美食天下菜谱精选（美食天下菜谱菜名）

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本文目录一览：

• 1、新鲜的春笋怎么做最好吃?
• 2、怎么做零食,最正宗零食的做法大全,零食的家常做法

新鲜的春笋怎么做最好吃?

春笋香菇汤 配料：春笋200克、香菇25克、咸肉100克、香菜少许 做法：把春笋去皮、洗净、切块；将春笋放在汤锅中，加适量清水、少许姜丝煮15分钟；在锅中放入香菇、咸肉、葱段、精盐炖20分钟，出锅后撒点香菜即可。

作法：北豆腐取下，切小块.；香椿苗洗净，沥水。放进盐水中泡浸5分钟。春笋切成片，入开水锅中焯3-5分钟后捞起来，去盐酸，除苦涩味。锅中添加汤底、春笋、豆制品，旺火烤开。转至小火加入盐、枸杞子，慢煮5分钟。倒入洗净的香椿苗，就可以熄火。

春笋红烧肉 春笋红烧肉是一道美食，主要原料有春笋、五花肉、小米椒。等，这道菜非常美味。春笋切滚刀块、五花肉洗净切大块。锅放清水将春笋煮5分钟。锅内放清水，凉水下锅，焯透猪肉块，捞出待用（一定要焯净血沫啊，不然味道不好）。

油 酱油 糖 油焖笋的做法 春笋去壳，用刀拍裂，切成小段，这样方便入味。热锅内入宽油，油尽量多吧，别疼惜。大火炒春笋，此刻阵阵笋香会出来，略微几处还有点焦边，无所谓啦。此处大火是着重号。

十腊肠炒春笋食材春笋两棵、葱1棵、五香粉适量、盐适量、腊肠1根、蚝油2滴、油适量。做法春笋、香肠分别切片。锅洗净烧干加入适量的油，烧热，倒入切好的腊肠翻炒。腊肠翻炒大约半分钟左右，倒入切好的春笋翻炒大约1分钟，加入适量的盐，翻炒均匀。

怎么做零食,最正宗零食的做法大全,零食的家常做法

完全放凉之后，切成小块，直接就可以吃了，一次可以多做一点，过年不用买零食了。 芝麻酥 春节小零食芝麻酥，能够唤醒你童年的记忆！真的是一款从小吃到大的过年过年零食，芝麻是一款坚果类零食，吃着特别的营养。

土豆去皮洗净切片装盘儿里蒸熟。蒸熟的土豆放碗中，加入黄油，少黑胡椒，盐，蛋黄压成细腻的泥。装入裱花袋中，挤在烤盘上挤出喜欢的花型。送入预热好的烤箱，上下火180度，中层烤25分钟，表面金黄即可。喜欢番茄酱的还可以蘸点儿番茄酱吃。

【葡萄奶酥】食材：低筋面粉90克、黄油50克、葡萄干50克。配料：奶粉30克、糖粉35克、鸡蛋黄2个、盐1克。葡萄干洗净，用朗姆酒浸泡待用。黄油室温软化待用。将黄油放入碗中，用打蛋器打发至顺滑。

做法将南乳捣成泥状，与糖、盐、冷开水、南乳汁混合调匀，加入八角备用。将花生仁浸渍在作法1的酱汁中1小时至入味，沥干备用。热锅，放入作法2的花生仁，以小火干炒至香酥即可。

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