糯米糍（糯米糍的做法）

本篇文章给大家谈谈糯米糍，以及糯米糍的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、糯米糍家常做法,正宗糯米糍怎么做
• 2、在制作糯米糍时应该注意哪些细节问题?
• 3、糯米糍怎么做好吃
• 4、糯米糍怎么读?
• 5、制作泉州糯米糍需要提前做什么准备?

糯米糍家常做法,正宗糯米糍怎么做

1、用凉开水+橙味果诊+白糖调一杯水，加入糯米粉调成面糊；取澄粉，用开水烫熟，和面糊混合，加适量色拉油和成面团，做成糯米面皮。 将糯米皮分成若干小份，捏成碗状，包入小团的红豆沙，捏合，搓圆，上锅蒸10分钟左右，取出滚上椰丝即可。

2、最传统的糯米糍~的做法 先把花生炒熟（不用放油），剥皮，用擀面杖碾碎（可以放在密封袋里面擀，有点颗粒比较用口感）炒花生的锅关火后还是很热的，直接把白芝麻放上面烘熟（这时不用开火了）最传统的糯米糍~的做法 步骤1 把擀碎的花生米，白芝麻，白砂糖全部放在一个密封袋，然后摇啊摇~。

3、黄油要提前挡水融化才能进行后续工作。如果没有黄油，可以用沙拉油代替，添加在爽身粉中的牛奶可以根据实际情况慢慢加入，变成面团。糖可以根据个人能接受的甜味来决定。用屏幕过滤糯米团可以去除杂质。这是为了让做得好的糯米粉的口感更加细腻。

4、糯米粉75克，澄粉25克，水110克，红豆沙130克，椰蓉30克。糯米粉和澄粉倒入容器中。再放入水，搅拌均匀。然后将糯米面糊，倒入刷过油的保鲜膜中，再放入盘中（保鲜膜要能耐高温的那种）如果没有保鲜膜，可以在盘子里刷油。然后将盘子放在蒸笼上蒸20分钟左右。

在制作糯米糍时应该注意哪些细节问题?

1、调整口味：在制作糯米糍时，可以根据个人口味调整糖的分量，也可以在糯米中加入一些椰浆、牛奶等，增加口感的层次感。总之，在制作糯米糍时，要注意选材、浸泡、蒸煮、搅拌、包裹馅料、滚干糯米粉等细节，以确保糯米糍的口感和外观。同时，要注意卫生和食材的保存，以保证糯米糍的品质。

2、保存和食用：冷却后的糯米糍可以用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏保存。食用时可以选择蒸热或者微波加热，使其恢复软糯的口感。总结来说，制作完美的野菜糯米糍需要注意糯米的选择和处理、野菜的选择和处理、糯米和野菜的比例、调味的分寸、蒸煮的时间和火候、成型和冷却的过程，以及保存和食用的方法。

3、首先，选择合适的材料至关重要。糯米粉是制作糯米糍的基础，应选择优质的糯米粉，以确保糯米糍的口感细腻。芒果的选择也很重要，应挑选成熟度高、香味浓郁的芒果，这样可以使糯米糍的风味更佳。同时，还需要准备适量的糖、水和其他辅料，如椰蓉或芝麻等，用于增加口感和装饰。

4、准备材料 首先，需要准备好以下材料：糯米粉、粘米粉、糖、水、食用油等。其中，糯米粉和粘米粉的比例可以根据个人口感来调整，一般为3：1或2：1。同时，糖的数量也可以根据个人口味来添加，但建议不要过多，以免影响糯米糍的口感。

糯米糍怎么做好吃

1、做法 ：首先先把熟糕粉准备好，就是将糯米粉放入锅里小火翻炒至熟，微微泛黄的熟糕粉了。放凉待用。炒好的熟糕粉放一边待用。

2、牛奶（250ml）260g花生糖（我的懒人版糯米糍馅儿）6块 椰蓉15g左右就够了。

3、椰蓉红薯糯米糍 食材： 蒸熟红薯160克，糯米粉145克，奶粉15克，椰蓉适量。 做法： 红薯蒸熟后压成泥，趁热倒入糯米粉和奶粉搅拌混合。然后揉成光滑面团。红薯水分不同，所以糯米粉根据不同的红薯增减，少量多次加，不一定非要按照这个比例。

