鸡爪煲汤（鸡爪煲汤30种做法大全）

今天给各位分享鸡爪煲汤的知识，其中也会对鸡爪煲汤30种做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、凤爪(鸡爪)和什么材料一起煲汤比较好?
• 2、鸡脚汤怎么煲
• 3、鸡爪煲汤要用些什么材料?
• 4、猪手和鸡爪在一起的菜名?
• 5、鸡爪煲汤放什么材料

凤爪(鸡爪)和什么材料一起煲汤比较好?

调味：炖煮至鸡爪、鸡肉熟烂，汤汁浓郁时，加入适量的盐进行调味。出锅：最后将炖好的凤爪汤盛出，即可享用美味的凤爪汤。【注意事项】鸡爪在焯水时要彻底去除血水和杂质，以免影响口感和卫生。炖煮时要保持小火慢炖，以免煮干，同时要定期观察水量，如有需要可适当加水。

特点：清淡可口。猪尾凤爪香菇汤 配料：猪尾2只、凤爪3只、香菇3朵、水6碗、盐少许 操作：香菇泡软、切半，凤爪对切，备用。猪尾切块并氽烫。将以上备妥之材料一起放入水中，并用大火煮滚再转小火，约熬1小时，再加入少许盐即可。营养价值：猪尾 - 爱运动的肉都是高质量的肉。

猪尾凤爪香菇汤 配料：猪尾2只、凤爪3只、香菇3朵、水6碗、盐少许 操作：香菇泡软、切半，凤爪对切，备用。猪尾切块并氽烫。将以上备妥之材料一起放入水中，并用大火煮滚再转小火，约熬1小时，再加入少许盐即可。营养价值：猪尾 - 爱运动的肉都是高质量的肉。

花生凤爪汤，黄豆凤爪汤鸡爪 。材料：小排骨、水发黄豆或花生、大枣、老姜、香菜、盐。做法：鸡爪去掉趾甲，用少许盐搓洗干净。排骨斩成小块，与鸡爪一起入滚水中氽烫。砂锅中放入鸡爪、排骨、黄豆、大枣、老姜片、1500毫升凉水，大火煮开后，转小火炖煮2小时，出锅前加入盐和香菜即可。

取起洗。 水12杯或适量放入煲内煲滚，放入冬瓜，芡实，姜，鸡脚，排骨煲滚，慢火煲三小时，下冬菇再煲半小时，下盐。 健康提示 健脾胃，增高。

食用前加入食盐调味即可。凤爪花生汤 材料：鸡爪500g、花生100g、姜片适量、料酒1大勺、盐1/2小勺 做法：花生用温水浸泡30分钟。从超市买来鸡爪，剪去脚指甲，洗净改刀剁成两段。锅中适量清水放入鸡爪，倒入料酒焯水，捞出沥干。

鸡脚汤怎么煲

用料：鸡脚、排骨头、响螺片、玉米、红萝卜、苹果、栗子、薏米、茯苓、白术、红枣、生姜 响螺片提前一晚泡好。将薏米、茯苓、白术洗净预先用水泡30分钟，也可不泡水。鸡脚、排骨洗净，响螺片切条一起放入烧开水的锅里灼水2分钟。捞起用清水冲洗干净浮末沥干水。

材料：鸡爪400g、木瓜适量、花生适量、枸杞10g、生姜、料酒、盐。鸡爪清洗干净，然后去掉鸡指甲，然后再冷水下锅加入料酒焯水，煮开约两分钟，然后倒出清洗干净备用。木瓜去掉外皮，去掉瓜囊，切块放入清水中浸泡备用。花生清洗干净备用，生姜切片。

首先介绍的是最简单的一种家常款鸡脚汤。主要原料是鸡脚和姜片，加上适量的鸡汤和水煮开即可。这款鸡脚汤可以滋补身体，同时也非常清淡。 香葱姜片鸡脚汤 香葱姜片鸡脚汤比起家常款鸡脚汤来说会更加香醇，制作方法也比较简单。在煲汤的时候加入适量的香葱和姜片，可以去除腥味，同时调整风味。

将鸡脚彻底清洗干净，去除血污和杂质。生姜和葱洗净切片备用。 焯烫鸡脚 将鸡脚放入沸水中焯烫3-5分钟，取出后用冷水冲洗干净。焯烫这一步可以去除鸡脚的腥味，使汤水更加清澈。 加入食材 将焯烫后的鸡脚、姜片、葱段、枸杞和红枣放入炖锅中。加入适量清水，以没过食材为宜。

准备食材。 虫草菇洗净去蒂。 鸡脚斩成小段。 用凉水浸泡一段时间，会有部分血水泡出。 锅中加入适量水，放料酒，姜片、鸡脚烧开。 煮沸后有血沫析出，关火。 将煮过的鸡脚捞出，用温水洗净，再次投入到温水锅中。 加入虫草菇，二片姜、一勺料酒大火烧开。

第一种：鸡爪洗净后去脚趾，斩成小块，洗净后焯水捞出待用；然后将鸡爪放入砂锅中，加入适量水，姜片大火煮沸；小火煮半小时，山药去皮切块，连同蘑菇放入砂锅中；然后小火炖煮20分钟，加入适量盐即可。

鸡爪煲汤要用些什么材料?

