油炸花生米（油炸花生米的好处和坏处）

本篇文章给大家谈谈油炸花生米，以及油炸花生米的好处和坏处对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、正宗油炸花生米怎么做
• 2、油炸花生米可以放冰箱里吗
• 3、花生米炸多久可以熟?

正宗油炸花生米怎么做

1、先将鸡蛋，盐，十三香，搅拌均匀，口味根据自己适量调整。将花生米放入搅拌均匀的1中。搅拌均匀之后将面粉少量少量的添加，直到黏糊，面粉全部裹住花生米即可。凉锅凉油放入搅拌好的花生米，然后用筷子将花生米捣散，小火炸至金黄色，听到花生米噼啪的声音，再稍微炸一会儿，就差不多了。

2、做法：将一碟花生米放铁锅里，加花生油刚好淹没花生米，点火，约3--4分钟后，将花生米捞出装盘，将油炸花生米趁热洒上少许白酒，搅拌均匀，稍凉后再撒上少许食盐。经过这样自理的花生米，酥脆一致，色泽美观，香味可口，放上几天都酥脆如初，不易回潮。

3、步骤：准备好材料。准备好材料，花生米300克，盐10克，油200克，白酒10克。先把花生米用清水淘洗干净，然后放入热的淡盐水中浸泡10分钟，或者放入锅中煮上5分钟。把浸泡好的花生米捞出，沥干水分。取一锅，倒入食用油，热锅冷油，直接把沥干水分的花生米放入锅中。

4、选择新鲜的花生米：在制作油炸花生米之前，选择新鲜、完整的花生米是非常重要的。最好选择干燥、无虫蛀和没有发霉的花生米。清洗花生米：在制作之前，可以先将花生米用清水浸泡片刻，然后用凉水冲洗干净，去除表面的杂质和灰尘。

5、油炸花生米的正确做法如下：材料准备：花生、水、盐、锅、油、白酒等等。先把花生放冷水里浸泡3分钟洗净，花生浸泡后吸进了水分，这样花生衣就不干燥了，控干水分后，干锅倒入锅中。翻炒一会炒去表面的水分。

油炸花生米可以放冰箱里吗

油炸花生米可以放冰箱保存，但不可冷冻。 将花生米放置保鲜区冷藏即可，控制温度在4到10度，这个温度段花生内的油脂理论上已呈固态，花生米自身的新陈代谢极缓慢，酸价几乎不上升；但如果低于0度都可能发生冻害，影响口感，如果用来榨油后非水化磷脂含量也很高，还应控制相对湿度在85%以下。

可以把油炸花生米藏在冰箱的冷冻室里，能比较长时间保持酥脆。需要注意以下：冰箱的冷冻室也是有水蒸气的，不宜裸露保存太长时间，否则花生米吸水返潮使用起来不可口。同时做好密封保存的工作，防止串味。冷冻保存后，一旦解冻吸水速度很快，要限量随吃随取出来，一次拿太多出来，吃不完很快返潮的。

冷冻保存。油炸花生米如果需要长期保存的话，最好是放在冷冻室，在零下十八度的环境下，几乎无细菌等有害微生物存活，可以长久保存油炸花生米，但要注意密封，以免水蒸气导致其受潮变质，不宜冰箱冷藏，冷藏室湿度较大，更容易受潮变质。

花生米炸多久可以熟?

1、花生米要炸多久才熟，要看具体情况而定：如果花生米先用冷水泡过，再下锅炸，一般需要炸10分钟左右才会熟。花生米没有提前浸泡的情况下，直接下锅炸，一般需要炸5分钟左右才会熟。

2、炸花生15分钟到20分钟左右能熟。花生米正常情况下只需要15分钟左右的时间就能够熟了，当花生米个头比较大，颗粒比较饱满的，则需要适当的延长5分钟左右的时间。在煮花生米之前，可以将花生米浸泡到冷水当中两个小时左右，这样花生米能吸收水分，逐渐的膨胀，放到锅里面煮的时间也会缩短。

3、炸花生米炸10分钟才熟。油炸花生米需要讲究技巧，花生米一定不要直接下锅炸，炸之前把花生米过水，把花生表皮打湿，这样花生米才不容易炸黑炸糊。

4、花生米炸10分钟会熟，油炸花生米需要讲究技巧。食材：干花生500克 植物油适量、盐适量 方法/步骤 1，炒锅洗净后用大火烧干水气，然后加入适量的植物油，油量是平时炒菜的三到四倍。2，加入植物油后，要赶紧加入干花生，不能等油热了才加。

5、花生米 炸多久没有时间限制 。炸花生米要用慢火 ，用铲子不停地翻动 ，当看到花生米微微变色 ，马上出锅。这时候的花生米是在炸熟的状态 ，而且是最香的状态 。

油炸花生米的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于油炸花生米的好处和坏处、油炸花生米的信息别忘了在本站进行查找喔。