雪莲子的做法（雪莲子的做法步骤）

本篇文章给大家谈谈雪莲子的做法，以及雪莲子的做法步骤对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、请问雪莲子怎样炖煮?
• 2、雪莲子雪耳糖水的做法步骤图,怎么做好吃
• 3、雪莲子的做法与吃法
• 4、雪莲子怎么吃
• 5、雪莲子雪燕炖桃胶的做法步骤图,怎么做好吃
• 6、雪莲子的做法

请问雪莲子怎样炖煮?

1、雪莲子的做法与吃法：煮粥、清炖、煮汤、煮鸡肝或猪肝、保温壶煮开饮用、开水泡饮等。煮粥 取适量雪莲子，淘净，温水浸泡2-3小时后，再加（如：糯米，花生米，大枣，薏米，莲子，绿豆等）合煮为稀粥，加冰糖。

2、材料：雪莲子20克，红枣6颗，蜜红豆2大匙，冰糖100克。步骤：雪莲子洗净后，浸泡于温水中4小时。随后加入300毫升水，煮沸后转小火慢炖30分钟。加入100克冰糖，煮至融化。红枣泡软后去核，与200毫升水和100克冰糖一同小火煮至红枣表面光亮，制成蜜红枣。

3、将紫米、雪莲子加水煮开，再加入黑、白木耳以及适量的冰糖即可。

4、【蔓越莓雪莲子炖雪燕】准备雪莲子、雪燕、蔓越莓适量、冰糖适量。将所有材料放入炖盅，加入水，隔水炖。小火炖一小时，最后放入冰糖即可。【椰奶木瓜香莲甜品】提前一天泡发雪莲子，泡发大概需要24小时。把牛奶和椰子粉搅匀倒入泡好的雪莲子中。入锅水开后蒸半小时，装碗备用。

5、可加入燕窝，人参放入盅内蒸煮可成为燕窝或人参雪莲盅，雪莲银耳汤、雪哈莲子汤、冰糖莲子汤、红枣枸杞莲子汤。

6、步骤一：开始泡发工作。将桃胶和雪莲子分别浸泡在清水中，时间要长达12小时以上，直到它们充分膨胀，体积会明显增大。而银耳则需要提前几小时浸泡，这样可以使其充分吸水，便于后续的炖煮。泡发后的桃胶，你会看到它体积膨胀，仿佛被赋予了新的生命。

雪莲子雪耳糖水的做法步骤图,怎么做好吃

1、雪莲子雪耳糖水的做法 用冷水泡发雪莲子，提前一个晚上泡，最少泡2小时以上，一定是冷水泡。把泡发了的雪莲子洗干净，和冷水开始煮，煮开后用小火再煮8-10分钟，关掉火，锅盖不要打开，利用这个时间洗雪耳（雪耳要提前20分钟剪成小块，然后用冷水泡好。

2、冰糖 冰糖煲桃胶雪莲子雪耳糖水的做法步骤 雪莲子、桃胶需用清水提前泡发12小时以上。雪耳先用热水煮发后去黄底撕成小块备用 桃胶泡发后用干净的眉钳要把胶上的黑色杂质挑去。用眉钳去杂质比用牙签更干净方便。

3、做法：雪莲子提前泡发（我泡了一个晚上），银耳泡发（泡1个小时即可）撕成小朵，与雪莲子一同入锅，加水大火煮开后，再转小火煮30分钟以上。煮好前10分钟放入枸杞。煮好的雪莲子晶莹剔透，很软糯。快煮好时放入冰糖调味，冰糖融化后即可。煮多可以放入冰箱保存，夏季冷饮味道更好。

4、温水泡发：可以使用50度左右的温水来浸泡雪莲子。每隔两小时换水一次，这样约需五六个小时就能使雪莲子充分泡发。 净水泡发：如选择用净水浸泡，则需至少12小时，以确保雪莲子的完全泡发。泡发过程中，雪莲子的体积会显著增大。

5、主料 雪莲子 10g 辅料 桃胶 10g 雪耳 10g 枸杞 适量 冰糖 适量 步骤 桃胶泡15个小时。雪耳泡2个小时。雪莲子泡10个小时。将雪耳和雪莲子倒入电饭锅内。加两碗水。加入洗净的枸杞煮1个小时。一个小时后加入桃胶和冰糖，再煮一个小时。

