节瓜煲汤（节瓜煲汤去皮还是不去皮）

本篇文章给大家谈谈节瓜煲汤，以及节瓜煲汤去皮还是不去皮对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、节瓜龙骨汤怎么做?
• 2、节瓜和什么东西一起煲对胃好
• 3、介绍下节瓜龙骨汤的家常做法?
• 4、节瓜煲老鸭——补益虚损利水消肿
• 5、莲藕节瓜炖鸡汤有哪些烹饪方法?

节瓜龙骨汤怎么做?

猪骨煮笋衣节瓜汤 1 准备好食材。请点击输入图片描述 2 猪骨冷水入锅大火烧开。请点击输入图片描述 3 然后过凉河冲干净血污备用。请点击输入图片描述 4 节瓜去皮去酿切成大块，笋衣温水浸泡至软。请点击输入图片描述 5 将猪骨与笋衣先放入压力锅内。

做法 将节瓜洗净切大块，龙骨也是如此。将龙骨汆水，与其他材料入锅烧开，文火煮3小时，用盐，鸡精调味就行了。 清甜鲜香，解暑开胃。

【做法】①将节瓜洗净切大块，龙骨也是如此。②将龙骨汆水，与其他材料入锅烧开，文火煮3小时，用盐，鸡精调味就行了。【功效】清甜鲜香，解暑开胃。节瓜鸡脚汤 【材料】节瓜，鸡脚，花生，眉豆，茨实，薏米，无花果，金丝枣 【做法】①节瓜刮皮后洗净，一条切开三段。

小贴士 煲汤一定要够火候，将原材料的原味融入到汤汁里才够味。节瓜蜜枣排骨汤 食材 节瓜1根，排骨2条，蜜枣2粒 做法：将节瓜去皮切大件。排骨也切大件。加上瑶柱、蜜枣一起入锅烧开，文火慢炖2小时下盐调味就好了。

食材煲龙骨 一般靓汤从汤本身的颜色就能区别得出，而不是靠后期制作来弥补的， 所以说煲汤还讲究下多少材料，什么时侯下料，煲煮时间的长短。

节瓜1条薏米50克茨实20克龙骨250克姜适量盐适量 做法 将节瓜洗干净，刮掉外皮的白灰，取出里面的籽切成大块，薏米茨实浸泡1小时左右，姜切片，龙骨用开水煮熟洗干净备用。将所有的材料倒进汤锅加水大火烧开后转小火煲5小时。加盐就可以关火。

节瓜和什么东西一起煲对胃好

汤品点评：到了夏季，就是节瓜、冬瓜等各式瓜类的季节了，此汤因时选材，以夏季常见的节瓜、莲藕为材料，与眉豆一起，健脾益胃、利湿清热。节瓜外皮长了一层小绒毛，故也叫毛瓜，因其外形似缩小版的冬瓜，也有称其“小冬瓜”的，能清热、利尿、消肿，适宜夏季消暑，可以炒、滚、煮等方式加工。

健脾胃：莲藕味甘性平，入脾、胃经，具有健脾开胃、消食止泻的作用；节瓜味甘性凉，入肺、胃经，具有清热解暑、利尿消肿的作用。这两种食材搭配鸡肉炖煮，既能健脾胃，又能清热解毒，对于消化不良、食欲不振等症状有很好的改善作用。

和虾米、瘦肉、粉丝、香菇煲汤好 节瓜又叫毛瓜，是南方特有的蔬菜。有的北方人可能还没吃过，这种菜是冬瓜的一个变种，味道介于冬瓜与丝瓜之间，滑嫩，适于清炒和煮汤。节瓜虾米粉丝煲，算得上广东的家常菜，非常贴胃，其汤汁拌饭吃非常好。

排骨番茄节瓜汤谱 节瓜广东人经常拿来煮汤，功效如同冬瓜，但比冬瓜要温和点，能利水益胃，清凉解暑。春夏都适合喝。材料 节瓜1根，排骨2条，瑶柱适量，蜜枣2粒，盐适量 做法 将节瓜去皮切大件。排骨也切大件。加上瑶柱、蜜枣一起入锅烧开，文火慢炖2小时下盐调味就好了。

维他命A，BB2以及钙质和铁质等矿物质。节瓜具有清暑、清热、解毒、利尿、消肿等功效，能生津、止渴、解暑热、健脾胃、通利大小便，对肾脏病，浮肿病，糖尿病的治疗也有一定的辅助作用。节瓜的养份较一般蔬菜高，是体虚患者较易吸收的食用蔬果，节瓜也适用于脚气，痰喘，水肿胀满等患者的食疗。

粉丝则是秋季食物的代表之一。民间有“秋食粉条补素”之说。粉丝富含碳水化合物和纤维素，易被人体吸收，能增加人体代谢活动，促进胃肠蠕动，帮助消化吸收，同时持续提供体内所需的能量，满足人体对能量的需求。此外，粉丝的滋味也非常可口，搭配不同食材可以制作出不同口味的菜肴。

介绍下节瓜龙骨汤的家常做法?

