qweasjd 发布于2024-08-05 02:00:28 美食文化 18 次
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将排骨洗净,剁成小块,放入开水中焯一下,捞出控水:萝卜去皮洗净,切成滚刀块。锅里热油,放入葱花和姜丝炒香,再加入适量的水,排骨、料酒和盐,适当加点醋,用大火烧开后改用小火炖熟。最后放入萝卜块,用小火炖至熟烂,加入少许鸡精即可。
做法如下:步骤新鲜排骨先浸泡半小时、倒出血水并洗净,放入汤锅中,加几片生姜;步骤白萝卜半根,去皮切块,放入锅中;步骤加高出排骨和萝卜一倍的水;步骤放一颗八角和一小把薏仁米(有除湿功效),先大火烧开5分钟,再转中小火煲20分钟;步骤出锅前撒盐调味,即可盛出享用啦。
准备食材:萝卜1根,排骨500g,葱、姜、盐、料酒适量,清水适量。
准备食材:猪排骨500克,白萝卜一根,姜,盐,黄酒各适量。首先将排骨洗净,剁成块,焯一下水,白萝卜切块,生姜切片,备用。
1、主料:排骨400克、萝卜1根。辅料:食盐半勺、生抽1茶匙、老抽半茶匙、菜籽油1勺、生姜半块、大蒜2瓣、香叶1片、八角2颗、桂皮1块、葱3颗、料酒2汤匙、水适量。排骨洗净。锅中倒入适量冷水,生姜片、1勺料酒,将排骨放入焯水。焯好之后捞起来,清洗干净,沥干水分备用。
2、洗好姜 葱 香菜待用。2 白萝卜削皮 可以稍微切厚点。3 锅中烧沸水,下入排骨,焯煮两三分钟出血沫,倒掉血水,洗净排骨,捞出待用。4 将排骨放入高压锅中,倒入没过的水,再倒入料酒,放入姜片,加适量盐。盖上锅盖,大火烧至上汽后转小火压十五分钟。
3、先把食材准备好。把排骨放入清水中浸泡两小时左右,中途要勤快些,多换几次清水,这样煲出来的汤膻味也会减少。把排骨放入锅中,倒入适量清水,拍一块姜放进去,再放些料酒,焯水5分钟,再用温水洗净。把白萝卜去皮洗净切大块。
4、排骨放入砂锅,加2勺料酒,少许姜片,加适量的水小火慢炖1个小时;白萝卜去皮切块备用;1个小时后加入适量的盐和白萝卜块再炖20分钟即可完成。小贴士 排骨炖的时间越长汤越浓越好喝。
1、做法如下:步骤新鲜排骨先浸泡半小时、倒出血水并洗净,放入汤锅中,加几片生姜;步骤白萝卜半根,去皮切块,放入锅中;步骤加高出排骨和萝卜一倍的水;步骤放一颗八角和一小把薏仁米(有除湿功效),先大火烧开5分钟,再转中小火煲20分钟;步骤出锅前撒盐调味,即可盛出享用啦。
2、食材:排骨2根,白萝卜2根,枸杞5—10颗,八角3—5颗,干辣椒2,鸡精适量。白萝卜去皮,切块。排骨切块,用烫水洗净。白萝卜,排骨放入高压锅,加入适量水,放入枸杞,八角,辣椒和鸡精,食盐等。合上盖子,煮开之后,再煮15到20分钟便可食用。
3、萝卜排骨汤要怎么做:排骨一斤,萝卜一个,生姜一块,盐,鸡精少许。排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,这个水要倒掉不要,另起一锅凉水放入姜片,排骨,滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右,萝卜洗净切块,放入炖好的排骨汤中大火烧开。盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟,加少许盐和鸡精出锅。
