡椒粉，盐，味精。

3、在炖汤之前要先将各种食材都买好，主要的食材就是莲藕和排骨了，至于调味料很简单，基本都是平时常见的。还可以加一根胡萝卜来搭配，但是食材要新鲜，这样味道才会更好。排骨要买那种嫩的小排，在买的时候就要让卖家剁成块，这样会方便很多，当然愿意自己回家操作也行。买好的排骨块要清洗干净。

4、莲藕排骨汤 配料 500克猪肋排、2段新鲜莲藕、1根大葱，切段，1块生姜，切片，2茶匙盐、1茶匙料酒 做法 1．把排骨洗净，切成小块。2．把莲藕洗净，切块。3．在砂锅或者煮锅中倒入冷水，把洗净的排骨放进去。4．用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加藕进去。

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