6、准备配料中，配料都可以根据个人的爱好做增减的。我在这里是放了两种莲子的，看个人爱好随意哈，白莲子比较好吃。薏米，红枣，枸杞 牛奶 牛奶我是准备了一瓶250g的，牛奶可放可不放，看大家各自的爱好了。喜欢放牛奶的可以一瓶全用了，也可以用一半的。

雪莲子的做法与吃法

1、煮粥 取适量皂角仁，淘净，温水中浸泡2---3小时后，再加上喜欢的食物（如：糯米、花生、大枣、薏米、莲子、绿豆等）合煮为稀粥，加糖即可食用。清炖 按每人5g皂角仁，淘净，温水浸泡2---3小时，连汁一起盛入盘中，在锅里炖熟，然后加兑2---3倍冷开水，再加糖、蜂蜜食用。

2、下面就介绍雪莲子的做法。【雪莲子牛奶炖蛋】桃胶和雪莲子提前一晚泡发，拣去桃胶杂质沥干水备用。打5个鸡蛋到盆里，用打蛋器充分搅拌。倒500g牛奶和50g白砂糖到蛋液里面，充分搅拌均匀。用滤网或筛子将蛋液过一遍筛，这样子蒸出来的蛋奶会很滑。

3、准备皂角米，银耳，枸杞，百合，莲子。皂角米至少提前两小时泡发。莲子，银耳也提前泡发。锅内加入适量的水，倒入泡发的莲子，皂角米、莲子。开关调到“高”，煮开。再将开关调至“低”煮两小时左右后，下入百合。所有原料都软烂后，下入枸杞。煮二十分钟左右，下入冰糖。

4、雪莲子雪耳糖水的做法 用冷水泡发雪莲子，提前一个晚上泡，最少泡2小时以上，一定是冷水泡。把泡发了的雪莲子洗干净，和冷水开始煮，煮开后用小火再煮8-10分钟，关掉火，锅盖不要打开，利用这个时间洗雪耳（雪耳要提前20分钟剪成小块，然后用冷水泡好。

5、雪莲子的做法与吃法：煮粥、清炖、煮汤、煮鸡肝或猪肝、保温壶煮开饮用、开水泡饮等。煮粥 取适量雪莲子，淘净，温水浸泡2-3小时后，再加（如：糯米，花生米，大枣，薏米，莲子，绿豆等）合煮为稀粥，加冰糖。

6、配料：天山雪莲子2克 安南子（胖大海）1克 新鲜百合50克 冰糖50克做法：用温水将安南子泡发。将所有材料放入500克沸水中，用小火煲两个小时. 做法：天山雪莲子以开水泡开；白果、芡实、龙眼肉、红枣均洗净备用。

雪莲子怎么吃

直接生食：雪莲果可以直接生食，这是最简单也是最直接的吃法。将雪莲果洗净后，可以直接咬开食用，其清脆的口感和甘甜的味道会让人回味无穷。为了保持最佳的口感，建议将雪莲果放在冰箱中冷藏一段时间后再食用，这样会更加爽口。

煮粥。取适量皂仁，淘净，温水浸泡2-3小时后，再加（如：糯米，花生米，大枣，薏米，莲子，绿豆等）合煮为稀粥，加冰糖。清炖。按每人5克皂仁，淘净，温水浸泡2-3小时，和莲汁一起盛入盘中，在锅里炖熟兑2-3倍冷开水，加糖。煮鸡肉汤或排骨汤。

雪莲子甜汤 材料：雪莲子20克，红枣6颗，蜜红豆2大匙，冰糖100克。做法：雪莲子洗净，放入锅中，加水300毫升浸泡4小时，再加水600毫升，用大火煮滚，转小火续煮30分钟，加入冰糖80克煮至融化。红枣洗净，加水泡软后取出，放入锅中，加水200毫升、冰糖20克，用小火煮至红枣表面光亮，即为蜜红枣。

步骤1：雪莲子桃胶羹主要食材：雪莲子、桃胶、银耳、冰糖、枸杞 步骤2：银耳用冷水泡发2小时 步骤3：雪莲子用冷水泡发12小时 步骤4：桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时以上）至软涨，体积能涨到10倍左右。

