珍珠肉圆（珍珠肉圆糯米泡多久）

本篇文章给大家谈谈珍珠肉圆，以及珍珠肉圆糯米泡多久对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、鲜嫩多汁珍珠肉圆怎么做
• 2、如何在家制作好吃的珍珠肉圆?
• 3、珍珠肉丸子怎么做?

鲜嫩多汁珍珠肉圆怎么做

将肉茸加黄酒、细盐、味精及葱姜汁，用力搅打上劲，成为肉馅。把糯米用冷水浸泡12小时，或用温水泡3~4小时，使其吸水涨大，沥去水，铺在盘里，再用手抓肉馅挤出肉圆，放在糯米上滚沾上一层，置于另一盘中，上笼蒸熟（约蒸5~6分钟）。

取一个盘子，把切好的胡萝卜片垫到盘子底部。11 取适量的肉馅，搓成圆球形状。12 把搓好的圆球放到泡好的糯米中。13 让肉圆均匀的裹上糯米。14 裹好糯米的肉圆放到盘子中。15 直到所有的丸子做好，放到锅中蒸制，大火水烧开后，改小火蒸制15~20分钟即可，根据丸子的大小来确定蒸制的时间。

珍珠肉圆 原料：猪前夹肉泥200克，糯米150克，鸡蛋适量，水淀粉、淀粉、葱花、姜末、盐、味精、料酒、色拉油各适量。做法：将糯米用温开水浸泡10分钟，沥水，铺在盘中。猪肉泥加蛋液、调料（水淀粉除外）调和上劲，挤成大小相等的球，沾裹上糯米，放入笼屉中。

珍珠丸子的做法：糯米提前洗净泡20分钟左右，再倒出水，放置3小时以上，沥干水分。五花肉切成块，肥瘦搭配，瘦肉放的比较多，用绞肉机打碎，生姜去皮切成块。肉馅加入少许的盐和味精朝一个方向继续搅拌，盐和味精的用量就像拌饺子馅一样。

准备食材 珍珠肉圆的食材包括：糯米粉、猪肉馅、鲜虾仁、香菇、葱、姜、蒜、五香粉、盐、胡椒粉、酱油、糖、水、花生粉、油等。制作肉馅 将猪肉馅和鲜虾仁切碎，加入切碎的香菇、葱、姜、蒜、五香粉、盐、胡椒粉、酱油、糖、水和花生粉，用手搅拌均匀，制成肉馅。

珍珠肉圆的做法：所需材料：猪肉200克、糯米少许、枸杞适量、葱适量、盐适量、蚝油10克、黄酒10克。

如何在家制作好吃的珍珠肉圆?

将肉茸加黄酒、细盐、味精及葱姜汁，用力搅打上劲，成为肉馅。把糯米用冷水浸泡12小时，或用温水泡3~4小时，使其吸水涨大，沥去水，铺在盘里，再用手抓肉馅挤出肉圆，放在糯米上滚沾上一层，置于另一盘中，上笼蒸熟（约蒸5~6分钟）。

让肉圆均匀的裹上糯米。14 裹好糯米的肉圆放到盘子中。15 直到所有的丸子做好，放到锅中蒸制，大火水烧开后，改小火蒸制15~20分钟即可，根据丸子的大小来确定蒸制的时间。

作法一 1．将肉茸加米酒、精盐、鸡精及葱生姜水，用劲搅拌上力，变成饺子馅。2．把檽米用凉水侵泡12钟头，或用温小水泡3～4钟头，使其吸湿涨大，沥去水，铺在盘内，再用手抓肉馅挤压肉圆，放到檽米上滚沾上一层，放置另一盘中，上笼煮熟（约蒸5～6分钟）。

准备肉馅：将猪绞肉放入大碗中，加入姜末、葱花、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、鸡精、盐和鸡蛋。搅拌均匀后，加入水淀粉，继续搅拌至肉馅粘稠，可以拉丝。 制作珍珠皮：将糯米粉过筛放入一个大碗中，慢慢加入开水边加边搅拌，直到形成一个稍微有点粘手但不会太湿的面团。

珍珠肉丸子怎么做?

肉馅250克、糯米200克、马蹄3个、葱白一段、姜一小块、生粉一勺、鸡精一小勺、蛋清一个、盐少量、小葱适量。珍珠丸子的做法：糯米洗干净后倒入清水浸泡两个小时。马蹄莲切末，马蹄除了提鲜还能使圆子口感更加丰富，吃起来清爽不腻。葱白切末。姜切末。容器内倒入肉馅丶马蹄末丶葱末丶姜末。

放一勺淀粉搅拌均匀增加肉馅粘度，肉馅摔打排气，让肉馅更紧实，盖上保鲜膜入冰箱冷藏入味。 拌好的肉馅团成大小均匀的小球，裹上一层泡好的糯米。 蒸锅烧水，水开放入丸子，蒸15至20分钟。 关火焖3—5分钟，取出装盘。

做法：江米提前用冷水浸泡5小时以上，浸泡好的江米装洗菜篮中沥干水份。猪肉用温水洗过后，沥干水份剁成肉馅。往肉馅中先加入料酒调拌均匀，然后加入鸡蛋清顺着一个方向拌均匀，等鸡蛋清与肉馅完全混合后，加入生抽、盐、油搅拌均匀。

关于珍珠肉圆和珍珠肉圆糯米泡多久的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。