肉粽子的做法（梅干菜肉粽子的做法）

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本文目录一览：

• 1、肉粽子的做法和配料4款肉粽的做法及所需材料准备
• 2、肉粽子的做法步骤肉粽子的做法
• 3、肉粽子怎么做更好吃?

肉粽子的做法和配料4款肉粽的做法及所需材料准备

1、肉粽子 做法一： 材料准备：粽叶、糯米、猪腿肉、粽叶、料酒、老抽、姜、八角、桂皮 包法： 芦叶洗净，放开水煮5分钟，捞出。把肉洗净切大块，用 调料腌制一晚入味。 糯米洗净，用清水浸泡2个钟头，沥干，用盐，糖，老抽等调料拌好。 包粽子。

2、- 将咸肉切成小块，加入葱姜、盐、酱油、料酒、胡椒粉、糖等调料腌制20分钟。- 将粽叶洗净，用开水焯一下，晾凉备用。- 将糯米和咸肉混合均匀，加入适量的水，搅拌均匀。- 将粽叶摊开，放入适量的糯米馅，用手捏成三角形。- 将粽子包好后，用细绳捆紧，放入锅中，加水煮熟即可。

3、肉粽子的做法 五花肉切成小片，加料酒、生抽，搅拌均匀后放入冰箱；糯米洗净，然后放一点生抽，搅拌均匀；干粽叶放在热水里浸泡3分钟后，剪去尖的两头，将泡好的棕叶根尖部卷一个漏斗状，再放入糯米和肉片，最后顺着粽子本身的形状把棕叶包裹完整，用红绳系紧；放入蒸锅蒸40分钟即可。

4、将粽叶清洗干净，放入开水中煮五分钟后捞出备用。将猪肉清洗干净，切成大块，用调料腌制一夜，使其入味。 将糯米清洗干净，用清水浸泡两小时，然后沥干水分，拌入适量的盐、糖和老抽等调料。 根据个人喜好包好粽子，并用棉线或草绳紧紧系住。

5、肉粽子的`做法 糯米泡半天洗净，猪肉切块用料酒、盐、鸡精、老抽浸制。之后用浸猪肉的酱汁泡糯米。把粽叶包成粽子，压紧用绳扎牢。下锅煮透即可。

6、家常肉粽的做法和配料1 做法一： 材料准备：粽叶、糯米、猪腿肉、粽叶、料酒、老抽、姜、八角、桂皮 包法： 芦叶洗净，放开水煮5分钟，捞出。把肉洗净切大块，用 调料腌制一晚入味。 糯米洗净，用清水浸泡2个钟头，沥干，用盐，糖，老抽等调料拌好。 包粽子。

肉粽子的做法步骤肉粽子的做法

1、准备五花肉500克、糯米1500克、粽叶30张、生姜20克、酱油30克、料酒10克、粽线15根。准备一些粽子叶，一般一个粽子需要两张粽叶，所以需要包几个就需要双倍的粽叶。准备一小块生姜，将生姜皮去除，用刀切成生姜末可以去除肉里的腥味，不过生姜并不包入到粽子里。

2、粽子全部做好后放入高压锅，加入足够是清水，水要没过粽子，大火上汽后继续煮制25分钟即可关火。晾凉后取出食用。小窍门 鲜肉粽最好用肥瘦均有的猪肉。

3、准备食材：糯米150克，五花肉50克，粽叶5片，粽绳1根，盐1茶匙，鸡精1茶匙，胡椒粉1茶匙，料酒1汤匙，酱油1汤匙，蚝油1茶匙，油适量。步骤2 糯米提前泡1个小时。步骤3 选稍瘦一点的五花肉去皮切丁。步骤4 肉中加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、酱油、蚝油拌匀腌制1小时。

4、肉粽子的做法 五花肉切成小片，加料酒、生抽，搅拌均匀后放入冰箱；糯米洗净，然后放一点生抽，搅拌均匀；干粽叶放在热水里浸泡3分钟后，剪去尖的两头，将泡好的棕叶根尖部卷一个漏斗状，再放入糯米和肉片，最后顺着粽子本身的形状把棕叶包裹完整，用红绳系紧；放入蒸锅蒸40分钟即可。

肉粽子怎么做更好吃?

加水没过粽子1--2厘米，大火煮开后，转微火煮2个小时。以锅中水冒小泡为宜，不要大火煮。 微火就是锅内的水似开非开，不能让水一直大开着。用电磁炉的话热奶档是最方便的，开一下停一下，不用多操心，定时2个小时就行了。更多详情 第十五步 1煮好的粽子。

糯米加清水泡一个晚上。棕叶，放进水锅里煮十分钟，然后在热水中浸泡至自然降温即可使用。五花肉切成半厘米厚肉片，加上生抽、白糖、料酒、盐、味精、葱姜、大料腌制十分钟。肉馅粽子怎么做才好吃，关键就是这一步。将浸泡一晚的糯米捞出换到新盆里加入清水等待使用。

用棕麻或棉线扎紧即可。（粽子不要扎得太紧，煮制时容易爆破）12 按粽子的形状修剪多的粽叶，特别是硬蔕，防止扎破其他的粽子。13 这是完成的粽子。14 做好的粽子要浸泡在水中，不同口味的粽子一起煮制时最好做出记号。

材料：糯米、五花肉、酱油、白糖、耗油、生抽、盐 准备好上图食材，将糯米清洗干净然后当入水中浸泡两个小时左右；浸泡好后取出盛入盆中。取一只碗向碗里添加适量的蚝油、酱油、盐和少量水一起搅拌一下；然后将其淋在糯米上；翻拌几下让料汁和糯米均匀充分混合。

糯米洗净控干水分。五花肉洗净切丁。将糯米倒入碗中，再放入瓜子仁、盐，搅拌均匀。碗中放入五花肉，生抽搅拌均匀腌制5分钟。将粽叶卷成卷，加入适量糯米，稍稍压紧。放少许五花肉用粽叶包好，用棉绳扎紧。把包好的粽子放入砂锅内，加入适量清水，大火煮沸改小火煮1小时即可。

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