可用保温壶泡饮：取15---20g皂角仁，淘净，放入八磅保温壶里，注入刚烧开的开水，6小时后，即可加糖食用。皂角米的功效与作用 皂角米俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物，并含有胶原蛋白。

雪莲子雪燕炖桃胶的做法步骤图,怎么做好吃

雪燕可以多泡泡，热天12个小时，冬天泡一整天都没问题隔三五个小时换一次水，直到里面没有硬块全部发开了即可。泡开的雪燕就是挺劲道的一丝丝 桃胶和皂角米我是分开泡的桃胶买特级什么的倒是好去杂质，我买的最普通的也还好，太碎的不要，泡开了随便抖抖挑挑就干净了。

步骤如下：准备原料 冷水泡发桃胶、雪燕12小时，皂角米泡发6-8小时 泡发好的是这个样子的，全部发胀开来 用清水淘洗干净泡发好的材料，清理完杂质。

雪燕桃胶皂角米的做法如下：先将桃胶、皂角米、雪燕清洗，然后泡发12-15小时，中间换两次水。将泡好的桃胶、皂角米、雪燕放入电饭煲加入1000ML的清水焖煮一个小时（可根据个人口味延长焖煮时间）。最后加入冰糖或者蜂蜜再焖10分钟即可出锅。

牛奶炖雪燕桃胶的做法 先提前一天把桃胶跟血燕泡好，白色的是血燕，黄色是桃胶，一个人只能吃20克大约就四五颗桃胶。泡24小时，五小时换水。五个小时候，左边是雪燕，右边是桃胶。换水后继续泡 把桃胶的小黑点挑出来，再继续泡。这是挑好的。家里有雪燕可以放，没的也可以不放。

雪燕桃胶皂角米中富含有丰富的胶原蛋白，其中能满足身体的多项微量元素需求，制作方法也很简单，需要提前放在水里泡发6-8个小时左右，这样泡至完全膨胀后才能使用，反复的冲洗几遍，去掉杂质，在锅里放入清水，开火后转成小火，慢慢的炖煮过程中可以倒入少量的夜奶，会让口感更香浓。

雪莲子的做法

雪莲子的做法与吃法：煮粥、清炖、煮汤、煮鸡肝或猪肝、保温壶煮开饮用、开水泡饮等。煮粥 取适量雪莲子，淘净，温水浸泡2-3小时后，再加（如：糯米，花生米，大枣，薏米，莲子，绿豆等）合煮为稀粥，加冰糖。

下面就介绍雪莲子的做法。【雪莲子牛奶炖蛋】桃胶和雪莲子提前一晚泡发，拣去桃胶杂质沥干水备用。打5个鸡蛋到盆里，用打蛋器充分搅拌。倒500g牛奶和50g白砂糖到蛋液里面，充分搅拌均匀。用滤网或筛子将蛋液过一遍筛，这样子蒸出来的蛋奶会很滑。

雪莲子银耳羹 原料 银耳、雪莲子、冰糖、枸杞，红枣。做法：将银耳洗净浸泡，撕成小块；放入炖锅中，加适量水，中火煮开；将雪莲子洗净，提前浸泡，放入锅中煮软；加适量冰糖、枸杞、红枣，小火煮至粘稠即可。雪莲子红枣汤 原料 桃胶15g、雪莲子15g、枸杞10g、红枣5颗、冰糖适量。

可加入燕窝，人参放入盅内蒸煮可成为燕窝或人参雪莲盅，雪莲银耳汤、雪哈莲子汤、冰糖莲子汤、红枣枸杞莲子汤。

材料：桃花泪10克，雪莲子10克，枸杞适量，冰糖或红冰糖10克。雪莲子和桃花泪泡发一夜，一点点就可以泡很多的。泡发好的桃花泪洗去杂质。一起放入砂锅中炖煮，待20分钟后放入冰糖，继续煮10分钟，起锅时加入枸杞。搅拌均匀即可。

雪莲子雪耳糖水的做法 用冷水泡发雪莲子，提前一个晚上泡，最少泡2小时以上，一定是冷水泡。把泡发了的雪莲子洗干净，和冷水开始煮，煮开后用小火再煮8-10分钟，关掉火，锅盖不要打开，利用这个时间洗雪耳（雪耳要提前20分钟剪成小块，然后用冷水泡好。

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