水煮肉片的做法大全（水煮肉片的做法大全最好吃）

今天给各位分享水煮肉片的做法大全的知识，其中也会对水煮肉片的做法大全最好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、水煮肉片简单又好吃,鱼片的做法也是这样吗?
• 2、水煮肉片方法
• 3、水煮肉片怎么做才好吃?
• 4、水煮肉片怎么做
• 5、谁知道水煮肉片的做法
• 6、水煮肉片的家常做法是什么?

水煮肉片简单又好吃,鱼片的做法也是这样吗?

将鱼片放入碗中，加入适量的料酒和盐进行腌制。将生粉，普通淀粉和适量的水混合成糊状备用。 在热锅中加入食用油，将花椒和干辣椒放入锅中，炒出香味后取出不用。 将姜蒜末放入锅中，炒出香味后加入适量的水发山楂，豆芽和生菜，翻炒均匀后取出备用。

用剩余的植物油烧开，淋在肉片上，使热油把干辣椒、花椒粉、肉片再炸一下，即可使麻、辣、浓香四溢。

将腌好的鱼片放到滚水里过一便，让其6分熟，沥干，盛起。煲底下可铺层生菜打底，上面放上半熟的鱼片 。鱼片上放葱段，蒜片若干 。

待油烧热（油上有微微的烟）后，均匀淋到肉片上……呲啦~~~美味正宗的水煮肉片出锅啦 小贴士 肉片换成鱼片，大头菜换成豆芽。

【水煮鱼片】准备新鲜草鱼、黄豆芽、小葱、大蒜、食盐、白糖、鸡蛋、淀粉、鸡精、水煮鱼调料、食用油等。【做法】第一步、草鱼宰杀干净，用刀把鱼身两侧的鱼肉片下来，然后切成3毫米厚的鱼片，留下鱼头和鱼骨。鱼片放入清水中，用手抓洗干净，沥干水分。

水煮肉片方法

把切好的瘦猪肉放进一只碗里，加淀粉、盐、鸡蛋、料酒抓匀，腌制20分钟。把小白菜洗净焯水，把小白菜放在一只大玻璃碗里。锅里放油烧热，下入腌好的肉片。翻炒肉片变色成出备用。锅中留底油，爆香花椒，下入6月香豆瓣炒出香味后，倒入麻辣烫油。

步骤1 将猪里脊肉切 片，鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊，涂抹在肉片上。白菜洗净取叶、姜洗净切片，葱白切段。步骤2 将35克植物 油入锅，烧热，倒入花椒、干辣椒慢火炸，待辣椒呈金黄色捞出。然后，将辣椒、花椒切成细末。

水煮肉做法一，材料 猪通脊肉，鸡蛋，麻椒，辣椒，洋白菜，葱，姜，蒜油，淀粉，盐，鸡精，开水 做法 先把猪肉切成片，放到容器里，加入淀粉适量，盐少许，一枚鸡蛋，搅拌均匀腌10~15分钟。把葱姜蒜切碎，洋白菜切滚刀。

水煮肉片怎么做才好吃?

1、步骤1 将猪里脊肉切 片，鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊，涂抹在肉片上。白菜洗净取叶、姜洗净切片，葱白切段。步骤2 将35克植物 油入锅，烧热，倒入花椒、干辣椒慢火炸，待辣椒呈金黄色捞出。然后，将辣椒、花椒切成细末。

2、把切好的瘦猪肉放进一只碗里，加淀粉、盐、鸡蛋、料酒抓匀，腌制20分钟。把小白菜洗净焯水，把小白菜放在一只大玻璃碗里。锅里放油烧热，下入腌好的肉片。翻炒肉片变色成出备用。锅中留底油，爆香花椒，下入6月香豆瓣炒出香味后，倒入麻辣烫油。

3、水煮肉片的做法步骤 黄豆芽摘洗干净。 里脊肉洗净切片，加入酱油，料酒，糖，胡椒粉，鸡蛋清，淀粉抓拌均匀。 葱姜，蒜瓣切碎，豆瓣酱和火锅底料准备好。 锅中倒入少许油放入豆芽翻炒片刻。 再加入金针菇继续翻炒至熟关火。 把食材盛入碗中备用。

4、把热油浇在蒜末上，最后撒点香菜点缀一下，一道美味的水煮肉片就做好啦！温馨提示：水煮肉片首选里脊肉，比较鲜嫩。肉在锅内滑锅的时间不要太长，容易老。辣椒等调味品的量，可以根据自己口味添加。没有包菜，也可以用豆芽垫底。

5、水煮肉片的做法步骤 1切好的肉片用淀粉、盐、料酒 鸡蛋抓匀，备用。2上好浆的肉片腌制20分钟。3油菜洗净焯水，焯好的青菜放在大腕里。4锅中放油烧热。5下入腌好的肉片。6翻炒肉片变色成出备用。7锅中留底油，爆香花椒，下入泡椒 郫县豆瓣炒出香味后倒入麻辣烫油。

水煮肉片怎么做

1、锅洗净擦干，放入20毫升油，大火烧至冒出油烟后，将热油均匀的浇在碗中肉片上即可。

2、把切好的瘦猪肉放进一只碗里，加淀粉、盐、鸡蛋、料酒抓匀，腌制20分钟。把小白菜洗净焯水，把小白菜放在一只大玻璃碗里。锅里放油烧热，下入腌好的肉片。翻炒肉片变色成出备用。锅中留底油，爆香花椒，下入6月香豆瓣炒出香味后，倒入麻辣烫油。

