馓子（馓子怎么炸）

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本文目录一览：

• 1、馓子是哪里的特产
• 2、馓子的做法和配方
• 3、馓子的来历和寓意
• 4、馓子东北叫什么
• 5、馓子读音怎么拼,拼音怎么写

馓子是哪里的特产

1、馓子是淮安的特产。馓子，又称食馓、捻具、寒具、麻物子，是一种油炸食品，香脆精美。馓子色泽黄亮，层叠陈列，轻巧美观，干吃香脆可口，泡过牛奶或豆浆后入口即化。北方馓子以麦面为主料，南方馓子多以米面为主料。

2、馓子是维吾尔等民族的节日食品。是信仰伊斯兰教少数民族的的风味名点之一。是用花椒水、熟油、蛋清等和好的面搓成细条，放油锅里炸，使其形状呈大半圆状，炸至金黄色时捞出摆放在盘内，围摆成多层圆柱形，形状美观、色泽黄亮、酥脆爽口。

3、馓子是淮安的特产。阜阳馓子尤其是安徽省阜阳市阜南县方集镇的特产阜南方集馓子是用白面为原料，稍加盐和调料，搓成细条。一圈圈放入油中炸制而成，酥脆可口。方集镇地处淮河支流洪河洼地，安徽省与河南省交界处。 淮安的特产馓子是一种油炸食品，香脆精美。

馓子的做法和配方

香菜清理洗净，切成小段。馓子掰成一寸长左右的段，置于一大碗中备用。将香菜加入碗中，加丁点儿盐拌匀。皮蛋剥壳，每个切成四瓣，在盆中码成花形。将拌好的香菜与馓子放在皮蛋上。将上述味汁中的原料混合均匀，淋在表面即可。

馓子的制作方法：食材：面粉1000克；花椒粒3克；洋葱50克；白糖100克；鸡蛋2个。把洋葱切块。和花椒粒用水熬制。过滤凉透。把1000克面粉放到盆里，打2个鸡蛋在面里，加100克植物油，放盐一小勺，白糖适量，再放上过滤后的花椒洋葱水适量，将倒入的东西搅拌然后就可以和面了。

老式馓子的做法和配方：准备材料：面粉300g、鸡蛋1个、水120ml、黑芝麻适量、盐5g。鸡蛋、水、盐搅拌融合后加入面粉、黑芝麻。揉面至两面光滑。揉好的面团盖上保鲜膜醒一小时。醒好的面团直接用擀面杖擀薄。切成长条，两头不要切断。撒一点面粉将切好的面分开搓细一点。

馓子的配方以及做法 主料 面粉500克 水适量 植物油1000克（实耗100克）辅料 盐6克 黑芝麻50克 花椒水一小碗 年货之炸馓子的做法步骤 面粉里加入盐，黑芝麻和80克植物油混合 用手充分揉搓成絮状 徐徐加入花椒水搅拌，再加入水把面粉揉成稍硬的面团。覆盖保鲜膜松弛半小时。

炸馓子的做法和配方如下：用料：面粉500克、盐5克、鸡蛋1个、油30毫升、水250毫升、黑芝麻20克。步骤：500克面粉中加入5克盐和鸡蛋，搅拌均匀。加入黑芝麻和250毫升温水，搅拌成絮状。加30毫升食用油。用拳头揣成面团，醒15分钟。

准备材料：高筋面粉650克、鸡蛋适量、盐适量、温水适量。首先盆中放入适量的面粉、鸡蛋、盐、温水，用手不断搓揉，揉成面团。把揉好的面团放入烤箱发醒30分钟。30分钟后取出，擀平切成长条后放入油碗里。接着锅内放入适量的油，使用大火加热，长条放入油锅炸。

馓子的来历和寓意

清明节吃馓子，寓意着霉运走远，一年顺利。“馓子”谐音“散”，象征着将不佳的事物散去，因此清明节常用馓子作为祭品。同时，馓子便于携带且不易损坏，祭拜后可带回食用。 我国南北各地在清明节有食用馓子的习俗。馓子是一种油炸食品，香脆可口，古时称作“寒具”。

