印度抛饼（印度抛饼图片）

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本文目录一览：

• 1、在家自己做印度抛饼怎么做如何
• 2、印度抛饼的简介
• 3、印度三大特色食物

在家自己做印度抛饼怎么做如何

1、准备材料：面粉、酵母、盐和水。将面粉、酵母和盐混合在一起，然后加入适量的水，搅拌成面团。将面团放在一个干净的表面上，揉搓几分钟，直到面团变得柔软和有弹性。将面团分成若干个小球，每个小球大小约为手掌大小。将每个小球放在一个干净的表面上，用擀面杖将其擀成薄饼。

2、材料：低筋面粉、蛋黄、沙糖、盐、水、炼奶、牛油。将水和炼奶搅匀，放入沙糖、盐拌至融化。放入面粉蛋黄拌匀成面团。

3、以中热度预热平底锅，接着将面团从四面往内折成四方形再放到预热平底锅内烙制，直到双面呈金黄色 以同样做法完成所有面团球，可以用双手轻拍面团球使饼松软 洒上白糖即可食用 如果你还想要体验不同口味的话还可以再尝试不同配料，比如加入炼乳味道也非常不错。

4、做法：高粉和低粉、酥油、水混合，拌成面团，揉至面团表面光滑均匀即可。用保鲜膜包起面团，松弛20分钟；将片状马琪琳用塑料膜包严，擀成片状；将松弛好的面团用压面棍擀成长方形。

5、%高筋面粉和25%低筋面粉共500克加入100毫升鲜奶、150毫升清水，揉成较软的面团，分成5个剂子揉圆，在面团表面抹一层油，放入容器内，包上保鲜膜，进冰箱冷藏30-40分钟。（不能速冻 500克的面粉能做成5个抛饼）。

印度抛饼的简介

印度抛饼（Prata）是将面和好，做成小片，然后用类似“摊桌布”的手法旋转着向上抛，每抛一次由于离心力的作用饼坯就会变大一次，经过多次抛上，饼坯变得很大而薄，从外向内折叠成直径约五六寸的圆饼，再让其落在锅上烙，这种饼香脆可口，一般沾着印度咖喱一起吃。

“印度飞饼”（又称“抛饼”、“薄饼”）是享誉印度的一道名小吃（印度称之为“加巴地”），是用调和好的面粉在空中用“飞”的绝技做成，成品外酥里润、口味众多、浓郁香酥、工艺奇特的特点，其操作过程富有很高的观赏价值。品种有原味、甜味、咸味、麻辣味等四大类型。

将面团分成若干个小球，每个小球大小约为手掌大小。将每个小球放在一个干净的表面上，用擀面杖将其擀成薄饼。在平底锅中加热一些油，将擀好的饼放入锅中，煎炸至两面金黄色。将煎好的抛饼取出，用厨房纸巾沥干多余的油。重复以上步骤，直到所有的面团都制成了抛饼。

然后铺一层馅料，抹一层油，将饼一层层叠起。饼做好后，在平底锅内抹上油，开始煎，待饼的两面煎成金黄色就可以了。饼可以切开来吃。

印度三大特色食物

印度三大特色食物是手抓饭、咖喱、抛饼。手抓饭，是印度的一大特色，在印度随处可见手抓饭。咖喱在印度非常的常见，印度的咖喱是印度的菜离不开的调味品。印度是咖喱的鼻祖；抛饼在印度是一种非常常见的食物，非常的有特色，而且比较好吃。印度抛饼又叫做印度飞饼、印度煎饼。

波亚尼炖饭：这种特色食物使用了长米，搭配羊肉、鸡肉、牛肉或蔬菜炖制而成，呈现出湿润的口感。 菠菜吉士：将捣碎的菠菜与印度自制的乡村吉士混合而成，呈现出绿色外观，既健康又美味，不含辣味。 坦都里烤鸡：作为印度首府的国菜，坦都里烤鸡是一种宫廷料理，制作简单但非常美味。

印度飞饼 印度飞饼是来自印度首都新德里的名小吃，是用面粉在空中飞的绝技做成的，现场制作、讲究制法用料，看着都觉得有趣：师傅先把面擀好，放到小平锅里加热，等饼快熟的时候，利索地把它拎起来，扔到旁边那个的火炉里，很快就取出来，可以吃了。

咖喱：印度咖喱是印度菜的代表之一，以其丰富的香料和浓郁的味道而闻名。咖喱可以搭配各种肉类、蔬菜或豆类，如咖喱鸡、咖喱羊肉、咖喱豆等。 纳恩（Nann）：纳恩是一种由米面制成的薄饼，通常用于包裹咖喱或其他馅料。纳恩的口感柔软，搭配咖喱或其他酱料非常美味。

印度飞饼 印度飞饼来源于印度首都新德里孟加拉湾大山脉，当地居民常年以筋面，椰桨，黄油，炼乳等制作食物，是享誉印度的一道名小吃，是用调和好的面粉在空中用“飞”的绝技做成， 其风味独特，制作神奇，薄如蝉翼，外酥里嫩，松软可口，色泽金黄，品种繁多。

印度手抓饭的主要食材是大米、羊肉、牛肉和胡萝卜，荤素搭配营养均衡。印度人吃手抓饭时，一般是一家人围坐在桌上，每人前面放一盘手抓饭，先洗干净双手，然后直接从盘里用右手抓饭。印度飞饼 印度飞饼又称印度薄饼，是印度的特色风味美食。

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