3、.肉片滑熟后，将肉片和汤一起倒入垫有包菜的盆中，放入炸好的花椒和辣椒，还有另一半蒜末。1勺子内装半勺油，放在燃气上烧开。1把热油浇在蒜末上，最后撒点香菜点缀一下，一道美味的水煮肉片就做好啦！温馨提示：水煮肉片首选里脊肉，比较鲜嫩。肉在锅内滑锅的时间不要太长，容易老。

4、水煮肉片做法 材料准备 主料：猪里脊肉或五花肉适量。 配料：豆芽、青菜或其他蔬菜适量。 调料：豆瓣酱、花椒、干辣椒、蒜末、姜片、酱油、淀粉等。步骤解析 步骤一：处理肉片 将猪肉洗净，切成薄片。 肉片中加入适量的淀粉和酱油，抓匀腌制片刻，增加肉片的嫩滑度和色泽。

5、实际上水煮肉片的处理方式非常简单，调料也相对比较少，只需家中有猪肉，先切成薄片，加上调味料腌渍，最终放到锅中熟，最终放入配菜就行了，这样一份麻辣美味可口的水煮肉片就做好。

6、做法二，家常水煮肉片 材料 猪瘦肉（适量）小白菜（适量）鸡蛋（适量）麻辣烫油料（适量）花椒（适量）6月香豆瓣酱（适量）食用油（适量）做法 把切好的瘦猪肉放进一只碗里，加淀粉、盐、鸡蛋、料酒抓匀，腌制20分钟。把小白菜洗净焯水，把小白菜放在一只大玻璃碗里。

谁知道水煮肉片的做法

将鸡蛋清和淀粉调料调匀成糊，涂抹在肉片上。将花椒、干辣椒慢火炸，待辣椒呈金黄色捞出切成细末。用锅中油爆炒豆瓣辣酱，然后将白菜叶，调料放入。随即放入 肉片，再炖几分钟，肉片熟后，将肉片盛起，将辣椒、花椒末撒上。用植物油烧开，淋在肉片上，即可使麻、辣、浓香四溢。

锅中放入腌好肉片，滚烫开捞起盖在菜上，把锅里剩余的高汤倒入碗中，在碗里放入葱花香菜辣椒，在倒油烧热，直接浇洒在葱花香菜上。就成了。第川味水煮肉片 材料 主料：里脊肉，郫县豆瓣酱，小白菜，蛋清，淀粉，辣椒，花椒，葱，姜，蒜，蒜苗 做法 买里脊肉300克。切薄片。

把肉片滑入锅中的水中，拨散开，断生后捞起来放在刚才的菜上面，锅中的汤也倒入碗中，不要太少，以不要莫过肉片为准。在肉片上面撒上比较大量的花椒面和干辣椒面，适量蒜蓉和葱花备用。另起一锅，倒入多多的油，烧烫，浇在肉片上即可。

主料 猪里脊肉400克 金针菇50克 黄豆芽50克 辅料 葱姜适量 蒜瓣6个 火锅底料40克 郫县豆瓣酱40克 料酒20毫升 酱油25毫升 糖3克 干辣椒4个 花椒5克 淀粉5克 鸡蛋清适量 香油适量 水煮肉片的做法步骤 黄豆芽摘洗干净。

干辣椒段和花椒一定要炸得棕红脆香，炸过辣椒和花椒的油用来炒熟蔬菜。炸香的辣椒花椒剁碎以后撒在肉片上，吃起来焦香满口，十分有味。郫县豆瓣一定要炒香炒出红油来。最后浇得热油一定要烧得很热，浇上去才能把蒜末的香味炝出来。

水煮肉片是川菜中的一绝。水煮肉片，因为所用材料的不同，它的做法也就多种多样，味道各不相同，但同样令人回味无穷。下面我给大家分享水煮肉片的做法，希望你喜欢。水煮肉片的做法一 食材准备 牛肉300克，大白菜150克，葱、姜、蒜各适量。

水煮肉片的家常做法是什么?

1、将猪里脊肉切 片，鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊，涂抹在肉片上。白菜洗净取叶、姜洗净切片，葱白切段。步骤2 将35克植物 油入锅，烧热，倒入花椒、干辣椒慢火炸，待辣椒呈金黄色捞出。然后，将辣椒、花椒切成细末。

2、【做法】第一步：切肉。首先准备一块精瘦肉，最好是选用里脊肉，因为里脊肉吃起来会比较嫩，改好刀后切成厚一点的肉片，提前放在冰箱里冷冻一下会更加好切，切好后把肉片放在清水中，用手洗去里面的血水，这样这个里脊肉吃起来不会发腥，洗好后用手挤干水分放在碗中备用。第二步：腌制。

3、具体做法步骤如下：里脊肉洗净，切成薄片。切好的里脊肉放入盆中，加入适量的胡椒粉，盐，料酒，生抽，搅拌均匀，腌制10分钟。打入一个蛋清，顺着一个方向搅拌，让里脊肉挂上蛋清。加入适量的淀粉，搅拌至上浆，再加入适量花生油，搅拌均匀。蒜剁成蒜末，准备辣椒段，花椒适量，备用。

4、水煮肉片是一道色香味俱全的汉族名肴，属于川菜系。我们家经常吃、麻辣鲜香、非常下饭、一般都会光盘 原料：豆芽、猪里脊肉、辣椒粉、郫县豆瓣、姜粒、花椒粒、盐、干辣椒、蒜瓣儿、蒜苗、火锅料。

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