羊排的做法大全家常（羊排的做法大全家常视频）

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本文目录一览：

• 1、羊排骨的做法大全家常菜
• 2、羊排怎么炖好吃家常做法
• 3、家常炖羊排的方法
• 4、烤箱烤羊排的做法大全家常

羊排骨的做法大全家常菜

红烧羊排骨 材料：羊排骨、冰糖、干辣椒段、老姜、大葱、花椒、洋葱、土豆、大青椒、红椒。步骤： 羊排骨洗净，期间多换几次水。 热锅，倒油，油热后倒入洗净的羊排骨，炒开水份。 加入花椒、郫县豆瓣，炒香。 加入冲洗干净的干辣椒段，炒香。 加入啤酒，抹过羊排骨的水。

土豆 羊排炖土豆是一道以土豆，羊排骨作为主要食材，以花椒，料酒，姜，香菜，葱，盐，味精作为调料制作而成的菜肴。口味咸香。属于东北菜系。豆角 羊排炖豆角是以羊排骨、豆角为主要食材，葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉为辅料的家常菜，属于东北菜系，口味咸鲜，营养价值丰富。

① 将羊排骨洗净剁段，萝卜洗净切块，香菜洗净切段。② 锅内添水烧开，放入羊排骨和萝卜同煮，熟后捞出备用。③ 炒锅注油烧热，入葱姜爆锅，放入辣椒酱、红枣、老抽、白糖、胡椒粉及适量清水，烧开后放入羊排骨，用慢火烧至熟烂，用水淀粉勾芡，撒上香菜段，翻匀出锅即可。

羊排怎么炖好吃家常做法

1、将羊排洗净剁成块状，用清水浸泡去除血水。 锅中加水放入羊排，加入姜片、葱段和料酒，捞出羊排备用。 锅中加水，放入焯好的羊排，加入姜片、葱段、料酒和白胡椒粉，大火烧开后转小火炖煮1小时。 捞出羊排后，可以根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉调味即可享用。

2、清炖羊排（在冬日里是滋补佳品）选用新鲜羊排，按我们新疆的话说要羊羔肉，将汤锅（大）置于火上，加入冷水，水要淹过肉多以些（加多少由羊排的克数来定），放入羊排，（羊排不要切成小段），大火将水烧开，撇去最上面的浮沫。

3、把羊排放入凉水中浸泡1个小时。把羊排斩成小块。把大葱切成段。把生姜切成片。把香菜切成段。把小葱切成葱花。把羊排块放入锅中，倒入清水，加入料酒，烧开焯水10分钟。锅烧开，撇去浮沫。把羊排块捞出，用清水冲洗干净。

4、山药炖羊排材料：羊排800g，山药500g，胡萝卜半个，葱，姜，盐，醋，香菜，胡椒粉。做法：将羊排清水浸泡2小时以上去除血水，洗净后备用。胡萝卜切滚刀块；葱、姜切块备用；山药去皮，滚刀块，下锅前清水浸泡防止氧化变黑。开火加入足量的凉水，放入羊排、葱、姜，大火烧开后撇去泡沫。

家常炖羊排的方法

另，在切一些葱末，放入几个小碗内，加少许盐，倒入肉汤，即可。排骨鲜香，肉汤鲜美。美味，滋补。切记，炖排骨时一定不能加盐。（网友jaklin）香辣利口炸羊排的做法 原料：带骨羊排1200克，香芹、葱头、胡萝卜各30克，面粉50克。

羊肉一边炖着，一边将其他食材处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土地等去皮后切大块。姜最好拍的很碎，这样姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会微辣，即驱寒又美味。将所有材料加入到煲汤中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲，至少1分钟以上。出锅后酌量加盐和白胡椒粉，加点香菜即可。

炖羊肉是以肥羊肉为主要食材的家常炖菜，所需原材料有肥羊肉；酱油；食盐；花椒；葱段；姜；茴香，可降糖降脂，美容养颜，增强抵抗力，做法多样，营养价值丰富。

烤箱烤羊排的做法大全家常

1、一半胡萝卜放进去。如下图所示。放入羊排加入料酒。如下图所示。放入盐。如下图所示。放入白胡椒。如下图所示。土豆中放入辣椒面和油。如下图所示。土豆放在烤盘上羊肉放在烤架上。如下图所示。放入烤箱中烤熟。如下图所示。这样美味的烤羊排就做好了。如下图所示。

2、撇去浮沫，下入大葱段、姜片、盐，煮40分钟。然后捞出放凉，烤箱开火预热至250℃，烤20分钟，将孜然、熟白芝麻、芝麻油混合，拌入少量麦芽糖提亮增色。烤制差不多时将酱汁刷在羊排表面，再放回烤箱烤至酱汁冒小泡，调到180℃，继续烤五分钟，香酥多汁的烤羊排就做好了。

3、焯完水后，羊排捞出洗净，放入电压力锅。放入葱段，加水没过羊排，压半小时左右。压好的羊排捞出，放盘中等待上料。孜然粉、辣椒粉、盐巴盛好备用，具体的用量根据个人口味调整。将上述三种调料均匀抹在羊排表面。烤盘上垫上锡纸，将羊排肥肉朝上，整齐码放。

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