豆角闷面（豆角闷面条焖做法）

今天给各位分享豆角闷面的知识，其中也会对豆角闷面条焖做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、豆角焖面怎么做?
• 2、正宗的豆角焖面怎么做
• 3、蒸面的家常做法豆角焖面
• 4、豆角焖面的做法

豆角焖面怎么做?

豆角焖面的家常做法如下：食材／配料：料酒1勺、老抽1勺、糖半勺、大蒜适量、鸡精1勺、盐1勺、糖1勺、甜面酱2勺 五花肉切成薄片后腌制。大蒜一半切片，一半切末。小葱一半切段，一半切末。姜去皮后切片。豆角掐去头尾，去筋，掰成两段。肉片和配料下锅炒至出油盛出。

做豆角焖面最好用手擀面，自己做的面条筋道好吃，面条一定不能粘连，多撒点干面粉，防止面条粘连，做出来的门面就会一坨一坨的，影响口感。可以根据自己的喜好，加入自己喜欢的食材一起焖，焖制的时候一定要用中小火，要不时地观察，防止汤熬干，面条糊掉。

制法一 主料：四季豆15根、五花肉200克、新鲜机制面300克。辅料：大蒜3瓣、红辣椒3根、生葱1根、白糖1汤匙、生抽2汤匙、老抽1/3汤匙、盐1/3茶匙、花椒油或芝麻油1茶匙（没有亦可）、清水350毫升。

食材用料 扁豆200克相克食物 切面条250克 葱10克相克食物 姜10克相克食物 蒜10克相克食物 五花肉50克 盐10克 老抽5克 生抽10克 白糖10克相克食物 料酒15克 大料2个 鸡粉10克 耗油15克 豆角焖面的做法 豆角焖面的做法图解1扁豆两头去筋，折成寸段，用水洗净。

【小贴士】制做焖面的过程中，一定要选用小火去开展，在焖的历程之中，多留意一入锅中的料汁，以防面条被焖糊掉。豆角一定要确保被焖熟，由于生豆角得话是有害的，人服用了得话会食物中毒事件。起锅的过程中发觉豆角还没烂熟得话，可以往锅中再添加一些清水，再再次焖一会儿。

即便做其它蔬菜的焖面也是一样好吃。大蒜稍稍切碎即可，不要切的很细，这样之前加入的蒜末容易糊，而最后撒德生蒜也没有口感和香气； 焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，所以一定要保持小火，焖的过程中要注意观察剩余的汤汁，还要不时地转动一下锅，让周围的面条也能吸收汤汁，确保面条均匀的成熟。

正宗的豆角焖面怎么做

普通难度 豆角焖面的做法步骤 1 主料：手擀面、豆角配料：蒜、葱、肉。2 豆角、肉洗净改刀备用。3 油锅里炒香肉。4 葱、蒜..。5 后加入豆角加入酱油炒制三四分钟。6 炒香后加入水（末过豆角即可）。7 等水开后把面铺在豆角上。8 盖上锅盖，焖五六分钟即可（中间要翻动面条一次）。

正宗的豆角焖面怎么做 主料：面条350克，豆角400克，五花肉40克。 辅料：葱1根，油1汤匙，盐4克，蒜1瓣，料酒4ml，蚝油2ml，老抽2ml，味精2g。 豆角焖面的做法 豆角择好，掰成小块。 五花肉切好，肥少瘦多的那种。 面条准备好。 葱姜蒜准备好。 热锅，放油，加入五花肉。 放入葱姜蒜。

把肉中加入少许淀粉、老抽、五香粉，搅拌均匀，腌制10分钟。豆角洗净切段、土豆、胡萝卜切成滚刀块，黄豆芽去掉尾部洗净备用。炒锅烧热，放入少许底油，热锅凉油把腌制好的肉中小火煸炒2分钟，至变色，盛出备用。

豆角焖面的做法如下：用料：豆角600g、挂面400g、蒜瓣五六瓣、盐巴适量、老抽一勺、五花肉150克。步骤：豆角切丝，猪肉切丝，蒜切末。水开以后下挂面，煮至6分熟。热锅下油，肉丝炒至变色，下豆角丝，翻炒均匀放水，盖上锅盖，开中火煮，期间时不时翻一下。

准备蒜末、葱花、鲜面条和豆角。豆角撕去两端茎，掰成段。锅中热油，放一半蒜米葱花炒出香味，加豆角翻炒半分钟后，加酱油白糖和盐，加清水没过豆角表面，加盖中火煮至汤汁沸腾。

蒸面的家常做法豆角焖面

准备食材：豆角、五花肉、手擀面。五花肉切薄片、葱姜蒜分别切末，准备八角1粒备用。豆角洗净摘去两头和豆角筋，掰成寸断。锅中放少许底油，放入五花肉煸炒。炒至五花肉变色，肥肉吐油，放入葱姜蒜末和八角炒出香味。加入料酒去腥，加入老抽调色。

先把面条散开放进蒸笼上，锅内加热水烧开，把面条放上大火蒸15分钟。蒸面条的同时，葱姜蒜切好备用，猪肉切好备用。长豆角折成小段，洗干净备用。当你把材料备好，面条差不多也蒸好了。

准备食材：手擀面、豆角、蒜、葱、肉等。豆角切段、肉洗干净切成肉片。逗型 油锅里放入肉片炒香。放入葱、蒜。后加入豆角加入酱油、食盐炒制三四分钟。炒香后加入水（没过豆角即可）。等水开后把面铺在豆角上。盖上锅盖，焖五六分钟即可（中间要翻动面条一次）。

豆角焖面是非常常见的家常主食，也是很多人记忆中的小时候的味道。以下就给大家推荐的这种方法使用到的调味料很少，方法也很简单，味道却非常棒，大家有时间一定要试试看~具体制作方法 第一步：准备食材。鲜面条300克、豆角200克、猪肉100克、姜适量、葱适量、蒜适量。

豆角焖面的做法

准备食材：豆角、五花肉、手擀面。五花肉切薄片、葱姜蒜分别切末，准备八角1粒备用。豆角洗净摘去两头和豆角筋，掰成寸断。锅中放少许底油，放入五花肉煸炒。炒至五花肉变色，肥肉吐油，放入葱姜蒜末和八角炒出香味。加入料酒去腥，加入老抽调色。

豆角焖面的家常做法如下：食材／配料：料酒1勺、老抽1勺、糖半勺、大蒜适量、鸡精1勺、盐1勺、糖1勺、甜面酱2勺 五花肉切成薄片后腌制。大蒜一半切片，一半切末。小葱一半切段，一半切末。姜去皮后切片。豆角掐去头尾，去筋，掰成两段。肉片和配料下锅炒至出油盛出。

豆角焖面的做法步骤 准备食材：手擀面、豆角、蒜、葱、肉等。 豆角切段、肉洗干净切成肉片。 油锅里放入肉片炒香。 放入葱、蒜。 后加入豆角加入酱油、食盐炒制三四分钟。 炒香后加入水（没过豆角即可）。 等水开后把面铺在豆角上。

展开全部 做法：水开面条煮熟，调个酱汁 ，豆角煮熟捞出，肉沫炒至变色加入葱姜蒜，倒入酱汁煮开，下入面条拌匀。

豆角闷面的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于豆角闷面条焖做法、豆角闷面的信息别忘了在本站进行查找喔。