野苋菜（野苋菜的功效与作用及图片）

本篇文章给大家谈谈野苋菜，以及野苋菜的功效与作用及图片对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、野苋菜长啥样
• 2、苋菜在农村叫什么名字
• 3、野苋菜不烫直接晒干可以吗
• 4、野苋菜的别名
• 5、野苋菜有刺吗?野苋菜和刺苋菜一样吗
• 6、野苋菜化学成分

野苋菜长啥样

1、野苋菜是一年生草本植物，茎直立，高30-100厘米，呈分枝状。叶形状多变，通常为箭头形或卵状披针形，长3-15厘米，叶缘全缘或微波状，叶面光滑无毛，叶色深绿。花小，白色，总状花序顶生或腋生；花瓣5，白色或淡红色。花期在4-9月。球形蒴果，成熟时黄褐色，果实内有黑色种子，种皮深褐色，种仁白色。

2、野苋菜 （《滇南本草》） 【来源】为苋科植物凹头苋的全草及种子。 【植物形态】凹头苋 一年生草本，高10～80厘米。茎斜上，基部分枝，微具条棱，无毛，淡绿色至暗紫色。叶片卵形或菱状卵形，长5～5厘米，宽1～3厘米，顶端钝圆而有凹缺，基部阔楔形，全缘；叶柄长1～5厘米。

3、苋菜在农村一般被叫作反枝苋、野苋、光苋菜。在东北的农村叫凹头苋、苋子菜、野苋菜，在四川别称为莺莺菜和汉菜，它在河北唐山叫作人揪菜，在河南叫作米谷菜。苋菜长在热带和亚热带地区，一般长在农村或者马路边都可以看到，苋菜在农村一般是在院子里或者是野地里面，人们要吃一般就去地里采。

苋菜在农村叫什么名字

1、苋菜在农村一般被叫作反枝苋、野苋、光苋菜，在东北的农村叫凹头苋、苋子菜、野苋菜，在四川别称为莺莺菜和汉菜，它在河北唐山叫作人揪菜，在河南叫作米谷菜。苋菜是可食用的一年生草本植物，苋菜又叫青香苋、红苋菜、红菜、米苋，它的别称有千菜谷、旱菜、杏菜、荇菜、寒菜、三色苋等。

2、苋菜在农村一般被叫做反枝苋、野苋、光苋菜等。苋菜又称青香苋、红苋菜、红菜、米苋等，原产于我国，在长江流域被普遍栽培，其抗性较强，易生长，生性喜热、耐旱、耐湿，且较少发生病虫害，是大众在夏季喜爱食用的绿叶蔬菜之一。

3、苋菜在农村的多个名称反映了其广泛分布和深厚的历史文化。在不同地区，人们习惯称之为反枝苋、野苋、光苋菜等。 东北地区的农民可能更熟悉凹头苋、苋子菜和野苋菜这些叫法。四川人则可能称之为莺莺菜或汉菜。 河北唐山的农民通常称苋菜为人揪菜，而在河南，它被称作米谷菜。

野苋菜不烫直接晒干可以吗

先把新鲜苋菜洗干净，然后在桶里放半桶热水把苋菜浸泡一晚上，第2天把苋菜捞上来沥干水，再撒上盐拌匀，接着就可以在太阳下凉晒了！晒干的野苋菜保存时间更长，吃的时候直接浸泡后清洗再炒。血压高不能吃野苋菜吗 高血压人群不可以吃 野苋菜等寒凉性食物。

野苋菜口感甘凉，具有显著的药用价值，能清热解毒，有助于利尿、止痛和明目，对于治疗痢疾、目赤、乳痈和痔疮都有一定的疗效。野苋菜在中药领域中的别名包括细苋、白苋，主要来源于绿苋（Amaranthus viridis L.）的全草和根部，通常在夏秋季节采收，洗净后晒干备用。

先把新鲜苋菜洗干净，然后在桶里放半桶热水把苋菜浸泡一晚上，第2天把苋菜捞上来沥干水，再撒上盐拌匀，接着就可以在太阳下凉晒了，晒干的野苋菜保存时间更长，吃的时候直接浸泡后清洗再炒。野苋菜属于寒凉性食物，所以高血压患者最好不要吃。

它就是野苋菜，我们叫它玉米菜，在我们农村一些有经验的人争着到处寻找它。这种植物在我们农村人们叫它红头苋、假苋菜、玉米菜，在以前人们只知道拿来喂猪，殊不知它的含钙量特别高，在村里一些老年人常常会食用它，也可以把它采割回家晒干之后制作成干菜，也是非常的不错。