主料:排骨400克、萝卜1根。辅料:食盐半勺、生抽1茶匙、老抽半茶匙、菜籽油1勺、生姜半块、大蒜2瓣、香叶1片、八角2颗、桂皮1块、葱3颗、料酒2汤匙、水适量。排骨洗净。锅中倒入适量冷水,生姜片、1勺料酒,将排骨放入焯水。焯好之后捞起来,清洗干净,沥干水分备用。
步骤准备好萝卜和排骨。步骤葱切大段、姜切片。步骤排骨焯水捞出,用温水洗净浮沫。步骤煮锅置火上,放足量的水,放入排骨,加入葱段姜片。步骤大火烧沸后,盖上盖子改中小炖煮。步骤白萝卜去皮切成滚刀块。步骤排骨大约煮40钟,放入切好的白萝卜,继续中小火煮制。
做法如下:步骤新鲜排骨先浸泡半小时、倒出血水并洗净,放入汤锅中,加几片生姜;步骤白萝卜半根,去皮切块,放入锅中;步骤加高出排骨和萝卜一倍的水;步骤放一颗八角和一小把薏仁米(有除湿功效),先大火烧开5分钟,再转中小火煲20分钟;步骤出锅前撒盐调味,即可盛出享用啦。
做法如下:步骤新鲜排骨先浸泡半小时、倒出血水并洗净,放入汤锅中,加几片生姜;步骤白萝卜半根,去皮切块,放入锅中;步骤加高出排骨和萝卜一倍的水;步骤放一颗八角和一小把薏仁米(有除湿功效),先大火烧开5分钟,再转中小火煲20分钟;步骤出锅前撒盐调味,即可盛出享用啦。
食材:排骨2根,白萝卜2根,枸杞5—10颗,八角3—5颗,干辣椒2,鸡精适量。白萝卜去皮,切块。排骨切块,用烫水洗净。白萝卜,排骨放入高压锅,加入适量水,放入枸杞,八角,辣椒和鸡精,食盐等。合上盖子,煮开之后,再煮15到20分钟便可食用。
白萝卜去皮,切成滚刀块或者厚片。锅中加入适量清水,放入焯好水的排骨,加入姜片和料酒,大火烧开后转小火慢炖。炖制约30分钟后,加入白萝卜继续炖煮。待白萝卜变软,排骨熟透,汤汁变得浓郁时,加入适量的盐调味。撒上葱花,煮沸后即可关火,盛出享用。
煮汤:在锅中加入适量的清水,放入焯好水的排骨,加入几片姜和葱段,大火烧开后转小火慢炖。炖制过程中要定期撇去浮沫,保持汤清澈。加入萝卜:当排骨炖至半熟时(大约炖了30分钟左右),加入萝卜块,继续小火炖煮。
做法如下:排骨欧排清水浸泡半小时。白萝何歌卜洗净,去皮,切块。将排骨放入砂锅,加姜片。加适量开水,大火炖煮。撇去浮沫慢炖30分钟。加萝卜继续炖20分钟,加盐调味即可。
腔骨汆汤后用冷水将血沫子洗净摆入砂锅中,放入玉米与胡萝卜加入足够量的冷水,水开后大火20分钟转至小火煨1小时,按个人口味调入盐即可。白萝卜排骨汤 材料 猪排骨600g,白萝卜350g、盐、胡椒粉、香菜、葱、姜、大料、香叶各适量。做法 排骨洗净,用冷水浸泡30分钟,将血水泡出来。
做法如下:步骤新鲜排骨先浸泡半小时、倒出血水并洗净,放入汤锅中,加几片生姜;步骤白萝卜半根,去皮切块,放入锅中;步骤加高出排骨和萝卜一倍的水;步骤放一颗八角和一小把薏仁米(有除湿功效),先大火烧开5分钟,再转中小火煲20分钟;步骤出锅前撒盐调味,即可盛出享用啦。
将排骨焯水后清洗干净备用。锅中换上干净的冷水,放入排骨,当锅开时撇去浮沬;然后放入葱和姜盖锅加压25分钟。瞧这汤煮的奶白浓稠,煮好的汤可以吃上几次,每次加些蔬菜煮。将白萝卜切厚片、西红柿切块、木耳撕成小朵和小葱切碎。
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