牛肚的做法（炒牛肚丝的家常做法）

本篇文章给大家谈谈牛肚的做法，以及炒牛肚丝的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、爆炒牛肚的家常做法
• 2、牛肚怎么做才好吃
• 3、牛肚怎么做好吃又简单?
• 4、牛肚的做法大全家常菜
• 5、怎样炒牛肚好吃

爆炒牛肚的家常做法

葱姜炝锅，加入辣尖椒翻炒。然后放入牛肚，大火爆炒。加入青椒、生抽。最后放入蒜片翻炒几下，装盘。爆炒牛肚 材料 牛肚，八角，毛芹，辣皮子，洋葱 做法 把熟牛肚洗净，去掉牛肚上的筋，用开水加八角料酒香叶煮20分钟捞起切丝。

买好的牛肚切成条，胡萝卜切片，葱花切好。锅放油先爆香葱花。倒入胡萝卜翻炒几下，再倒入牛肚，加适量生抽及水翻炒。牛肚本来就是熟的所以这个菜翻炒均匀就可以装盘出锅了。

步骤：牛肚放入高压锅中。加入2勺老抽和少许的盐。大火煮开，气压阀叫后转为小火炖煮15分钟。烧锅开水。热锅凉油。加入牛肚丝进去翻炒。加入少许料酒和生抽翻炒上色。加入焯好的秋葵进去翻炒。翻炒几下后加入适量的盐调味即可完成。成品。

爆炒牛肚的家常做法如下：主料：牛肚适量。辅料：青椒适量、红萝卜适量、油适量、盐适量、黑椒酱适量。青椒、红萝卜分别切丝。牛肚切条状。热油锅爆炒青椒丝和红萝卜丝。炒至青椒丝变软时下入牛肚。爆炒均匀，下入适量盐、黑椒酱，调好味即可关火。

牛肚怎么做才好吃

将烫好的牛肚放入锅内，导入酱油、冰糖、辣豆瓣酱和水，外锅加入两杯水，按下开关煮至开关跳起，焖泡20分钟，加入蒜末和鲜鸡粉，外锅再导入1杯水按下开关煮至开关跳起，焖泡20分钟至牛肚软烂入味，捞出切片。将牛肚切片放入盘中，加入葱丝、姜丝和红辣椒丝，淋上适量卤汁和香油拌匀即可。

把熟牛肚洗净，去掉牛肚上的筋，用开水加八角料酒香叶煮20分钟捞起切丝。毛芹洗净去叶切段，姜切末，辣皮子泡泡洗净切末，洋葱切丝。热锅凉油加花椒粒姜辣皮子炒香。加牛肚翻炒，加料酒味级鲜炒匀。加洋葱炒出香味，加毛芹、盐炒匀。

卤牛肚怎么炒好吃 卤熟的牛肚可以做青椒炒牛肚方法如下：原料：熟牛肚，青椒。配料：干辣椒，蒜。调料：盐，蚝油，鸡精，胡椒粉，香油，姜汁。（姜汁是买了一瓶为夏天凉拌菜用的，今天家里没姜了，就用了姜汁。可以用姜丝代替）做法：青椒洗净切丝，干辣椒剪丝，蒜切片。

其实家庭自制卤菜，方法都差不多。不过，要注意卤牛肚的卤汁不能要。有异味。卤牛肉的卤汁可以再做牛肉粉丝。如果将卤牛肉的卤汁回锅烧干，那牛肉味道更加纯正了。

牛肚怎么做好吃又简单?

将烫好的牛肚放入锅内，导入酱油、冰糖、辣豆瓣酱和水，外锅加入两杯水，按下开关煮至开关跳起，焖泡20分钟，加入蒜末和鲜鸡粉，外锅再导入1杯水按下开关煮至开关跳起，焖泡20分钟至牛肚软烂入味，捞出切片。将牛肚切片放入盘中，加入葱丝、姜丝和红辣椒丝，淋上适量卤汁和香油拌匀即可。

熟牛肚切丝，蒜苗洗净切段。起锅热油煸炒牛肚片刻。放蒜苗、盐、料酒、糖、胡椒粉、鸡精调味即可。二，爆炒牛肚 材料：牛肚，八角，毛芹，辣皮子，洋葱。做法：把熟牛肚洗净，去掉牛肚上的筋，用开水加八角料酒香叶煮20分钟捞起切丝。