馓子的来历馓子起源于春秋战国时期的晋国。春秋战国时期，寒食节禁火时食用的“寒具”即为馓子。那时候，为纪念春秋时期晋国名臣义士介子推，寒食节要禁火三天，于是人们便提前炸好一些环状面食，在寒食节期间食用，是寒食节所具，被叫做“寒具”，也就是现在的馓子。馓子是纪念介子推吗是的。

关于麻衣馓子的来历，有一个故事广为流传：在明朝时期，三岔河街上的居民们常制作“糖馓子”出售。 起初，这种馓子是用糖水煮制，因而得名“水馓子”，并以此为业多年。 某日夜晚，一家人在制作馓子时，不慎将油灯撞翻，灯油泼洒在剩余的面团上。

当在人介绍说，关于麻衣馓子来来历，有这样一个故事：明朝时候，三岔河街上有些人家做“糖馓子”在街市上卖。最初是用糖水浸煮，又叫“水馓子”，不知经营了多少年。

馓子，本来是回族待客、送礼、过节的传统食品。早在明代北京的回民就开始吃油炸馓子了，之后，回族聚居的甘肃、宁夏、云南等省历来就有吃馓子的习俗。今天的中国各1，交通发达，信息畅通，各民族的优秀文化很快就能在全国盛行。不是吗，走到哪里都能吃到天津狗不理包子，重庆火锅。

馓子东北叫什么

东北也叫馓子。读音：sǎn zǐ 简介：又称食馓、捻具、寒具、麻物子，是一种油炸食品，香脆精美。北方馓子以麦面为主料，南方馓子多以米面为主料。馓子色泽黄亮，层叠陈列，轻巧美观，干吃香脆可口，泡过牛奶或豆浆后入口即化。历史春秋战国时期，寒食节禁火时食用的“寒具”即为馓子。

叫馓子。馓子，又称食馓、寒具，是一种油炸食品，香脆精美。北方馓子以麦面为主料，南方馓子多以米面为主料。馓子色泽黄亮，层叠陈列，轻巧美观，干吃香脆可口，泡过牛奶或豆浆后入口即化。吉林管撒子叫馓子。吉林省，简称“吉”，是中华人民共和国省级行政区，省会长春。

文邹邹：煎饼果子是中国北方著名小吃。天津人把其作为早点，东北地区也称之为鸡蛋饼，现在南方地区也流传甚广。由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有馃子（油条）或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒酱（可选）作为佐料。馓子 文邹邹：馓子是一种油炸食品，香脆精美。

馓子读音怎么拼,拼音怎么写

1、馓子的读音是：sǎnzi。馓子的拼音是：sǎnzi。注音是：ㄙㄢˇㄗˇ。结构是：馓（左右结构）子（独体结构）。馓子的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：词语解释【点此查看计划详细内容】馓子sǎnzi。（1）一种油炸的面食，细条相连并扭成花样。

2、馓子[sǎnzǐ]，又称食馓、捻具、寒具、麻物子，是一种油炸食品，香脆精美。春秋战国时期，寒食节禁火时食用的“寒具”即为馓子。北方馓子以麦面为主料，南方馓子多以米面为主料。馓子色泽黄亮，层叠陈列，轻巧美观，干吃香脆可口，泡过牛奶或豆浆后入口即化。

3、馓子，正确读音为[sǎn zǐ]，别称食馓、捻陪陵具、寒具、麻物子，是一种油炸而成的美味小吃，以其香脆可口而著称。它的历史可以追溯到春秋战国时期，当时人们在寒食节禁火期间会食用称之为“寒具”的馓子。北方的馓子主要采用麦面制作，而南方的馓子则多以米面为原料。

4、撒子读音：sǎn zi。这是我们平时比较喜欢吃的一种东西，并且是使用油炸制而成，外表金黄酥脆。馓子应该是很多北方人都比较熟悉的一种吃食，很多老人和年轻人都是非常喜欢的。对于老人而言，他们比较喜欢的一种吃的方式就是将馓子放到鸡蛋汤中，泡软，这样吃起来的口感会更加好。

5、馓 读音：[sǎn]部首：饣 五笔：QNAT 释义：〔～子〕一种油炸的食品，古时环钏形，现在细如面条，呈栅状。

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