准备好食材。请点击输入图片描述 2 猪骨冷水入锅大火烧开。请点击输入图片描述 3 然后过凉河冲干净血污备用。请点击输入图片描述 4 节瓜去皮去酿切成大块，笋衣温水浸泡至软。请点击输入图片描述 5 将猪骨与笋衣先放入压力锅内。

做法 将节瓜洗净切大块，龙骨也是如此。将龙骨汆水，与其他材料入锅烧开，文火煮3小时，用盐，鸡精调味就行了。 清甜鲜香，解暑开胃。

将节瓜去皮切大件。排骨也切大件。加上瑶柱、蜜枣一起入锅烧开，文火慢炖2小时下盐调味就好了。

【做法】①将节瓜去皮切大件。②排骨也切大件。③加上瑶柱、蜜枣一起入锅烧开，文火慢炖2小时下盐调味就好了。节瓜龙骨汤 【材料】猪脊骨，节瓜，湄豆，蜜枣，瑶柱，盐，鸡精。【做法】①将节瓜洗净切大块，龙骨也是如此。

具体做法如下：鱼头砍小，洗干净，加盐腌制10分钟。锅烧热，下油，放入鱼头，煎好一面，翻面放入姜片煎至金黄，节瓜去皮洗干净，切块，把节瓜和鱼头一起放入砂锅里，加没过食材的开水，小火煮20分钟，加入豆腐再煮5分钟，调味即可食用。

节瓜煲老鸭——补益虚损利水消肿

1、老鸭肉需要处理干净，用清水多清洗几遍，然后切成块，不要太大块，方便食用。切块之后，放入锅中过水，去掉老鸭的腥味。过水之后再用清水洗净。山药，先用清水洗后再去皮，之后切成片放入碗中，碗中需要加入水，否则山药会变黑。

2、做法：（1）节瓜去皮、洗净、切块，放入沸油锅内炸至焦黄捞起。（2）香菇去蒂、洗净、切条；猪肉洗净切丝。（3）锅内放油，烧热后用姜、蒜茸起锅，爆炒猪肉、虾米片刻，加人清水，放入节瓜、香菇、盐、味精、料酒、酱油，调匀盛盘。功效：补血养气，利水消肿。

3、鸭多生活在水中，吃的也多是水生之物，故鸭性偏凉，有滋阴养胃、利水消肿之功。《日用本草》记载鸭肉可“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津。”《本草纲目》说它能“补虚”。因此，如将鸭与冬瓜共炖食用，不但可补虚损，又能清暑滋阴，实为夏天的补益佳品。

莲藕节瓜炖鸡汤有哪些烹饪方法?

步骤： a. 将鸡肉洗净，切成块状，用开水焯水去血沫。 b. 莲藕去皮，切成厚片或段；节瓜去皮去籽，切成块状。 c. 锅中加入适量清水，放入焯好水的鸡肉、莲藕、节瓜和姜片。 d. 大火烧开后，撇去浮沫，转小火慢炖1-2小时。 e. 炖至鸡肉熟烂、莲藕和节瓜软糯，加盐调味即可。

将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入瓦煲内，加入适量清水，用猛火煲至水滚，然后改用中火煲约三小时左右，再放入新鲜荷叶稍滚便可，加盐调味，即可饮用。 功效：山楂具有开胃助消化的作用；莲叶可以清热解暑，乌梅生津止渴。 夏季养生喝节瓜腐竹煲鱼汤 材料：本地鲫鱼500克、节瓜2个、腐竹80克、姜3片、水8碗。

不过，需要注意的是，虽然莲藕节瓜炖鸡汤具有很多养生功效，但并非人人适合食用。例如，体质虚寒、脾胃虚弱的人群不宜食用过多节瓜；糖尿病患者在食用莲藕时应注意控制摄入量。因此，在食用莲藕节瓜炖鸡汤时，还需根据个人体质和需求适量食用。

做法：节瓜洗净，去皮切厚块；腐竹洗净后泡软，切段；鲫鱼宰好洗净，刮净腹内黑膜，沥干水分，用少许油两面煎香；将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转慢火煲一个小时，下盐调味饮用。 功效：消暑开胃、健脾利肠、祛积减肥。

鸡脯肉加盐、味精、蛋清、干淀粉搅匀，放入沸水锅舀一下，捞起待用。 将锅置于旺火上，油爆姜丝、葱段，放入蘑菇炒，加入适量清汤，再加盐、鸡精，待汤沸后加 鸡片、番茄、味精、绍酒、麻油即成。 功效是补中益气，安神健体。 藕节 炖排骨 排骨350克，鲜藕300克，姜丝、绍酒适量。

做法：取丝瓜两条去皮，尽量保留绿色内皮，切开除去瓜心，将丝瓜切成块状，用清水烧煮三分钟捞出。然后，在炒锅内倒两调匙精制油，等油热后将煮熟的丝瓜倒进锅内略炒，再放入少量酒、盐、味精，如有鸡汤或肉汤，则再放入一些，烧煮五分钟后，即可上桌食用。 另外，丝瓜嫩叶也可以烧汤吃。

节瓜煲汤的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于节瓜煲汤去皮还是不去皮、节瓜煲汤的信息别忘了在本站进行查找喔。