鲤鱼怎么做才好吃（鲤鱼怎么做才好吃家常做法）

本篇文章给大家谈谈鲤鱼怎么做才好吃，以及鲤鱼怎么做才好吃家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、鲤鱼怎么炖好吃又简单家常做法
• 2、鲤鱼怎么做好吃又简单
• 3、鲤鱼怎样做好吃

鲤鱼怎么炖好吃又简单家常做法

1、鲤鱼洗净，去鳞、去内脏，用清水冲洗干净。 锅中倒入适量花生油，烧热后放入姜块炒香。 将鲤鱼放入锅中，煎至两面金黄。 加入适量料酒，煮沸后熄火。 再将锅中的鲤鱼捞出，沥干水分。 锅中加入适量清水，将煎好的鲤鱼放入锅中。 加入葱结，盖上锅盖，用小火慢炖20-30分钟。

2、好吃又简单家常的做法如下： 鲤鱼处理干净，两面改刀，抹上盐、料酒腌制15分钟。葱切段，姜切片，蒜拍松备用。锅中加油烧热，将鲤鱼煎至两面金黄色。锅中留底油，加入葱、姜、蒜炒香。加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖15分钟左右，直到鱼炖烂入味。

3、将鱼宰杀，去鳞除鳃，取出内脏洗净。豆腐切块，尽量厚而且大。铁锅入油，烧热。把已经洗净，并且沥干水份的鲤鱼放入锅中，两面煎黄。鲤鱼煎好后，倒入清水，水离锅边大概5厘米处即可。

4、做法：葱姜蒜切片，将鲤鱼洗干净，切大块。准备好适量的花椒大料。炒锅置于火上，葱姜蒜炝锅，放入花椒、大料，炒香，放入一大勺酱油、料酒略煮，后放入适量开水煮开。放入鱼，大火烧开，放入些牛奶，盖上锅盖焖煮。

鲤鱼怎么做好吃又简单

1、具体做法如下：先将鲤鱼清理干净，去掉鱼腥线，然后放到烤炉里面，先把鲤鱼表面的水分烤干，再用毛刷在鱼身上刷上一层食油，将鲤鱼烤香，等鲤鱼烤至焦香时，在鱼身两面刷上酱油，勤翻面，等鱼彻底烤熟之后，撒上食盐、孜然粉、辣椒粉，最后撒上葱花就可以开吃了。

2、接着在锅中放入适量的食用油，烧热后放入花椒炸熟，然后关火直接把油泼在鱼上，这样一道美味的清蒸鲤鱼就做好了。对于鲤鱼怎么做好吃的问题，这也是一种简单又美味的做法。

3、斤多重的大鲤鱼刮鳞、去鳃、去内脏、去腹内黑膜，清洗干净。擦干表面的水，用手稍用力按住鱼身，利刀切断鱼脊背，鱼腹处别切断，鱼段间隔2指宽；切完之后试着盘一下，盘成圆形。炒锅中倒少许油，葱段、姜片、蒜瓣、八角、花椒入锅，煸炒出香味后倒酱油，炝出香气。

鲤鱼怎样做好吃

先把鲤鱼清洗干净，然后在离鳃的地方切一刀，这个地方一条白色的东西，这是一条腺。这个时候你可以轻轻的拍打鱼身，这样这条腺就可以轻松的抽出来了，这样鱼肉就不会腥了。然后在鱼的两边斜着切几刀，同时在破口处塞上姜片，鱼肚子里也塞上姜片。

清蒸鲤鱼：清蒸鲤鱼是一种保留了鱼本身鲜味的健康做法。将鲤鱼处理干净后，在鱼身上划几道斜刀，便于入味。鱼身两侧撒上适量的盐、料酒，腌制一会儿。锅中加水烧开，放入装有鲤鱼的盘子，大火蒸10-15分钟（视鱼的大小而定）。蒸好后，撒上葱丝、姜丝，淋上预先调好的蒸鱼豉油。

红烧鲤鱼：红烧鲤鱼是一道色香味俱佳的传统菜肴。首先将鲤鱼清洗干净，去鳞去内脏，两面划上几刀以便入味。然后在鱼身上均匀撒上盐、料酒和少量的生姜片腌制10分钟。

啤酒鲤鱼：啤酒鲤鱼是一种新颖的做法，啤酒的加入能够去除鲤鱼的腥味，增加菜肴的风味。将鲤鱼处理干净后切块，用盐、料酒腌制一下。锅中放油，将鲤鱼块煎至两面金黄，加入葱姜蒜炒香，倒入适量的啤酒，加入生抽、糖、八角、桂皮等调料，大火烧开后转小火炖煮至鱼肉熟透，汤汁收紧即可。

关于鲤鱼怎么做才好吃和鲤鱼怎么做才好吃家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。