鸡爪煲汤可以放花生、红枣、枸杞、莲子、桂圆等材料。花生提前浸泡，红枣枸杞清洗干净，姜切片。鸡爪去掉指甲，冷水入锅，加入料酒和姜片，大火焯水两分钟，捞出洗净。将鸡爪、花生、红枣、姜片放入锅中，加入适量清水，按煲汤功能键两小时。出锅前十分钟放入枸杞，最后放入盐调味即可。

花生鸡爪汤。材料：鸡爪10只，花生米50克。绍酒20克，葱花10克，姜片5克，精盐3克，味精1克，鸡油适量。鸡爪斩去尖，洗净，加绍酒、姜片及清水，中火15分钟后加入花生米，下盐调味并中火40分钟，撒上葱花、味精，淋上鸡油，高火2分钟即可。荔枝鸡爪汤。材料：荔枝干肉10枚，鸡爪6只。

准备好适量的鸡爪和花生，还有少量的红枣。做法 鸡爪剪去爪尖，洗净。锅里放水放两片姜，煮开后放鸡爪绰水。把鸡爪用水冲洗净，将红枣和花生也清洗干净，红枣去不去核都可以。

党参、当归、枸杞、红枣等材料适合放入鸡爪煲汤中。以下是鸡爪煲汤的步骤： 准备食材：鸡脚500克，红枣10克，枸杞5克，党参5克，香附5克，当归5克。 在锅中加入足够的水煮沸，将洗净的鸡爪放入，加入料酒汆煮去腥，然后捞出放在碟中备用。

猪手和鸡爪在一起的菜名?

硝为化学名词，用在菜肴里显然不妥，所以改用肴肉；其次不雅的菜名有猪耳、羊眼、鸡爪、猪脚爪，分别改为迎风、葡萄眼、凤爪、猪手就让人看了顺眼。在酒店用餐是件享受的事，店家的菜名也同样影响客人的食欲。

鸡爪叫什么菜名好听——凤爪，凤手香、凤千寻、凤爪龙足、龙凤脚、龙凤亲亲。

鸡爪菜蔓等。古代鸡爪菜名有很多种，其中比较常见的有鸡爪菜蔓、鸡爪藤、蛋叶、蛋青等。鸡爪菜是一道传统的家常菜，味道清淡鲜美，营养价值也很高，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。

粉蒸鸡爪原料：鸡爪、青红椒、泡椒、豆豉、生姜、香葱、蒜瓣、大喜大烤肉酱、食盐、白糖、生抽、料酒、辣椒粉、糯米粉。 酸辣凤爪原料：鸡脚、蒜、米辣椒、姜片、生抽、蚝油、醋、白糖、味精、花椒、白酒。白云凤爪原料：鸡爪、香芹、红椒、姜、白醋、白糖、盐、白酒。

鸡爪煲汤放什么材料

木瓜鸡爪汤。材料：木瓜1个，鸡爪10只左右，红枣6枚、盐适量。鸡爪每只剁成三段；把鸡爪把放入开水中烫，直至没有血水，捞起放少量油炒一下，放入料酒；放入汤锅，加水，加鸡爪，红枣一起煮15分钟；15分钟后加入木瓜一起煲；一个小时后，放入盐调味，起锅。

鸡爪煲汤可以放花生、红枣、枸杞、莲子、桂圆等材料。花生提前浸泡，红枣枸杞清洗干净，姜切片。鸡爪去掉指甲，冷水入锅，加入料酒和姜片，大火焯水两分钟，捞出洗净。将鸡爪、花生、红枣、姜片放入锅中，加入适量清水，按煲汤功能键两小时。出锅前十分钟放入枸杞，最后放入盐调味即可。

木瓜鸡爪汤的制作：- 取一个约两斤重的木瓜，去皮后切块。- 准备一斤鸡爪，用开水烫过以去除杂质。- 选用约半斤瘦肉，同样用开水烫过。- 准备少许花生和三片姜，将它们与鸡爪、瘦肉和木瓜一起放入冷水锅中煲煮。- 约一个半小时后，待汤浓稠且食材熟透，即可食用。

准备好适量的鸡爪和花生，还有少量的红枣。做法 鸡爪剪去爪尖，洗净。锅里放水放两片姜，煮开后放鸡爪绰水。把鸡爪用水冲洗净，将红枣和花生也清洗干净，红枣去不去核都可以。

鸡爪子、红枣、山药片、北芪、党参、纪子、姜片、黄酒、水。

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