熏肉怎么做好吃（熏肉怎么做好吃 家常）

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本文目录一览：

• 1、熏肉怎么做好吃
• 2、熏肉怎么做的好吃
• 3、烟熏排骨怎么做好吃?
• 4、熏排骨怎么做好吃又简单?

熏肉怎么做好吃

1、将猪肉洗净切成适当大小的块状。 在一个容器中，将盐、白糖、酱油、料酒和适量的花椒粉混合搅拌均匀，制成腌制汁。 将猪肉块放入腌制汁中，确保每块肉都均匀裹上腌制汁，然后将其密封好，放入冰箱腌制12-24小时。 取出腌制好的猪肉，将其晾干表面的水分。

2、熏肉（一）的特色：色泽金黄，烟香浓郁，肥而不腻，鲜美可口。熏肉（一）的做法： 处理：将夹心肉刮净毛茬，杂质，洗净，修成正方块形。腌制：上下左右用盐、花椒、味精、葱姜末、料酒的混合物搓匀擦透，放入容器腌制30分钟左右。

3、熏肉怎么做好吃1 辣椒炒熏肉 材料 熏肉，生姜末，葱花，蒜末，豆豉，酱油，辣椒，盐，糖 做法 熏肉切薄片，水浸泡半小时。起锅略放油，先下肥点的肉片把油炸出来，再放瘦肉片和生姜末、葱花、蒜末、豆豉煸炒，略滴酱油。

4、五花肉切大块儿温水洗净。放花椒、八角、盐、白胡椒粉、料酒腌制2-4小时。大葱切段、姜切碎、带皮蒜瓣准备好。五花肉腌制好放高压锅炖煮，把腌肉的腌料一同倒入锅内，加入备好的葱、姜、蒜，砂糖一汤匙，大火至上汽后计时20分钟，用筷子能轻松插入即熟。熟后将肉捞出控水待用。

5、开烤箱拿出来，好吃的熏排骨就做好了。 熏排骨烹饪技巧 排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。 排骨不要用高压锅炖以免炖烂。 茶叶不要放得太多，否则薰出的小排枯味会比较重。

熏肉怎么做的好吃

熏肉好吃的做法 熏肉炒韭苔的做法 材料：熏肉，蒜薹，生姜末，酱油，辣椒，盐，糖。做法：韭薹最好逐根理一下，象掐芦蒿那样，把柴的部分去掉；韭薹和辣椒切好；熏肉切薄片，水浸泡半小时；起锅略放油，先下肥点的肉片把油炸出来，再放瘦点的肉片和生姜末，略滴酱油。

熏肉好吃的做法有以下两种：方法1：锅中水烧开，放入清洗干净的五花肉煮至八分熟，捞出备用。锅中倒入适量油，放入冰糖小火慢慢炒，待冰糖炒成糖色，倒入五花肉翻炒均匀。倒入适量老抽、生抽，翻炒均匀，让每块肉都裹上酱油。加入姜片和大葱，翻炒均匀，五花肉表皮炒至金黄。

熏肉怎么做好吃又简单的方法 我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 应届生在签三方时要注意什么？三只猫咪uQ 2023-11-16 · 贡献了超过133个回答 关注 将猪肉洗净切成适当大小的块状。 在一个容器中，将盐、白糖、酱油、料酒和适量的花椒粉混合搅拌均匀，制成腌制汁。

熏肉（一）的特色：色泽金黄，烟香浓郁，肥而不腻，鲜美可口。熏肉（一）的做法： 处理：将夹心肉刮净毛茬，杂质，洗净，修成正方块形。腌制：上下左右用盐、花椒、味精、葱姜末、料酒的混合物搓匀擦透，放入容器腌制30分钟左右。

