素鸡烧肉（素鸡烧肉图片）

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本文目录一览：

• 1、素鸡烧肉的做法窍门
• 2、素鸡烧肉怎么烧
• 3、适合老年人的食谱有哪些?
• 4、猪肉炒素鸡怎么炒

素鸡烧肉的做法窍门

素鸡洗净切成厚片，五花肉洗净切块；葱洗净切花，五花肉焯水捞出沥干；炒锅放油，加入红糖炒，然后倒入肉块上色；放入老抽炒匀，加入姜炒香，放开水，加十三香炒匀；大火烧开后转小火慢炖半小时，然后加入素鸡炒匀；待收汁后放入鸡精，盐，葱花炒匀出锅即可。

素鸡 1根 猪肉 400克 葱姜 适量 糖 1小勺 老抽 1大勺 料酒 1小勺 生抽 1小勺 盐 1/4小勺 冰糖 10克 素鸡烧肉的做法 猪肉改刀切块，素鸡洗净切块。适量清水烧开，倒入料酒，将五花肉块焯水后捞出。锅内入油烧至7分热，锅内入油，倒入冰糖炒糖色。

素鸡烧肉的做法 五花肉洗净，切方块，飞水，滚煮1分钟，肉块捞起用泠水再次冲洗干净。1，素鸡处理：不粘锅适量油（煎鸡蛋的量），素鸡切厚片放入锅内，中小火煎至两面金黄焦脆。

素鸡烧肉怎么烧

1、素鸡切成厚片，锅中放油，煎成两面金黄色；五花肉焯水洗净后洗去血沫切成块；锅中放油，姜片放在锅中煸香后倒入肉块，八角翻炒几分钟；加入酱油，老抽，料酒炒匀，然后加水烧开，改小火炖半小时左右；煎好的素鸡，盐，白糖，鸡精全部倒入锅中，烧开，收部分汁即可。

2、素鸡烧肉的做法 五花肉洗净，切方块，飞水，滚煮1分钟，肉块捞起用泠水再次冲洗干净。1，素鸡处理：不粘锅适量油（煎鸡蛋的量），素鸡切厚片放入锅内，中小火煎至两面金黄焦脆。

3、素鸡烧肉的做法 猪肉改刀切块，素鸡洗净切块。适量清水烧开，倒入料酒，将五花肉块焯水后捞出。锅内入油烧至7分热，锅内入油，倒入冰糖炒糖色。冰糖融化后，等到油里起泡沫，颜色开始变黄，糖色就炒好了。将肉块倒入，快速翻炒让肉块上滚满糖色。倒入没过肉块的热水。

4、素鸡切成厚片油锅里面煎成两面金黄色。五花肉焯水洗去血沫切成块。姜片在油锅里面煸香。肉块，八角加入翻炒几分钟。加入酱油，老抽，料酒炒匀。加水烧开，改小火炖半小时左右。煎好的素鸡，盐，白糖，鸡精一起加入烧开大火把汁收掉一点就可以。

适合老年人的食谱有哪些?

1、适合老年人的食谱有：萝卜丝鸡肉丸子汤、白萝卜海带汤、羊肉萝卜丝汤、山药大骨汤、砂锅豆腐丸子汤。萝卜丝鸡肉丸子汤材料：鸡胸肉300克、白萝卜1/2根、香菜2棵、鸡蛋清1个、葱1段、姜1块、料酒1汤匙、白胡椒粉1茶匙、淀粉2汤匙。

2、鲜肉小笼：面粉、肉末、冬笋、香菇做成的小笼包。苣笋豆干：苣笋、豆腐干、胡萝卜、香菇同炒。燕麦粥：燕麦片、火腿丝、胡萝卜末、香菜同煮粥。菜肉包：面粉、肉末、腌小白菜、豆腐干、香菇同做包子。什锦泡菜：大白菜、榨菜、小黄瓜、辣椒等。菜肉馄饨：面粉、肉末、腌小白菜、香菇、姜做成馄饨。

3、鸡蛋炒豆腐 鸡蛋炒豆腐，是一道非常适合老年人食用的菜肴。众所周知，鸡蛋和豆腐都是对身体健康极有益处的食材。这道菜的做法简单易学，首先将鸡蛋打散放在碗里，新鲜的豆腐切碎，加盐后一起搅拌均匀。再将洋葱切成丁备用，然后在锅中加油烧热，开始炒洋葱。洋葱炒熟后，加入鸡蛋和豆腐继续翻炒。

4、老年人养生的菜谱 适合老年人吃的菜谱有鱼香茄子：将葱姜切末，分成两半，一半炝锅用，一半待会儿放到鱼香酱汁中。将鱼香酱汁调料的原料都放到小碗里调好，备用。拍几瓣蒜，切成末。青椒切块鱼。起锅，锅不热的时候倒入适量的油。油温五成热的时候放入郫县辣酱，低温炒出红油。

猪肉炒素鸡怎么炒

素鸡炒肉的做法 食材准备 先把五花肉洗净，对半切开，下锅煮5分钟。提示：煮肉的时候可以放一些简单的大料，肉会更香，而且没有异味。这里我用了一个八角和一小块桂皮，还有三个干辣椒，没有的也可以不放。煮肉的时候，我们可以把配菜准备好。

先把五花肉洗净，对半切开，下锅煮5分钟。提示：煮肉的时候可以放一些简单的大料，肉会更香，而且没有异味。这里我用了一个八角和一小块桂皮，还有三个干辣椒，没有的也可以不放。请点击输入图片描述 煮肉的时候，我们可以把配菜准备好。辣椒去蒂洗净切斜片；大蒜籽去皮洗净切粒；素鸡洗净切斜片。

将猪肉用淀粉生抽料酒腌制15分钟。热锅冷油，放入姜丝，蒜爆香。放入腌好的猪肉丝炒至变色，盛出备用。热锅热油，放入切片素鸡，青红椒， 一点盐，翻炒至表面有微黄色。将炒好的肉丝倒入锅内翻炒均匀即可。

素鸡肉切菱片，焯水后捞出；香菇洗净对切，红椒切片，猪肉切片。锅加油烧热，下肉片滑开。爆香香菇，加素鸡片、红椒片和调味料，炒至入味即可。香菇素鸡炒肉的功效与作用 香菇素鸡炒肉是一道非常受欢迎的家常菜。

准备工作主料：素鸡和猪肉。辅料：姜、葱、八角、桂皮、辣椒、淀粉。调料：油、盐、生抽、糖、老抽、料酒。做法步骤（1）素鸡要炸的素鸡烧肉a）把瘦肉和肥肉分开，肥肉切薄片。瘦肉先逆丝切成0.3cm左右的片，再改刀切成小块。瘦肉用适量生抽、一点点料酒、糖、盐，撒一点干淀粉，拌匀。

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