糯米饭（糯米饭摆摊）

本篇文章给大家谈谈糯米饭，以及糯米饭摆摊对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、糯米饭的热量
• 2、糯米饭怎么蒸,大概要泡多长时间?蒸糯米时最主要要注意几点?
• 3、糯米饭的做法

糯米饭的热量

糯米也是一种高能量食物，每100克糯米的能量为348千卡，也就是说一碗糯米饭（200g）有700大卡左右的热量，此外糯米所含有的糖分在经过转化后成为葡萄糖，很快就会转变成为脂肪，然后堆积在体内。

糯米饭和米饭的话，我认为糯米饭更容易胖，因为糯米饭里面的糖分比较多，蛋白质比较多，而且糯米饭不容易消化吸收，进入肠道以后不容易排泄出去，所以呢我觉得糯米饭更容易胖一些。

糯米本身的热量并不高，每100克的糯米，卡路里为355大卡，而同样量的大米，卡路里为391大卡。这么看来，糯米的热量比大米还要低。但是用糯米制作的糯米制品，例如粽子，往粽子里加上肉，粽子的热量就高达450-600大卡；往粽子里加豆沙，热量则达约500-600大卡。

糯米饭怎么蒸,大概要泡多长时间?蒸糯米时最主要要注意几点?

1、先将糯米洗干净，放在清水中泡一夜让糯米喝饱水，这样的糯米就会变得很松软，此时的糯米用姆指和食指就可以轻松辗碎。用蒸饭专用的那种蒸桶，这样可以使糯米受热更均匀，不至于蒸气多处到最后水分太高，而边部又半生不熟。

2、糯米洗净上锅蒸半小时以上，中途另外用锅烧开水，直接将开水淋在糯米上，反复2-3次。半小时后用手捻米，看米是否过芯，蒸到糯米完全蒸熟。锅中倒入少许玉米油，倒入红糖。红糖需要完全熬化，起泡。红糖起泡后迅速关火，将蒸好的糯米饭倒入，翻拌均匀。

3、将糯米清洗干净后，上锅蒸煮至少半小时。期间，可将开水直接淋在糯米上，重复此操作2至3次。半小时后检查糯米是否已完全蒸熟，即用手捻米看是否还有硬心。 在锅中倒入少量玉米油，然后加入红糖。 翻炒红糖直至完全融化并起泡。 关火后，立即倒入蒸熟的糯米饭，迅速搅拌均匀。

4、浸泡糯米：在蒸糯米之前，需要先将糯米进行浸泡。将糯米放入一个大碗中，加入足够的水，确保水面高出米面约2-3厘米。浸泡时间至少4小时，最好是过夜。这样可以使糯米充分吸水膨胀，有助于后续的蒸煮过程。准备蒸锅：将蒸锅加水烧开，水量不要太多，以免沸腾时水溅到蒸屉上。

5、糯米泡1-2个小时可以蒸米饭。糯米和普通的大米不一样，普通的大米仅仅只需浸泡一小会就可以开始煮饭了，但是如果糯米无法浸泡开来，蒸出来的饭会不太好吃。做法如下：先将糯米洗净，放在清水中泡一夜让糯米吃饱水，这样糯米就变得松软，此时的糯米用姆指与食指就可以辗碎。

糯米饭的做法

1、排骨糯米饭 食材准备：排骨、香菇、藕、糯米 制作步骤：糯米蒸熟，备用。香菇泡好，备用。藕洗净。泡好的香菇切片。排骨红烧（红烧过程略），注意不用收汁，火候可以嫩点。把排骨捞出，备用。把香菇倒入刚才红烧排骨用的汁里翻炒，让香菇吃足汁。不用把汁收完。

2、糯米为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。糯米常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。蒸糯米饭有哪些好吃的做法呢？下面，我来为你介绍美味的8种蒸糯米饭做法。

3、第5步，在锅内加入已经沥干水分的糯米，并且要把糯米和锅中的赤豆搅拌均匀，然后再次往锅里面加入100毫升的热水。注意千万要加热水不能加冷水，然后继续使用杂粮的功能去煮10分钟，10分钟之后就可以放气。

4、制作糯米饭的简单做法如下：首先，准备好糯米、水、以及你希望加入糯米饭中的配料，如红枣、豆沙等。将糯米洗净后，浸泡在水中约2-4小时，然后将其放入电饭煲或蒸锅中，加入适量的水，煮熟即可。在煮的过程中，你可以根据个人口味加入一些配料，来增加糯米饭的口感和营养价值。

关于糯米饭和糯米饭摆摊的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。