泡椒凤爪制作方法（泡椒凤爪制作方法视频教程）

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本文目录一览：

• 1、自制泡椒凤爪的做法

自制泡椒凤爪的做法

光放姜不行，还要放八角、香叶、花椒等调料来去味；可以再讲鸡爪重新用调料水煮一遍，重新泡制，下面介绍做法：准备材料：泡椒200克、白醋5克、盐适量 、凉白开适量、八角一个、香叶两片、花椒十几粒、桂皮一段、生姜一块 制作步骤：准备八角、花椒、桂皮、香叶，生姜用刀拍一下。

食材：鸡爪、生姜、料酒、野山椒、食盐。我们需要先将切段的凤爪放入加了生姜、料酒水中熬煮，再将凤爪取出洗净，攥干它内部的水分后往它内部倒入可以没过它的野山椒水。最后加入适量调味，再密封起来放入冰箱冷藏一周即可。

在家自制泡椒凤爪，怎么做最好吃？大厨来教你 把泡椒和凤爪连起来，肯定得是喜欢吃辣椒和泡菜的地方。查了一下，果然，泡椒凤爪起源于重庆。在往大了说，起源于四川一带。四川一带是吃辣吃麻的天堂，而且也很喜欢泡菜。今天来说一说泡椒凤爪的做法。

泡椒凤爪用长鸡爪还是短鸡爪 可以用长鸡爪，也可以用短鸡爪，主要看个人喜好。鸡爪是用腌辣椒做成的鸡爪。鸡肉在中国传统上一直被视为滋补材料，但现代医学发现鸡肉的营养价值并不高。它富含蛋白质和脂肪两种成分，因此它可以帮助我们的身体增加能量，但如果大量食用，可能会导致肥胖。

等这盆汤凉了以后，再把凤爪放进去，泡一晚就可以吃了！凤爪要选好的，先剁去肢甲，等煮熟过凉后把凤爪剁开，这样好入味！制法泡椒凤爪 原料：生鸡爪400g，野山椒1小瓶（超市有售），泡灯笼椒5枚，白醋300克，绵白糖200g ，盐味精料酒少许，葱姜花椒少许。

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