选择合适的肉类：熏肉通常使用猪肉、牛肉或鸡肉。选择肉质新鲜、肥瘦适中的部位，如猪肋排、五花肉、牛肋条或鸡胸肉。肉质要求新鲜，肥瘦相间，这样熏制出来的肉才会香嫩多汁。腌制：将选好的肉类进行腌制，以增加肉的风味。常用的腌料包括盐、糖、黑胡椒、蒜末、姜片、料酒、八角、桂皮等香料。

起油锅，六成热。把肉倒进油锅，大火翻炒。放上一点点盐。不需要太多，因为烟熏肉本身就是咸的，这一点很重要。放上少许的白酒，去除肉中的烟熏味道。根据个人口味放点蚝油酱，辣酱等调味酱，继续翻炒。出油后，起锅装碗。另起个新锅，放入开水。

烟熏排骨怎么做好吃?

将排骨放在烟熏炉的烤架上，然后将烟熏炉盖好。烟熏排骨的烘烤和翻转将排骨留在烟熏炉中烘烤2个小时左右。每半个小时，检查一下排骨是否需要翻转。如果需要，用钳子把排骨翻过来，使其两侧都能够均匀地接受烟熏的味道。完成烟熏排骨当排骨完美地被烤熟时，就可以用钳子把它从烟熏炉中拿出来，放在一个碗中等凉却。

准备材料：排骨、葱、姜、大料、老抽、海鲜酱油、生抽、蚝油、冰糖、色拉油、陈醋、水、红糖、生菜叶。将洗净的排骨和水放入锅里，大火煮至浮沫出来，将排骨捞出。锅内倒油小火烧热，加入冰糖，慢慢将冰糖熬化，如下图所示。然后将排骨下锅开始煎，两面煎至变色，如下图所示。

将炸好的排骨放入熏炉中，点燃烟熏料，熏至排骨呈暗红色，取出刷上香油，剁成小块装盘即可。

熏排骨怎么做好吃又简单?

准备食材：排骨750克、奥尔良烤鸡粉、生抽5勺、料酒2勺、迷迭香适量、苹果木屑6克。将排骨每块切开，加入奥尔良鸡肉粉、生抽、料酒拌匀。加入迷迭香，放保鲜袋中腌制2小时，注意翻面几次。将腌制好的排骨先放进铺好锡纸的烤盘，选择热风烤模式，220℃烤10分钟。

将排骨放在烟熏炉的烤架上，然后将烟熏炉盖好。烟熏排骨的烘烤和翻转将排骨留在烟熏炉中烘烤2个小时左右。每半个小时，检查一下排骨是否需要翻转。如果需要，用钳子把排骨翻过来，使其两侧都能够均匀地接受烟熏的味道。完成烟熏排骨当排骨完美地被烤熟时，就可以用钳子把它从烟熏炉中拿出来，放在一个碗中等凉却。

排骨洗净备用 各种调味品准备好，葱切段，姜切大片或者块均可。我家里没有肉蔻了，应该放几颗，味道更好的 排骨放锅里烧开水紧一下，去血沫，加料酒去腥 捞出用温水洗净备用 锅内加少许油和适量白糖，炒糖色，给排骨增亮，提鲜。能做到的话尽量不要忽略此步骤。

将炸好的排骨放入熏炉中，点燃烟熏料，熏至排骨呈暗红色，取出刷上香油，剁成小块装盘即可。

熏好的排骨好吃又简单的方法是做成烤排骨。做法如下：工具／原料：熏排骨300克姜片4克、葱段10克、盐2克、鸡粉1克、料酒10克、生抽10克、胡椒粉1克、孜然5克、韩式辣椒酱40克、食用油5毫升。姜片、葱段备用。

用料：猪小排600g、大葱段3段、老姜片3片、八角2枚、茶叶20g、冰糖10g、蜂蜜1汤匙（15ml）、陈皮5g、白砂糖15g。猪小排斩成6cm长的段，用流动的水清洗干净，沥去水分。蜂蜜加入15ml凉开水，调成蜂蜜水。大火烧开煮锅中的水，放入洗净的猪小排，氽烫3分钟，捞出。

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