人汗菜 学名应该叫野苋菜 是一种常见的野菜 小时候常常吃野苋菜 鲜的，晒干的，都吃过 晒干后可以存放两年多，味道都很不错。

感谢邀请。野菜有很多种，也有很多种吃法，基本上就是晒干了以后吃，再有就是吃新鲜的。野苋菜 野苋菜功能主治清热解毒；利尿。最经典的是野苋菜包子，方法也很简单，和其他馅的包子基本一样，可全苋菜也可以加肉。只是在做之前要先用热水焯一下，然后捞出挤出水分，剁碎加入调料即可。

野苋菜的别名

1、野苋菜。别名：簕苋菜、野苋菜、土苋菜、猪母菜、野勒苋、刺刺草、野刺苋莱、酸酸苋、刺苋菜。贵州人俗称“汗菜”。拉丁名：Amaranthus ascendens Loisel.药用部位：凹头苋的全草及种子。多年生直立草本，高0.3-1m。多分枝，有纵条纹，茎有时呈红色，下部光滑，上部稍有毛。

2、学名：Amaranthus viridis L.。别名：绿苋、野苋、猪苋、细苋、糠苋。科名：苋科一年生草本植物。

3、野苋菜在中药领域中的别名包括细苋、白苋，主要来源于绿苋（Amaranthus viridis L.）的全草和根部，通常在夏秋季节采收，洗净后晒干备用。其性味归经为甘、淡，微寒，具有清热利湿的功效，适用于治疗细菌性痢疾、肠炎和乳腺炎等，还可缓解痔疮肿痛。

4、麻菜就是野苋菜（人荇菜、红麻菜）别名假苋菜、土苋菜、刺刺菜、野苋菜、野勒苋，野苋菜为苋科一年生草本植物苋的茎叶，其嫩苗和嫩茎叶可食用。苋菜原本是一种野菜，近几年才摆上餐桌。有的地区把苋菜称为“长寿菜”。因其富含多种人体需要的维生素和矿物质，且都是易被人体吸收的重要物质。

野苋菜有刺吗?野苋菜和刺苋菜一样吗

刺苋是野苋菜的一种。野苋菜主要包括反枝苋、繁穗苋、刺苋等。繁穗苋还可作园林观赏植物。野苋菜分布极广。华东地区以刺苋最为常见。山坡路旁、田间地头、公园花坛都可常见。其实刺苋菜属于外来物种，原产美洲，现在全国都有分布。

刺苋菜，又名刺苋、野苋菜、猪母刺等，属于苑科植物，以红梗的品种较为常见。该植物与野苋等相近，具有相似的功效。刺苋菜的味道甘甜微苦，性凉，蕴含丰富的营养成分。其叶中富含甜菜碱和草酸盐，种子则含有脂肪油、淀粉、蛋白质和糖类等。

刺苋菜又叫刺苋、野苋菜、野刺苋、假苋菜、猪母刺、白刺苋等。刺苋为苋科苋属一年生草本植物，别名筋苋菜、猪母刺、野苋菜、土苋菜、猪母菜等。刺苋根深达100cm以下，株高30—100cm。茎多分枝，有时带红色，下部光滑，上部近无毛。刺苋野生于荒地或园圃地。分布于中国华东、中南、西南及陕西等地。

野苋菜化学成分

1、野苋菜，包括凹头苋和反枝苋，其化学成分丰富多样。凹头苋的全草中，含有名为苋菜红甙（amarantin）的化合物，叶片则含有一种名为锦葵花素-3-葡萄糖甙（malvidin－3－glucoside）的成分，以及芍药花素-3-葡萄糖甙（peonidin-3-glucoside），为它的色彩和营养价值提供了独特来源。

2、．凹头苋 全草含苋菜红甙（amarantin），叶含锦葵花素-3-葡萄糖甙（malvidin－3－glucoside）和芍药花素-3-葡萄糖甙（peonidin-3-glucoside）。

3、野苋菜百克嫩茎叶含蛋白质5 克，脂肪0.6 克，碳水化合物8 克，钙610 毫克，磷93 毫克，胡萝卜素15 毫克，维生素B32 毫克，维生素C153 毫克，野苋菜性味甘凉，具有清热解毒、利尿、止痛、明目的功效，治痢疾、目赤、乳痈、痔疮。

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