烹饪方法：将牛肚洗净用盐水煮熟捞出，用冷水漂洗后，放入冷水中浸泡片刻切丝，把葱头、胡萝卜洗净切片，芹菜洗净切段，备用。

牛肚的做法大全家常菜

1、凉拌牛肚。主料：牛肚500克、红辣椒1个、大葱1根、生姜1块、大料适量。配料：香油2小匙、酱油2小匙、料酒1/2大匙、精盐1小匙、白糖1小匙。

2、步骤：牛肚放入高压锅中。加入2勺老抽和少许的盐。大火煮开，气压阀叫后转为小火炖煮15分钟。烧锅开水。热锅凉油。加入牛肚丝进去翻炒。加入少许料酒和生抽翻炒上色。加入焯好的秋葵进去翻炒。翻炒几下后加入适量的盐调味即可完成。成品。

3、首先就是准备相应的主料、辅料，还有配料。需要准备好适量的熟牛肚木耳，然后准备一些辣椒，生姜，葱和蒜，接着我们还要备好八角，花椒。

4、沙锅散丹的做法：（1） 先用80℃热水把羊散丹烫一下捞出，用手将散丹的黑膜搓去，洗净后放入开水锅中，加入葱段、姜块、花椒、用微火煮约3小时左右，煮烂捞出，将散丹上的油脂、杂物择去，再用温水洗干净，然后切成三角块，放入开水中煮1分钟，捞出控水。

5、红油肚丝的做法 步骤1 猪肚剪开，用面粉反复揉搓表面和内部，剪去白油，用清水将猪肚洗净，用盐再反复揉搓表面和内部，冲洗干净；步骤2 葱姜切段、红椒切丝。步骤3 将猪肚放在凉水锅内，步骤4 煮沸后捞出猪肚倒掉水；步骤5 另取一锅做上清水，开锅后，放上猪肚。

6、卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。

怎样炒牛肚好吃

葱姜炝锅，加入辣尖椒翻炒。然后放入牛肚，大火爆炒。加入青椒、生抽。最后放入蒜片翻炒几下，装盘。爆炒牛肚 材料 牛肚，八角，毛芹，辣皮子，洋葱 做法 把熟牛肚洗净，去掉牛肚上的筋，用开水加八角料酒香叶煮20分钟捞起切丝。

作法：将牛肚用温开水泡浸后清洗，将牛肚切角成条形。锅内烧开水，放入牛肚绰水后捞起来，放入凉水中泡浸后捞出控干水分。碗内放入盐2/3小勺，酱料，白砂糖.味精，芝麻油，辣椒红油和尖椒丝，香莱丝，白芝麻，碎花生。放入牛肚拌匀称就可以。

把熟牛肚洗净，去掉牛肚上的筋，用开水加八角料酒香叶煮20分钟捞起切丝。毛芹洗净去叶切段，姜切末，辣皮子泡泡洗净切末，洋葱切丝。热锅凉油加花椒粒姜辣皮子炒香。加牛肚翻炒，加料酒味级鲜炒匀。加洋葱炒出香味，加毛芹、盐炒匀。加鸡精胡椒粉炒匀出锅。

做法：牛肚洗净后，放入高压锅内，加入酱油，盐，糖，八角，桂皮，水焖煮6~7分钟左右，出锅放凉后切片待炒。锅里倒油烧热，倒入牛肚爆香；加入青椒，盐，鸡精，蚝油少许翻炒；快出锅时加入少许青蒜翻炒一会即可。蒜苗炒牛肚 材料：牛肚，蒜苗各适量。

牛肚子怎么做才好吃如下：将牛肚用温水浸泡后洗净，将牛肚斜切成条状。锅内烧开水，放入牛肚焯水后捞出，放入冰水中浸泡后捞起沥干水份。碗内放入盐2/3小匙，酱油醋，砂糖、鸡精，香油，辣椒红油和红椒丝，香菜丝，芝麻，花生碎。放入牛肚拌均匀即可。

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