4、糯米粉的做法许多，在其中糯米糍是家人最爱吃的特色美食之一，今日小玲就分享一款卡仕达糯米糍追简单的做法，口味软糯香甜，吃上一口就停不下来，好吃的不要不要的，看一下我是怎么做的吧，详尽步骤交给你。

5、把糯米团分成大小一样的球状备用；在圆球上用手指戳一个槽槽，加入红豆沙或者水果丁，搓圆；锅内烧水，加少许盐，待水开后放入糯米球；等所有糯米球浮上水面即可（有点像煮元宵），等放凉后撒上椰蓉即可食用。

6、糯米粉做法 豆沙糯米糍 食材 糯米粉150g 玉米淀粉50g 糖25g 油15g 牛奶250g 柠檬适量 红豆沙适量 椰蓉丝适量 步骤 材料备齐。将糯米粉 、玉米淀粉、糖 、油和牛奶搅拌均匀成无颗粒状的粉浆。挤入几滴柠檬汁，搅拌均匀。盖上盖子，入微波炉高火1分钟。

糯米糍怎么读?

1、糯米糍读音是nuòmǐcí。糯米糍念zi还是ci糯米糍的糍字念ci。意思为一种用江米（糯米）做成的食品：糍粑、糍团、糍糕。部首：米，部外笔画：9，总笔画：15。色如糯米糍。——宋·沈括《梦溪笔谈》。糯米糍是一种特色美食，也是传统中华文化的陈年佳品。

2、糯米糍的读音为nuò mǐ cí，糍的部首为米，笔画数为15，字体结构为左右结构，词性为名词，指用蒸熟的糯米做成的食物。糯米糍又叫状元糍，是我国传统名点，以糯米为主料，辅以其他佐料加工而成。糯米糍可日常吃，也可以拿出来待客，风干之后，还可以作为馈赠亲友的礼品。

3、糯米糍念ci。糍的读音是：cí，意思为一种用江米（糯米）做成的食品：糍粑、糍团、糍糕。部首：米，部外笔画：9，总笔画：15。色如糯米糍。——宋·沈括《梦溪笔谈》。糯米糍，又叫状元糍，这是有一段来历的。相传南宋庆元二年，邹应龙赴京应试，邻居都送糍粑供他路上吃，并预祝他金榜题名。

制作泉州糯米糍需要提前做什么准备?

准备工具：制作泉州糯米糍需要一些工具，如蒸锅、搅拌碗、擀面杖、刀等。蒸锅用于蒸煮糯米糍，搅拌碗用于混合糯米粉和水，擀面杖用于将糯米糍擀平，刀用于切割糯米糍。提前处理材料：将芝麻和花生炒香，备用。如果使用的是生的芝麻和花生，需要先将它们炒至金黄色，炒的过程中要不断翻动，以免糊底。

准备材料：首先需要准备好制作泉州糯米糍的主要原料，包括糯米粉、白糖、花生仁、黑芝麻、猪油（或植物油）、红豆沙等。根据个人口味，还可以添加其他配料如椰丝、枸杞等。浸泡糯米：将糯米粉放入大碗中，加入适量的清水，浸泡4-6小时，使糯米粉充分吸水膨胀。这一步是确保糯米糍口感糯软的关键。

材料集体照：糯米粉 150g，玉米淀粉50g，糖 25g，油15g，牛奶 250g，柠檬汁、豆沙、椰蓉丝适量。将糯米粉 、玉米淀粉、糖 、油和牛奶搅拌均匀成无颗粒状的粉浆。挤入几滴柠檬汁，搅拌均匀。盖上盖子，入微波炉高火1分钟。取出，搅拌一下，再入微波炉高火1分钟。

吃时，取丸馅，逐粒用水沾湿，置于盛有干糯米粉的盘中滚转，反复5~6次，使糯米粉均匀包上丸馅，放入开水中煮透即可。 【文石】 亦称“霰石”，珍贵矿石。盛产于澎湖列岛，主要三大产地为望安、白沙、西屿。 外形粗糙，必须剖心始能辨别是否为珍贵的“霰石”晶体。

手带银镯，手提竹编小篮子，这是传统的惠东女打扮。浔埔女 泉州市郊渔村妇女，有保留簪花围的风俗。这种妇女发饰相传是宋元时代阿拉伯人传播的风俗。簪花围制作简便，花样别致，把含苞或初放的花朵用麻丝线缀成，环绕成簪花围，围在发髻周边，多至三小环，色彩相间，还插扦玉簪、银梳等。

关于糯米糍和糯米糍的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。